Glace au Kiwi et à la Vanille

Voici une délicieuse glace pour tous les amoureux de kiwi, j'ai emprunté la recette (avec son accord) à Amale du joli blog "Culinaire Amoula" et la recette du coulis de kiwi, je l'ai imaginé car je ne l'ai pas trouvée sur son blog.

 

 

 

Voici la recette originale d'Amale que j'ai copiée/collée ici  :

Ingrédients:

- 500ml de crème fraîche liquide.

- 1 boite de lait concentré sucré.

- 200 g de coulis de kiwi.

- 1 yaourt vanillé.

- Quelques goûtes de colorant vert.

* Préparation:

- Battre la crème en chantilly ferme, continuer à battre en ajoutant petit à petit le lait concentré sucré, le yaourt et le coulis de kiwi.

- Verser la préparation dans une sorbetière.

- Laisser glacer au congélateur toute la nuit.

 

Voici ma recette de coulis au Kiwi et à la Vanille pour obtenir environ les 200grs :

6 kiwis bien mûrs

300grs de sucre

100ml d'eau de source

1 gousse de vanille

une dizaine de gouttes de colorant vert

Epucher les kiwis et les couper en morceaux, les mettre dans une casserole avec le sucre et l'eau.

Une fois les kiwis cuits, mixer le tout et remettre dans la casserole en ajoutant le colorant, la gousse de vanille fendue en 2 dans la longueur et laisser épaissir.

Puis, au bout de 5 minutes, filtrer partiellement pour garder quelques graines de kiwi car je trouve que ça fait joli ou tout filtrer.

Laisser refroidir.

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Comments

[Pamotte]

Quel délice !

[Mimitouti]

Merci pour tous ces gentils coms !!

[sandrine]

Oh j'adore le kiwi !!! çà donne envie !!

bises

[Mimitouti]

Oui moi aussi j'adore !! peut-être parce que je m'appelle également Sandrine ! lol !!  les kiwis sont plein de vitamines !!bonne journée !! bises

[Culinaire Amoula]

Oh la la magnifique!! Tu l'as très bien réussi! bravo ma belle! J'espère que vous êtes bien Régalés. Bonne soirée.

[Mimitouti]

Merci ma chez Amale pour cette délicieuse recette !! si admettons je gagne ça (m'étonnerais) je penserais à toi car c'est ta recette à la base ! hihi !! Ouimon mari qui déteste les fruits a fini
ce qu'il restait !! bisous et bonne journée !!

[caroline ohmacuisine]

c sur son blog que je l'ai vu ! mais je n'ai pas de sorbetière on ne mange pas bcp de glace !

[Mimitouti]

oui je l'ai vu aussi sur d'autres blogs mais j'aime bien celui d'Amale sa présentation était top ! mais tu sais pas besoin de sorbetière tu fais comme c'est marqué dans la recette et tu passes
l'étape de la sorbetière tu mets directe dans le congèle tu grattes le dessus à la fourchette 3-4 fois environ toutes les 1/2h pour casser les "paillettes" de glace et c'est parti !! je faisais
comme ça avant !! sinon autre astuce si t'as pas le temps de t'embêter comme moi tu mets ta glace dans des moules comme pour notre recettes de bâtonnets à la fraise et au yaourt et enfin au pire
si t'as pas de moules à glaces tu colles ça dans des petits moules en silicone au bout d'1/2-1h tu piques des piques en bois et ça te fait des sucettes glacées !! voilà oui j'avais vu que t'avais
marqué à mymy que tu n'avais pas de sorbetière mais franchement c'est pas une necessité moi elle tourne en général que l'été et ça fait que brasser tout en réfrigérant grâce au bac que l'on
congèle !! bisous je suis sûre que t'as des idées ! lol !! bon courage

[bienvenue dans ma cuisine]

miam miam!!!!!
bisous ma belle

[Mimitouti]

Merci et bonne soirée !! bisous

[Daphné]

On voit que les beaux jours arrivent, t'as des envie de fraicheur, bises