Fraisier

D'habitude, je fais mes fraisiers sans cercle mais comme chéri m'en a offert un, j'ai tout de suite voulu le tester et monter mon fraisier dedans !! Je trouve que la présentation est plus moderne avec un cercle bien que mon fraisier soit complètement foiré niveau technique. Mais niveau goût, rien à redire ! En en redemanderait ! lol !

Ingrédients :

2 disques de génoise de 20cm de diamètre

1 barquettes de gariguettes

De la crème mousseline

Du sirop

De la pâte d'amande

Préparation :

Mettre le 1er disque imbibé de sirop au fond d'un cercle à mousse de 20cm de diamètre, puis, disposer les fraises coupées en 2 en tout autour du cercle face coupée contre ce dernier.

Déposer une première couche de mousseline, recouvrir d'un disque de génoise imbibé de sirop, déposer la moitié de votre mousseline restante, parsemer e dés de fraises, recouvrir de mousseline, lisser, déposer un fin disque de pâte d'amande ici blanche. Puis décorer de chocolat fondu, de pâte d'amande etc... selon goûts et humeur !

   

Comments

[domicuisine]

si il est aussi bon que beau ça promet ;-)


me voilà enfin de retour sur les blogs des copines faut dire que ma nouvelle activité me prend tout mon temps ... là je suis en convalescence (opérée mercredi) donc je vais profiter de mon temps
de repos !!


bizzz

[guy59600]

alors l'a tu me déçois en disant que ton fraisier a foiré il est superbe et très bien décoré mis a part les chats qui sont mals placés  regarde les miens ils ne sont pas plus beaux


une très bonne nuit bises

[Mimitouti]

Si tu trouve que ça va aller tant mieux ! en fait, c'est que j'ai fait exprès de prendre le fraisier côté mot "Fraisier", les chats sont normalement droits, c'est le mot Fraisiser qui ne l'est
pas car le devant était un peu abîmé au démoulage. Les tiens sont superbes !! Merci et bon weekend, bisous

[afaurore]

superbe

[mes inspirations culinaires]

coucou sandrine !


oh ouiii rien a dire tres joli avec le cercle a patisserie j'adore le fraisier j'en fait a chaque anniversaire hihihi


bizz ma belle

[aneth]

hum !!!!