Les Macarons à la Violette et aux Spéculoos d'Isa

Bon, vous le savez, je suis une vraie tartiflette pour confectionner tout ce qui est meringues et macarons !!

Mais je suis pas pessimiste !!

C'est pourquoi, j'ai retenté une nouvelle recette de macarons,qui me vient du joli blog d'Isa "Un Brin... de Tulipe_Isa"

Sa recette me semblait très rapide et ses macarons étaient trop mimi !!

Car oui, pour faire des macarons, je trouve que c'est super long et vous savez que j'ai pas que ça à faire !! Alors, j'aime passer un minimum de temps sur une recette sinon, je commence à m'impatienter et à m'énerver quand je vois l'heure tourner !

Et pari gagné, la recette d'Isa est ultra rapide !!

Et en plus, en me souvenant des conseils de Philippe ici, j'ai réussi du premier coup !

Que demander de plus !!

Pour les spécialistes des macarons, oui, ils sont sûrement pas parfaits mais moi, je suis contente du résultat.

En plus, ils sont trop bons et c'est le principal !  

Je remercie grandement Isa pour sa recette et Philippe pour ses conseils et astuces !

Voici la recette d'Isa que j'ai copiée/collée ici !

En fait, je n'avais plus de sirop de violette ou de bonbons à la violette pour en faire du coup, j'ai utilisé le sirop qu'on avait : du sirop fraise-fraises des bois Fruiss. 

pour la recette, il faut

c'est ma recette "rapide"

1 blanc d'oeuf

150g de sucre glace

50g de poudre d'amande

+ colorant rose

1CS de sirop de violette

A. Battre le blanc d'oeuf en neige et ajouter une CS de sucre poudre, le colorant et le sirop de violette

B. Mélanger ensemble sucre glace, poudre d'amande, (j'ai pas tamisé, car depuis mon déménagement, je n'ai jamais retrouvé mon tamis, ça fait quand même 1 an!!!!) lol

Mélanger ensemble A+B à l'aide d'une spatule.

Le plus difficile pour moi, c'est la poche de douille....

Sur une feuille de cuisson, laissez crouter 30mn avant d'enfourner... (j'ai pas laisser croûter les premier, et donc pas de colerette pour les 1er).

Préchauffer le four à 150° - mettre au four environ 15mn.

Merci mon chéri de m'avoir acheté une grande passette !

C'est nettement moins long qu'une toute petite !

Oui, tamiser la poudre d'amande, c'est pas mon fort ! C'est long et je déteste attendre !!

Chez moi non plus, la patience n'est pas une vertue !

Après, on mélange A+B comme dit Isa

 

Et après l'étape de la poche à douille qui n'est pas un soucis pour moi, on passe à la mise des futurs macarons sur le papier sulfurisé !

Ben là, non plus, pas mon fort !! C'est tout éparpillé, ça veut rien dire !

Faudra un jour que j'investisse dans une feuille en silicone spéciale macarons ! ce sera plus simple !

En attendant faudra que je m'applique plus que ça !

Aller, Sandrine, soit pas si "speed" et mets du tiens !

Bon, le résultata est pas trop mal !!

Et on s'est bien régalés !

Oh ! une petite main sur la photo !! Vous l'avez reconnu ?

Oui, c'est Timéo qui sort de sa sieste !!

Et 1 minute plus tard...

une 2ème petite menotte !!

Ce coup-ci, c'est Léo !!

Petits filous !!

Mais vous avez raison !! Toutes façons j'ai fini les photos, on passe à la dégustation ! (la meilleure partie ! hihi !!)

Miam !! Trop bon !! Heureusement que j'en ai mis de côté pour le papa ! lol !

Merci Isa pour ta délicieuse recette testée et approuvée par tous !!!!

Comments

[Pamotte]

ils sont splendides tes macarons ! Quelle couleur délicate !

[Mimitouti]

Merci bcp !! ben je sais pas si c'est un coup de chance ou pas ! lol !! merci !! bisous

[domicuisine]

ça commence à aller un peu peu mieux oui merci ;-)
bon dimanche et bonne fête à ton mari !!
bizzz

[Mimitouti]

Tant mieux !! Merci pour lui !! Prends soin de toi !! bonne soirée !! bisous

[natt]

non si je te le propose c'est que ça me fait plaisir et pas besoin de m'envoyer quelque chose bisous

[Mimitouti]

Merci, c'est très gentil !!! je t'enverrais alors une carte postale avec une recette de chez car on ne part jamais en vacances et on a des bonnes choses aussi chez nous ! lol !! j'arrive !!
bisous

[natt]

si tu veux donne moi par mail ton adresse et je t'imprime la matrice bisous

[Mimitouti]

si ça té dérange pas, je veus bien ! je t'enverrais un petit truc en échange !! merci bcp !! bisous

[oum yacine]

Coucou Sandrine, tes macarons tout mimi sont a croquer!!elles sont très réussies!!
bonne soirée
bisous

[Mimitouti]

Coucou ma chère Nadjet ! merci bcp !! je suis pas la pro des macarons ! bonne journée !! bisous

[Karine D.]

Ils sont magnifiques ces macarons !

