P'tits Pains Spirales au Levain (Recette de Papa)

    Voici une délicieuse recette de pain au levain très facile, rapide et surtout pas besoin de MAP !!

Mon papa prépare tous les jours son pain malgré son handicape à l'épaule en autres Pour lui, rien de tel qu'un bon pain fait maison !

En plus, ce pain se fait en un coup de fourchette !!

 

 

Désolée, je n'ai pas de photos du pain qu'il fait lui-même et les photos en étapes alors, on se contentera des miennes !! Mais je mettrais un jour une de ses réalisations car oui, mon petit papa fait des pains bien différents : au fromage, aux graines, aux olives etc...

Mais pour le moment, voici sa recette que j'ai réalisée pour 1 pain (enfin moi, j'en ai fait plusieurs petits) :

300grs de farine

200ml d'eau tiède

11grs de levure de boulanger

1gr de sel

Délayer le levure de boulanger dans l'eau tiède mais surtout pas chaude.

Dans un plat, verser la farine et le sel et faire un puits. Y verser l'eau avec la levure délayée.

Mélanger le tout avec une fourchette et faire une boule rapidement.

Couvrir d'un linge propore et laisser lever 1h00.  

Puis, ajouter 1 cuillère à soupe de farine sur la pâte, s'enfariner un peu les mains et former rapidement un boudin que l'on déposera sur une plaque revêtue d'une feuille de papier sulfurisé.

Faire des incisions pour former les dessins du pains avec une lame de rasoir.

Pour ma part, j'ai fait des petites boules que j'ai décorées à l'aide d'un tampon à pain en spirale.

J'ai mis un peu de jaune d'oeuf+eau pour faire coller des graines de lin doré ouvertes par ma chère Saléha !

Et faire cuire 25-30minutes selon le four à 180°C.

 

Déguster tel quel ou en accompagnement d'un plat ou comme moi au petit déj' avec de la pâte à tartiner au chocolat !!

Comments

[Oumy Val]

extra! aussi j'aime bien ta nouvelle bannière, bravo ;)

[Mimitouti]

Moi, aussi, je l'aime bcp !! hihi !! bon WE !!

[sandy]

ils sont superbes ! hum avec du nutnut !
sandy

[Mimitouti]

oui, j'aime bien les pâtes à tartiner !!

[sarvenaz]

bonjour,
Merci papa pour la bonne recette que vous partagez avec nous.

bonnejournée

[Mimitouti]

Il est tout content de figurer sur mon petit blog !! bonne journée !!

[bienvenue dans ma cuisine]

hummmm ils ont l'air très bon!!!
bisous

[Payette cuisine]

Hmmm ils sont magnifiques ces petits pains!!

[Mimitouti]

Merci bcp et bon WE !!

[perline67]

superbe!!!!bravo et miam

[Mimitouti]

Merci !!

[nadia]

miam miam belle journée

[Rusticooking]

..ben dis donc ils donnent bien envie! Bravo!!!

[Mimitouti]

Merci et à bientôt !! bisous

[Daphné]

ça a l'air délicieux, bonne journée

[mes inspirations culinaires]

yummyyy bien tartine c troop bon !! la mie est extra !!
bizzz et bonne soiree

[Mimitouti]

merci et bon WE !! bisous

[Culinaire Amoula]

J'adore tes p'tits pains!Bonne nuit ma belle.

[Mimitouti]

Merci bcp !! bon We !! bisous