Boulettes à la Marocaine (au four) de Caroline

Quand j'ai vu cette recette chez Caroline du joli blog "Oh ma Cuisine" cette semaine, j'ai pas résisté à refaire ces délicieuses boulettes qui me semblaient un bon repas complet avec les courgettes et en accompagnant le tout de semoule.

Et ce fût rapide à réaliser et super bon !!

Bref, tout ce qu'il fallait quoi !!

 

Voici donc la recette de Caroline qui elle-même l'a reprise chez Ninine du blog "La cuisine de Ninine" que j'ai copiée/collée :

Ingrédients pour 2/3 personnes

450 G DE BOEUF HACHE

2 C A S DE CORIANDRE SURGELEE

1 OIGNON

1 BOITE DE CONCASSEE DE TOMATE

2 COURGETTES

1 C A S DE RAS EL-HANOUT

2 C A C D'HUILE D'OLIVE

1 C A C DE CUMIN

1 C A C DE PIMENT D'ESPELETTE

SEL

POIVRE

AIL EN POUDRE

Dans un saladier, malaxer la viande avec l'ail, le ras el-hanout et 1 cuillère à soupe de coriandre.

Saler et poivrer.
Former des boulettes.

Peler et émincer l' oignon. Couper en cubes les courgettes.

Faire chauffer l'huile dans une cocotte.

Faire revenir l'oignon, ajouter les courgettes et faire cuire 2 mn en remuant.

Incorporer la tomate, saupoudrer de cumin et de paprika, saler et poivrer.

Faire cuire 15 mn à feu doux. Verser dans un plat qui va au four.

Préchauffer le four à 210°.

Disposer les boulettes de viande sur les légumes et enfourner 25 mn (vérifier la cuisson , les retourner à mi cuisson)

Au moment de servir, parsemer de coriandre.

Nous avons fais de la semoule en accompagnement.

Pour le cumin, je n'aime pas celui en grain alors, j'en ai mis en poudre et je pense que c'est ce qu'il fallait mettre.

Un bon repas simple et savoureux !!

Comments

[Clemence]

un bon petit plat qui fait voyager !

[Mimitouti]

on a adoré !! simple et excellent !! bonne soirée !! bises

[ohmacuisine]

oh ca me fait tres plaisir ! merci je le mettrais sur mon blog !

[Mimitouti]

et bien c'éatit délicieux !! le plaisir était pour nous !! à bientôt !!

[oum yacine]

j'adore ce plat très léger et appétissant!!
bonne soirée
bisous

[Mimitouti]

Merci, on a adoré aussi! bisous

[barbara]

les boulettes, c'est la vie !! bisous

[Mimitouti]

oui !

[mamimijane]

j'adoooore et c'est un plat complet bizzzzzzzzzzz

[Mimitouti]

Oui, c'est rare de trouver des plats entièrement complet, je parle plus pour les légumes ! hihi ! bises

[Florence]

Ca m'a l'air excellent, à tester. Bon samedi, bises :)

[Mimitouti]

Merci bisous

[bienvenue dans ma cuisine]

hummmmm j'adore!!!!!!
bisous

[Mimitouti]

oui, c'était très bon !! merci, bisous

[zizou]

hummmmm un plat typique du grand maghreb,la ou il y'a du cumin je lève les mains j'adoooooore cette épice d'ailleurs c ma préférée,merci pour ce délicieux partage biiiiises

[Mimitouti]

Moi, j'aime pas le cumin en grains mais en poudre pas de soucis !! merci !! bisous

[natt]

hum un plat aux saveurs du soleil
bonne journée bisous

[Mimitouti]

Oui, excellent !! meric !! bisous

[Daphné]

en effet ça me semble délicieux aussi ! Bon weekend

[Mimitouti]

Trop bon oui !! merci ! bises

[*Séverine*]

Hum Sandrine, c'est un plat pour chez moi ça!!!! Mon homme s'en régalerait et moi donc !!!! Gros bisous pleins de soleil .

[Mimitouti]

oui, rapide et super bon !! merci pour le soleil !! y'en a pas de trop !! bisous