Croziflette

Un bon plat d'chez nous ! C'est en faite une tartiflette dont on remplace les patates par des crozts.

Simple, rapide et conviviale et surtout, ça tient au corps par de telles températures.

Coût par personne : 2,20E.

 

Pour 8 personnes : 

400grs de crozets natures (2,89E la boîte de 400grs)

400grs d'oignons ( 1,58E/kg soit 0,63E) 

    15grs de sucre en poudre (0,89E/kg soit 0,13E)

400grs de lardons fumés (ou jambon fumé ou poitrine de porc fumée etc...) (13,65E/kg soit 5,46E les 400grs)

    50ml de vin blanc (2,66E le litre soit 0,13E les 50ml) 

    2grs de poivre (2,32E les 35grs soit 0,13E) 

200ml de crème fraîche (1,63E la briquette de 200grs)

500grs de reblochon (13,20/kg soit 6,60E les 500grs)

Coût pour 1 personne :

   17,60  

(2,89+0,63+0,13+5,46+0,13

0,13+1,63+6,60)  : 8 = 2,20E par personne.

Préparation :

Commencer par faire cuire les crozets selon le mode d'emploi (environ 11 minutes) puis les égoutter.

Les placer au fond d'un plat à gratin puis recouvrir de crème fraîche.

Dans uen poêle anti-adhésive, faire revenir les oignons émincés finement avec les lardons puis, déglacer d'un petit verre à liqueur de vin blanc. Faire caraméliser le tout avec la cuillère à soupe de sucre tout en brassant puis répartir sur les crozets. 

Enfin, recouvrir de morceaux de reblochons, poivrer et enfourner pour 20 minutes à 180°C jusqu'à ce que le dessus soit doré et servir.

   

Avec ce plat, je participe au défi noël pour pas un rond proposé par recettes de

  

http://recettes.de/defi-noel-pour-pas-un-rond

Plat de Noël - 2,50 euros par personne