Cheesecake Vanille Sans Pâte

Un délicieux gâteau simple rapide et sain !

En plus avec de la glace, des fuits, de la confiture, pâte à tartiner, crème de marrons, compotes, coulis, ganaches etc... il va avec tout !!

    Ingrédients pour un grand moule à cake :    

450 g de fromage blanc à 20%
50grs de sucre

4 oeufs

1cc d'arôem naturel de vanille

1 gousse de vanille pour la pulpe

1 pincée de sel
50grs de farine

Préparation :    
Battre les jaunes avec le sucre, la pulpe de vanille et l'arôme puis, incorporez  la farine, le fromage blanc et la pincée de sel. Bien mélanger.
Monter les blancs en neige fermes puis, les incorporer délicatement à la précédante préparation au fromage blanc.
Verser dans le moule et enfourner 35 à 45 minutes Selon four à 180°C.

Laisser refroidir puis mettre plsuieurs heures au frais avant de déguster avec une garniture au choix (ici crème de marrons et chocolat).