Crème Pâtissière Vanillée

Crème pâtissière maison à la vanille pour desserts et autres fourrages :

Ingrédients :

3 jaunes d'oeuf

50grs de sucre

30grs de farine  

250ml de lait entier

1 gousse de vanille

Mettre le lait à chauffer (en gardant l'équivalent d'1/2 verre) avec la gousse de vanille coupée en deux et grattée.

Battre les jaunes et le sucre jusqu'à un mélange mousseux.

Ajouter la farine, bien mélanger et ajouter le 1/2 verre de lait pour rendre le mélange un peu plus liquide.

Ôter la gousse de vanille du lait chaud et ajouter la préparation précédente.

Gratter la gousse de vanille à l'aide d'un petit couteau et mettre les graines dans la préparation et la laisser chauffer à feu doux jusqu'à épaississement de la crème.

Voilà, c'est prêt !

 

       

Comments

[sandy]

je vois une coupe de crème : je me retrouve avec une cuillère à la main et je mange tout vitesse gv !j'adore
sandy

[Mimitouti]

Oui, on dirait bien que tu adores !! je te donne aussi un petit coulis de fruits ça ira bien avec. gros bisous

[Sucrés Délices]

J'adore la crème pâtissière et celle-ci me semble parfaite !

[Mimitouti]

Ravie qu'elle te plaise !! Merci

[bienvenue dans ma cuisine]

hummmm ça c'est bon!!!!!!
bizzzz

[Mimitouti]

Oui et ça va avec tout ou presque !! bisous

[Daphné]

Merci pour la recette, bises

[Mimitouti]

Mais de rien !! bises