Confiture de Cerises

L'été, c'est le temps des cerises !

Et après en avoir assez mangé avec les petits, direction confiture car les cerises je trouve que ça se conserve pas très bien.

Et hop, 2 nouveau pots dans ma "collection" de confitures ! Enfin, il n'en reste déjà plus qu'un...

 

Pour 2 pots :

800grs de cerises

6OOgrs de sucre pour confiture

Préparation :

Laver et dénoyauter les cerises et les mettre dans une grosse casserole ou marmite.

Recouvrir de sucre puis, mélanger et laisser macérer 1 nuit ou quelques heures.

Mettre à chauffer à feu doux pendant environ 45 minutes tout en brassant fréquemment.

Mettre en pots, les fermer, les retourner 3 minutes, les remettre droit et laisser refroidir.