Dzirettes aux Amandes

Et voici une 2ème pâtisserie préparée pour la fête des pères.

Ces petits dziriettes me font panser aux amandines, sauf qu'il n'y a pas de confiture de myrtille au fond et d'amandes effilées torréfiées dessus. 

 

Pâte:

500 grs de farine.

200grs de beurre pommade

1 pincée de sel.

2 sachets de sucre vanillé.

De l'eau de fleur d'oranger pour la ramasse.

Farce:

300grs de poudre d'amande blanche

150grs de sucre.

Quelques gouttes d'extrait naturel d'amande amère

2 gros oeufs (ou 3 petits)

Décor :

Miel tiède

Pâte d'amande

Paillettes alimentaires

Préparation :

Pâte :

Dans un plat, mélanger la farine, le sucre vanillé et le sel. Ajouter le beurre en pommade et travailler, ajouter peu à peu de l'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtention d'une pâte malléable et non collante. Réserver.

Farce :

Dans un plat, mélanger la poudre d'amandes et le sucre.

Ajouter l'extrait d'amande amère et les oeufs.

Mélanger jusqu'à obtention d'une crème qui ressemble à de la frangipane.

Confection :

Etaler la pâte et découper des ronds avec un emporte-pièce 1cm de diamètre plus gros que celui des moules.

Froncer les moules de pâte.

Déposer 1 cuillère à café de farce dans les moules en les remplissant aux 3/4 car, la frangipane va gonfler à la cuisson.

Enfourner pour environ 15 minutes à four 180°C jusqu'à ce qu'elles soient doréesmoyen pendant 15 à 20 mn,Les Dziriettes doivent avoir une belle couleur dorées.

Puis, les napper de miel tiède à la sortie du four et décorer selon goûts avec des petits sujets en pâte d'amande et paillettes alimentaires.

Comments

[Caroline ohmacuisine]

c joli comme tt !

[Mimitouti]

Merci !!

[domicuisine]

très jolis et surement excellents !
bizzz

[Mimitouti]

Non, on a adoré !! merci ! bises

[Karine D.]

Magnifique ! J'en ferais qu'une bouchée :-)

[Mimitouti]

Pas de soucis ! lol !! bisous

[Mymy Cuisine...]

Très mignon ces petits gâteaux!

[Mimitouti]

Merci !! bisous

[mamimijane]

tu es vraiment un cordon bleu,bravo bizzzzzzz

[Mimitouti]

Oh, c'est tout facile, rien de compliqué !!

[tulipe_isa]

rahhhh, elles sont où ces recettes de régimes!!!! j'adore ce qui est fait avec de l'amande, ça doit être terrible!!!
pour les hanches!!! lol
bizz, isa

[Mimitouti]

Oui, elles vont venir !! tu sais, je mange plus de légumes que de sucre ! lol !! Aller, courage, encore une semaine sucrée et la semaine d'après, les recettes light ! lol !!


Faut pas en abuser et puis, elles sont minuscules ! lol !!

[Daphné]

Hummm tout ce que j'aime, bises

[Mimitouti]

parfait ! bises