Crème Pâtissière Légère

Une crème pâtissière rapide et légère qui servira à fourrer bon nombre de pâtisseries allégées ou pas. 

   

Ingrédients :

2 oeufs

4 cs de Stévia en poudre

15grs de farine

250ml de lait

2 cc de colorant naturel liquide jaune

1 cc d'arôme au choix (ici caramel car je n'avais plus de vanille)

Préparation : 

Dans une casserole battre les oeufs avec le lait et le stévia.

Ajouter la farine, bien mélanger.

Ajouter l'arôme et le colorant et laisser chauffer à feu doux jusqu'à épaississement de la crème.

Laisser refroidir dans la casserole ou verser dans un plat puis, conserver au frais.