Le Cake Ecureuil de Léo

    Hier, mercredi, mon p'tit Léo voulait encore faire un gâteau pour le goûter oui sauf, que l'on manquait de presque tout !

Plus beaucoup de farine blanche, pas assez de farine complète, plus de beurre bref, l'anarchie !  

En revanche, il nous restait justement des restes !

Des fonds de sachet de poudre de noisettes, d'amandes, de noix de coco... mais aussi de l'huile d'olive.

L'occasion idéale pour se débarrasser gourmandement (ça se dit ?? je crois pas !! je crois que c'est plutôt avec gourmandise ! lol !!) de tout ! 

Bon alors hop, comme d'hab on se débrouille et in avise !

Et comme il ne restait plus aucun yaourt pour faire notre gâteau aux yaourts si simple et si bon que l'on case partout et bien, on l'a remplacé par du fromage blanc !

Encore une preuve qu'avec presque rien... on fait presque tout !!

Mais pourquoi vous me direz j'appelle ce cake "fourre-tout" de cake écureuil?

Et bien l'idée m'est venue de Léo car il avait dit au moment de la préparation, il y a que des noix la dedans ! (des NOI.... settes, des noix, de la noix de coco...) Scrat aimerait bien ce gâteau d'écureuil avec toutes ces noix !

Et voilà pour la petite histoire ! 

Pour un gâteau en forme de cake :

50grs de farine blanche

50grs de farine complète

50grs de poudre d'amande

50grs de poudre de noix

50grs de noix de coco râpée

50grs de poudre d'amande

3 oeufs

125grs de fromage blanc

50ml d'huile

1/2 sachet de levure

80grs de sucre roux

Préparation :

Dans un plat, on mélange les oeufs avec l'huile et le fromage blanc puis, on ajoute tous les autres ingrédients en poudre.

Bien mélanger jusqu'à une pâte homogène et faire cuire 35-40 minutes à four 180°C et fendre le cake avec la lame d'un couteau au bout de 5 minutes de cuisson.

Voilà un cake vite fait bien fait avec des restes en attendant de faire les courses demain !  

Comments

[guy59600]

un délicieux cake et léo a trouvé un joli nom pour celui-ci


je te souhaite une très bonne soirée bises

[Gourmandises Assia]

Un cake surement savoureux et gouteux avec tous ces parfums miam:)Bisous

[zizou]

coucou sandrine ca fait un bail que je n'ai pas recue tes news,je sais que tu avais mis ton blog en pause pr un moment,mais quand as-tu repris ? ca me fait plaisir de te relir;qt au gateau une
pure merveille,c vrai qu'avec un rien et pleinnnn d'amour on peut tt faire. Gros bisouuuuu

[tulipe_isa]

moi ça me convient de bon matin, avec mon thé, j'aime beaucoup les fruits oléagineux, je suis surement parenté à Scrat - j'adore d'ailleurs le dernier DVD - où jusqu'à la fin je me demande qui
est PUpuceeeee!!! lol


bonne journée, et merci du p'tit mot, (je sais même pas si la fonction répondre marche, car c'est moi qui reçoit la notification du message... - donc si je laisse un message l'auras tu en
rapppel...)


bizz, isa


 

[Daphné]

Et voila comment on se régale avec 3 fois rien ^^ Bonne journée