Ma Participation au Concours Scones et Shortbreads chez Anne

Pour fêter les 2 ans de son blog "Anne aux Fourneaux", Anne nous propose un petit concours autour des scones et shortbreads.

Le principe :
Proposer 1 recette, sucrée ou salée, de scones ou de shotbreads.

Lâchez-vous sur la présentation, l'association des saveurs et les couleurs. Tout cela entrera en ligne de compte pour déterminer le gagnant.

Si vous aussi, vous souhaitez participer, c'est par ici !

Je n'avais jamais confectionné de scones auparavant et c'est ce qui est bien avec les concours, ça permet de faire de nouvelles choses que l'on ne connaît pas ou auxquelles on ne pense même pas en plus de découvrir de jolis blogs !!

Donc pour cette première, j'ai épluché mes livres de cuisine jusqu'à trouver une recette de scones au citron.  

Scones au Citron

          

 

Et ils étaient absoluement délicieux !

Voici la recette du livre "Pains et Viennoiseries pour tartines maison" de Anne-Cécile Fichaux et Jérôme Odouard :

Pour 6 personnes :

1 citron non traité

250grs de farine

1/2 sachet de levure

1 pincée de sel

50grs de sucre en poudre

50grs de beurre

12,5cl de lait

1 jaune d'oeuf

1 Zester le citron. Dans un saladier, verser la farine, la levure le sel et le sucre. Incorporer le beurre coupé en morceaux.

2 Creuser un puits et y verser le lait. Mélanger rapidement jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Incorporer les zestes de citron.

3 Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie. L'épaisseur vde la pâte doit être de 2cm environ.

4 Découper des disques de 6 cm de diamètre (des coeurs pour moi !!) et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Badigeonner les scones de jaune d'oeuf.

5 Faire cuire à 220°C (th7-8) pendant 10 minutes.

Dégustez les scones tièdes avec une noisette de beurre ou 1 cuillèrée de confiture et une grande tasse de thé !

Comments

[anneauxfourneaux]

merci pour ta participation !
bises

[Mimitouti]

C'esta vec plaisir !! belle journée !! bises

[caroline ohmacuisine]

bonne chance !

[Mimitouti]

Merci, il m'en faudra !! il y a bcp de personnes pour le tirage au sort !! belle journée !!

[isa]

Tes p'tits coeurs d'amour aux citrons m'ont l'air vraiment délicieux, je croquerai bien volontiers dedans.. merci pour l'infos du concours, je tente aussi ma chance mais avec des salés (c'est la
1ère fois pour moi, les scones) - a l'apéro c'était un régal...
bizzz, bonne soirée
aux prochaines recettes..

[Mimitouti]

Merci bcp !! Décidémment, je remarque que pas beaucoup de personnes comme moi on déjà fait au même mangé des scones !! ben pour cette première également, j'ai trouvé ça super bon, facile et
rapide à faire !! trop top !! merci et hâte de voir les tiens !! bonne chance aussi !!

[sandy]

c'est très beaux et ça donne envie de 'en croquer 1 ; je n'en ai jamais mangé ; :) bonne chance
sandy

[Mimitouti]

Merci bcp, ben tu sais quoi, avant ceux-ci, j'en avais jamais mangé aussi !! ben c'est très bon et très rapide à faire  ! belle journée bisous

[Daphné]

Hummmm avec le citron tu me prends par les sentiments ^^ Bon apres midi

[Mimitouti]

oui, je sais que tu adores le citron et t'as raison, c'est trop bon !! belle journée !! bisous

[oumrukia]

salem mimi,
bravo pour tes délicieux scones et bonne chance pour le concours, moi aussi je n'ai jamais préparé ces scones et shortbread!! et là tu me donnes envie
belle journée

[Mimitouti]

oui, si tu savais combien c'est simple, rapide et surtout délicieux !! ça vaut le coup !! je suis contente du résultata pour des 1ers !! bisous et belle journée !!

[zizou]

trop bons tes scones,je vais les essayé,dommage que je ne sache pas mettre les photos ds l'ordi;mon homme ne m'aide pas donc je ne peux pas envoyé mes réalisations,un jour peut etre,bisous

[Mimitouti]

mais c'est tout simple !! si tu veux, je peux t'aider !! belle journée ! bisous

[Au coeur des petits Délices!]

Tes scones sont superbes Sandrine et tes photos également ! Gros bisou ma belle! (Au fait , tres jolie photo ton avatar, avec le petit dernier? )biz

[Mimitouti]

Merci beaucoup, pas mécontente pour des 1ers !! cette photo date de 3 ans c'est Léo le bébé, en fait, j'ai pas de photo de moi toute seule, il y a toujours un petit bout dans mes bras ou à côté
de moi et je ne veux pas montrer leurs frimousses actuelles sur internet, c'est une forme de protection on voit tellement d'enfants enlevés... bref, par contre, j'ai toujours la même tête bon à 3
ou 4 kilos de plus avec mon blog grrrrrrrrrr !!! faudrait que je me remette au sport intensif mais plus trop  le temps, mes petits bouts font 1/2h de sieste par jour maintenant !! belle
journée !! bisous !! 

[EnviesDélices]

ils sont jolis ces scones

[Mimitouti]

Merci beaucoup, ce sont mes 1ers !! belle journée !!