Le plaisir de s'amuser en cuisine
Ce mois-ci le défi de recettes de porte sur le thème : Noël autour du monde. J'ai donc imaginé ce que j'aurais aimé manger un Noël au Japon. Sushis au thon et saumon fumé, galettes de légumes, brochettes de noix de St-Jacques à la vanille et des fleurs...
Un classique dont on ne se lasse pas et dont on peut varier le fourrage à l'infini ou tout simplement avec ce que l'on préfère. Pour l'anni de Léo ce sera fourré de confiture de mûres maison (u ne de ses confitures préférées). Quand je lui avait demandé...
En ce moment, je décroche du blog car, j'ai tant de choses à faire et à préparer en ce moment que ce n'est pas si simple de trouver un peu de temps. Entre cadeaux, gourmandises, travail, enfants et autres tâches ménagères le temps passe trop viiiiiiiiiiiiiiiiite...
Aujourd'hui, bien que nous sommes à quelques jours de Noël je vous propose des biscuits aux airs printaniers. Mais j'en connais qui n'aiment pas spécialement voir qui détestent Noël donc, j'en mets pour tous les goûts. A la vanille, confiture de mûre...
Nous avions été invités par un ami cuistot qui nous parle souvent de ses parents qui étaient alsaciens. Et souvent, il nous prépare une spécialité d'Alsace. Ayant déjà goûté chez lui pas mal de spécialités, il avait gardé le secret sur la prochaine spécialité...
Il ravigote après une balade bien glacée. Je l'ai réalisé avec Tout Dosé : la recette du vin chaud traditionnel et la juste dose d'épices pour 1 litre de boisson. Le Tout Dosé est vendu avec une recette : 1 dose de vin chaud tout dosé de pomme d'ambre...
Ayant travaillé plusieurs années en Suisse, un Noël en Suisse, c'est je trouve un mélange de Noël Français et Allemand. Il y a beaucoup de choses similaires comme le repas avec soit de la viande ou du poisson, en dessert des bûches glacés ou du stollën...
Je continue mes recettes de Noël qui pourront peut-être vous donner des idées. Pour 6 gâteaux : 100grs de beurre 125grs de chocolat noir pâtissier 100grs de sucre 4 œufs 150grs de farine 1/2 sachet de levure chimique Décor : Pâte d'amande ou pâte à sucre...
Aujourd'hui, c'est la 1ère case du calendrier de l'Avent ! Je n'y ai plus droit depuis quelques années mais mes enfants oui, donc, je les regarde découvrir leur petit chocolat surprise (qu'ils dévorent lamentablement devant moi sans me laisser une miette...
Je profite un beau rayon de soleil (le seul depuis des jours et qui n'a duré que quelques minutes) pour vous présenter de délicieux biscuits sandwiches fourrés au curd de clémentine de Corse. Un pur délice ! Pour une douzaine de biscuits fourrés : 200grs...