Taboulé à la Menthe Poivrée à ma Façon

Voici une nouvelle recette qui composait le menu de notre anniversaire de mariage.

Nous avons mangé mon taboulé à ma façon car oui, je précise bien, j'ai jamais suivi de recette pour le faire mais à l'instinct comme souvent alors pardonnez moi si vous notez quelques erreurs de réalisations ou d'ingrédients.  

Ingrédients pour un saladier moyen :

4 verres de couscous moyen (mon verre fait 250ml)

1 boîte de tomates concassées

4 gousses d'ail

1/2 bouquet de menthe poivrée

1 poivron rouge

1 poivron vert

1 poivron jaune

1 poivron orange

Le jus d'un citron

Sel, Poivre selon goût

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 petit oignon coupé en fine lamelles

Dans un plat, mettre les gousses d'ail écrasées avec un presse-ail et y ajouter la boîte de tomates concassées, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel, le poivre. Incorporer cette sauce aux graines de couscous.

Bien mélanger et laisser reposer.

En attendant, couper les poivrons finement en petits cubes (enfin essayer !) et les mélanger dans un autre plat avec l'oignon en lamelles et le 1/2 bouquet de menthe poivrée finement ciselée.

Mélanger les légumes au graines de couscous à la tomate en incorporant bien le tout et mettre au frais.

L'idéal étant de le faire la veille au soir pour le lendemain midi car c'est encore mailleur le lendemain car toutes les saveurs se mélangent.

A servir donc.bien frais.

Comments

[oum yacine]

un mélange de saveur que apprécie beaucoup!!!
bon début de journée
bisous

[bienvenue dans ma cuisine]

j'adore!!!!
bizzzz

[domicuisine]

à part ajouter du concombre, je le fais comme toi j'adore ça !!
bizzz

[Mimitouti]

oui, tu as raison !! mais à la maison, je suis la seule à aimer le concombre, j'adore !! bisous

[Mélanie]

Jolie présentation!

[natt]

humm tu me donnes envie d'en faire je fais un peu comme toi mais j'utilise du jus de tomate et pas citron
bon dimanche bisous

[Mimitouti]

oui, c'est pour ça que j'ai mis à ma façon car après, c'est malléable. moi, dans les domates concassées, c'est vrai qu'il y a pas mal de jus.  bisous et belle après-midi !!

[Karine D.]

Hmm j'aime beaucoup le taboulé !!! Vraiment très sympa !
Bon dimanche !

[Florence]

Très appétissant ce joli taboulé, bon dimanche !

[Daphné]

il l'air tres bon ce taboulé, miam ! bon dimanche

[mes inspirations culinaires]

en tt cas ton taboulet a ta facon a l'air sublime je note ca car il me reste un peu de semoule pour couscous et j'aimerai bien en preparer !!
bizzzz

[Mimitouti]

bonne réalisation !! bisous