Cupcakes Mandarine et Chantilly au Chocolat

Il restait des petites mandarines qui s'ennuyaient !

Oui, c'est plus la saison et, on a envie d'autres fruits !!

Alors, je me suis dit que j'allais en faire des muffins !!

Fort délicieux d'ailleurs ! Mais je trouvais le goût de mandarine un peu timide alors, je me suis dit, que j'allais ajouter une petite crème avec du chocolat et pari gagné !!

Cela a bien relevé le goût de la mandarine, c'est le petit quelquechose qui manquait ! La prochaine fois, je testerais également avec un fourrage au chocolat !!

Pour 12 Cupcakes :

1 pot de yaourt nature

1 pot de sucre

3 oeufs

3 pots de farine

1/2 sachet de levure

1/2 pot d'huile

4 mandarines Bio pour les zestes+jus

Mélanger le yaourt avec le sucre, les oeufs, le jus et les zestes des mandarines jusqu'à un mélange homogène.

Puis, ajouter peu à peu la farine+levure. Une fois le tout bien incorporé, ajouter l'huile et mélanger à nouveau.

Verser la pâte dans des caissettes ou moules à muffins.

Cuire le tout environ 25minutes à 180°C.

Une fois les muffins refroidis, préparer une chantilly au cacao :

Pour cela, monter en chantilly une briquette de 250ml de crème frâiche liquide entière en ajoutant à mi-parcours, 1 sachet de sucre vanillé et 2 cuillères à soupe de cacao amer.

En remplir une seringue pâtissière ou poche à douille et décorer les muffins.

Parsemer de vermicelles colorés.

 

Comments

[Daphné]

Miam un régal ^^ Bises

[Mimitouti]

merci ! bises

[Culinaire Amoula]

Miammmmmmmmm!! j'adore! Bonne soirée.

[Mimitouti]

Merci !! bisous

[perline67]

merci beaucoup!!!!!tu es géniale!!!colis parti !!! bises

[Mimitouti]

Mais de rien !! ton colis part demain après midi avant la levée !! bisous

[caroline ohmacuisine]

un bon duo ! et sympa tes vermicelles colorés !

[Mimitouti]

Tout simple et tout bon !! merci et belle journée !

[bienvenue dans ma cuisine]

magnifique!!!!!!!!!
bizzz

[Mimitouti]

Merci !! bises

[isa]

waoouuuuh comme toujours!!!!

bizzz, isa

[Mimitouti]

Merci !! ravie que ça te plaise !

[natt]

tu es la reine de cupcakes
bonne journée biz

[Mimitouti]

Oh non, il y a bcp mieux que moi !! je suis novice !! merci en tous cas !! bisous

[perline67]

hummmm!!!!j'adore!!!!miammiammiam

[Mimitouti]

Oui, j'ai vu que tu adorais faire des cupcakes !! t'en fais pas, j'y ai pensé pour le sawp ! lol !! bonne aprêm !! ah, pouvoir voter pour 2 personnes car c'était pas précisé pour cimbien de
personnes on pouvait voter, alors, j'ai demandé à Anne et elle m'a dit qu'on pouvait voter que pour une personne et sur les 2 personnes de mon choix, sa préférence était ta participation! donc à
voter pour toi !! c'est bon signe !! Anne aime bien tes chipmunks ! bisous