Quiche aux Courgettes et Fromage Blanc

Les courgettes sont un de mes légumes préférés et on peut les associer à beaucoup de choses : féculents (pâtes, riz, pommes de terre...), viande (boeuf, poulet... ), en brochettes, gratins, omelettes, ratatouille, couscous, beignets, flans... et on peut même les retrouver dans certains gâteaux au chocolat !!

Aujourd'hui, je reste dans le salée en vous proposant une simple quiche !

Simple mais délicieuse et surtout rapide à faire ! (on peut faire autre chose tant qu'elle dore au four !!)

Un plat bon et rapide à réaliser car comme beaucoup, je préfère profiter du soleil plutôt que  de rester enfermée dans la cuisine !!

Ingrédients pour 6/8 parts :

3 petites courgettes

150grs de fromage blanc

150grs de mélange de fromages râpés (emmental et mozzarella)

3 oeufs

125grs de lardons fumés

Poivre

100ml de lait

1 pâte feuilletée (ou brisée)

Préchauffer le four à 180°C.

Garnir un moule à mansué de pâte et la piquer.

Laver les courgettes, les essuyer, peler la peau une fois sur 2 avec l'économe et enfin, les couper en petits morceaux.

Faire revenir les lardons dans une poêle anti-adhésive sanbs ajouter de graisse car, c'est déjà assez gras et ajouter les morceaux de courgettes. Cuire jusqu'à ce que les cougettes comment à être translucides. Les laisser refroidir avant de les installer uniformément sur ^le fond de pâte.

Dans un plat,battre les oeufs, le lait et le fromage blanc.Poivrer et ajouter le fromage râpé.

Verser la préparation sur les courgettes-lardons et enfourner pour 40-45 minutes.

A déguster tiède ou froid. 

Je voulais mettre des herbes de Provence mais j'ai complètement zappé ! Pas grave, c'était très bon !!

Comments

[Caroline ohmacuisine]

elle me donne faim !

[Mimitouti]

Tant mieux ! lol !!

[Karine D.]

une belle quiche bien appétissante !

[Mimitouti]

Merci bcp, bonne journée !!

[Culinaire Amoula]

Elle est très appétissante cette quiche! Bizzz ma belle!

[Mimitouti]

Oui, tout simple et tout bon !

[natt]

superbe tarte mais malheureusement je suis la seule à aimer les légumes à la maison
bonne après midi bisous

[Mimitouti]

oh, dommage, moi, je n'ai pas ce soucis ! bisous

[Pamotte]

j'aime beaucoup !
(bon, pas de passage à la Poste aujourd'hui finalement, il pleut... trop la flemme de sortir par ce temps... Hi hi ! mais le colis est prêt sur ma table :) :) )

[as]

Pasde soucis ! merci bisous

[EnviesDélices]

elle est appétissante cette courgette

[Mimitouti]

ou quiche ! lol! j'avais saisie !! bisous

[mamimijane]

cette quiche est alléchante ,bizzzzzzzzzzz

[Mimitouti]

Oui, la simplicité a du bon ! bises

[Florence]

Une délicieuse tarte salée qui aurait sa place à notre table. Bonne journée :)

[Mimitouti]

Merci bcp !! bonne aprêm ! bises

[Daphné]

Hummm une délicieuse tarte, bonne journée

[Mimitouti]

Merci !! bonne journée !! délicieuse ta pizza au thon et maïs !!

[domicuisine]

j'aime aussi bcp les courgettes il y en a tjs dans mon frigo ;-)
bizzz

[Mimitouti]

C'est vrai, ça va avec tout !! repose toi bien !!! bisous

[mes inspirations culinaires]

coucou Sandrine !!
ahhh voila la fameuse quiche aux courgettes :) un vrai delice et bien doree mmm, moi je viens de faire crevettes-et biensure courgettes loll
bizzz ma belle et bonne soiree

[Mimitouti]

Et oui !! j'adore aussi !! oui, désolée, il y a des lardons alors comme tu dis, avec crevettes ou saumon fumé ou dinde fumée !! bisous et belle journée ma chère Samar !!