Je ne savais pas trop comment appeler cette pizza comme dedans, il y a du pamplemousse de Floride et des crevettes, je me suis dit que ce nom irait bien !
Et après les crevettes coco-curry, il m'en restait quelques unes
Oui, j'aurais pu les manger sans rien dire mais bon, j'ai préférer les partager sur la pizza pour changer des pizzas un peu classiques.
Ingrédients :
1 pâte à pizza maison (recette ici)
4 tranches de jambon blanc fumé
15-20 grosses crevettes roses
1 pamplemousse rose découpé en segments
1 petite boîte de concentré de tomates dilué dans un petit peu d'eau (pour étaler plus facilement)
1/2 cc de curry
Herbes de Provence
100grs de fromage râpé au choix
Préparer la pâte à pizza, l'étaler sur une plauqe chemisée de papier sulfurisé.
La badigeonner de sauce tomate. Parsemer la sauce tomate de carrés de tranches de jambon, de crevettes roses et de segments de pamplemousse de façon homogène.
Saupoudrer de fromage râpé, de curry et d'herbes de Provence sur toute la surface.
Cuire 15-20 minutes à four 180°C.
Servir aussitôt ou tiède ou encore froid.
En dessert, nous avons dégusté une petite coupe de glace.
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