Notre amie Claude (l'ancienne propriétaire de notre nouveau châton Hippy) nous a de nouveau donné des oeufs de ses petites poulettes et un oeuf de canard.
Prétexe idéal pour faire des muffins vu qu'on a besoin que d'un seul oeuf !!
Ingrédients pour 12 muffins :
Les poudres :
180grs de farine
1/2 sachet de levure chimique
50grs de poudre d'amandes
100grs de sucre
Les liquides :
1 oeuf (de canard pour moi)
150ml de lait
50ml d'huile
1/2 cuillère à café d'arôme amande amère
Dans un plat, on mélange les poudres. Dans un second plat, on mélange les liquides. On verse les liquides sur les poudres, on mélange vite fait sans trop travailler la pâte.
Hop, on mets en caissette et re-hop, au four 180°C pendant environ 25 minutes.
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