Ma Participation au Concours qui Croustille !

Le joli blog "ça croustille" nous propose son 1er concours Croustillant !

Le thème est simple : Une recette salée ou sucrée qui croustille ! Bien sûr...
Ce qui veut dire que votre plat, dessert, gâteau, etc... doit être croustillant, croquant, craquant !

Pour participer, c'est par ici !

Je tente donc ma chance avec mes :

Sucettes Croustillantes à la Tomme de Savoie

Pour 12 sucettes :

500grs de Tomme de Savoie

200grs de lardons allumettes

1 gros oignon

100 ml de crème fraîche liquide

1 petit verre de vin blanc

6 feuilles de Filo

12 bâtonnets de bambou

Faire suer et dorer les lardons et les oignons dans une poële anti-adhésive. Déglacer avec le petit verre de vin blanc et ajouter la crème. Bien mélanger.

!

Ajouter la Tomme de Savoie sans sa crôute et coupés en petits dés. Laisser fondre doucement.

Laisser refroidir la préparation.

Couper les feuilles de Filo en deux.

Déposer un petit boudin de préparation à la Tomme de Savoie à environ 2 cm d'un des bords.

Replier le plus petit côté de la feuille de Filo sur le petit boudin, Replier le haut et le bas, puis, rouler 1 fois le boudin sur lui-même, couper la feuille de Filo qui dépasse avec un couteau bien coupant si besoin.

Faire de même pour les autres sucettes.

Piquer un bâtonnet de bambou sur chaque sucette et enfourner environ 15 minutes à four 180°C.

A déguster chaud ou tiède avec une bonne salade en entrée ou pourquoi pas en apéro.

Les sucettes peuvent se prépararer à l'avance, mais il ne faudra pas oublier de les passer quelques minutes sur le grill avant de les servir.

Comments

[Ghislaine]

Bonjour,
J'ai découvert ton site grace à ta recette de sucettes à la tome de savoie pour le concours qui croustille, auquel j'ai aussi participé.
Franchement, il n'est que 17h30, mais ça me donne trop faim ! Et j'imagine déjà la réaction de mon homme quand je vais lui faire ta recette, il adore (le mot est faible) la tome de savoie !
Bref, je vais me permettre de piocher dans ton blog pour mes prochains menus, merci ;)

[Mimitouti]

Merci beaucoup pour ta visite !


La tomme de Savoie et une spécialité de chez nous donc, on y échappe pas ! lol !! je vais bientôt publier une recette de crozets à la tomme et tomate.


Si elles sont faites à l'avance, il vaut mieux les remettre au four pour qu'elles reprennent leur croustillant sinon la garniture peut les ramollir.


Et c'est mieux en fait de piquer les batônnet juste avant de servir car les bâtons seront plus jolis, ils n'uaraont pas changé de couleur.


Bonne dégustation alors !! et belle journée !! bises

[mamimijane]

tu as toutes tes chances ,ta recette est tres bonne,bien présentée et bien expliquée ,et ça croustille ,il n'y a pas de vote ici,je n'ai pas vu,le reste je ne sais pas où j'en suis,il m'arrive
encore des recettes de dimanche dernier ,une par ci,une autre par là,ça m'agace !bizzzz et bonne chance

[Mimitouti]

Bon alors à te lire, c'est bon, j'ai respecté le contrat ! lol !! Non pas de votes merci et bonne soirée !! bises