[Mimitouti]

Ravis qu'ils te plaisent ! merci et bonne soirée !!

[mes inspirations culinaires]

ils sont usper reussi avec de la patience tu seras une pro :) mais je vos une petite main innocente prete a se jetter sur ces macarons :)
bizzzz

[Mimitouti]

Oui, mais je suis pas toujours patiente !! lol !! question de temps, je suis toujours pressée !! ah, il y en a même 2 ! lol !! merci !! bisous

[mamimijane]

ces macarons sont superbes ,je n'ai pas encore reçu la neweletter ,mais je mets le com maintenant bizzzzz

[Mimitouti]

Merci !! c'est trsè gentil !! bisous

[Claire]

J'adore la violette et je n'aurais jamais pensé à l'associer au spéculoos, que j'adore aussi. Le tout dans un macaron, pour une texture toute légère... Là, tu m'as vraiment intriguée !

[Mimitouti]

Ben, c'est la recette d'Isa, moi, comme j'ai marqué dans l'article, je les ai fait avec du sirop de fraises-fraises des bois vu que je n'avais plus de sirop de violette. Personnellement, je ne
trouve pas que la pâte de spéculoos ait une texture légère mais plutôt grossière, trop sucrée et trop grasse pour moi mais les macarons étaient toute de même délicieux ! bonne journée !

[domicuisine]

j'suis pas fana des macarons mais je les trouve moi aussi très réussis bravo !
bizzz

[Mimitouti]

T'inquiète pas !! moi non plau !! j'aime bcp leur apparence ! sinon, c'est bcp trop sucré pour moi ! 1 ça suffit !! là, je sois en refaire pour la mamie qui voulait en goûter !! j'espère que tu
vas mieux,  bisous et bon WE

[bienvenue dans ma cuisine]

ils sont très jolie!!!!
bizzzzz

[Mimitouti]

Merci bcp !! bisous

[tulipe_isa]

tu vois, une recette facile et efficace, que demander de mieux!!! ils sont super magnifiques, et de plus tu as la belle collerette... j'ai pas le temps d'en refaire ou alors faut que j'arrête de
travailler pour me consacrer qu'à la cuisine.. mais bon c'est impossible!!! alors je les croque virtuellement en sachant que vous avez déjà tout dévoré!!!
bizzz, isa

[Mimitouti]

C'est le top je dis !! merci !! oui, ta recette est ultra rapide !! moi, je l'ai préparée en moins de 5 minutes plus 15 minutes pour la cuisson et pendant ce temps je fait autre chose bien sûr !!
je reste pas devant le four ! lol !! et oui, y'en a plus !! faudra que j'en refasse peut-être pendant la sieste des ti-bouts car la mamie voulait en goûter !! bisous !!

[Lilouina]

Ils st très beaux !

[Mimitouti]

Merci bcp !! bisous

[Mymy Cuisine...]

Superbe tes macarons...
Je n'aurai jamais pensé à cette association de saveur mais ca oit être pas aml

[Mimitouti]

Oui, c'est vrai que tu aimes bien la pâte de spéculoos ! lol !! bisous

[Florence]

Ils sont très réussi ! Bises :)

[Mimitouti]

Merci bcp ! bises

[Fromage ou Dessert ? Dessert]

Super réussis pour une version rapide ! tu as la collerette, ils sont tous lisses, sont parfaitement cuits... chapeau !!! Je t'en piquerais bien un là tout de suite... bon je suis sûre qu'ils ont
déjà tous disparu depuis longtemps... normal !
Bises
Cath

[Mimitouti]

Oui, je vais dorénavant adopter la recette d'Isa !!! trop bien !! oui, c'est vrai ! y'en a plus ! lo !! prochaine tournée alors !! merci !! bisous Sandrine

[natt]

ils sont magnifiques
pour tes prochains macarons je te conseille d'imprimer la matrice de mon amie cachou à glisser sous ta feuille c'est super pratique
http://www.autourdematable.com/archives/2007/01/31/3863697.html
bonne journée bisous

[Mimitouti]

Merci bcp !! oui, il faudra un jour qu'on investisse aussi dans une imprimante ! je garde le lien !! merci !! bon WE !! bisous

[Daphné]

Ils sont tres réussit tes macarons et ont l'air délicieux. Bravo. bises

[Mimitouti]

Merci ! oui, très bon, mais moi, perso, je n'en raffole pas, trop trop sucré. merci bises !

[perline67]

waouhhh!!ils sont très réussis!bravo!

[*Séverine*]

Et ils sont supers tes macarons ma tartiflette!!!Ils sont brillants, la collerette est là, prfait !!!! On ne peut pas être douée partout, tu excelles en petits biscuits et des tas d'autre chose,
alors les meringues et macarons , pffffffffffff, un détail ma belle !!! Bisou

[Mimitouti]

Ah ! merci bcp !! oui, je sais pas commentj'ai fait pour qu'ils soient aussi brillants !! sûrement un coup de chance pour ce coup !! oui, c'est vrai, on peuyt pas être bon partout !! on fait de
son mieux ! lol !! faudra que je m'y mette aux meringues et macarons un de ces jours !! merci bisous à toi et ta famille et bon WE Séverine !