/image%2F0876331%2F20200228%2Fob_578f48_banniere-sandrine.jpg)
Top articles
-
Blancs de Poulet Farcis aux Chanterelles
Après le rôti de dinde farci aux trompettes de la mort, me revoici avec cette fois des minis de poulet farcis aux chanterelles pour des portions individuelles. Et ce sera ma dernière recette réalisée lors des fêtes de fin d'année. Après, on passe enfin...
-
Petits Coeurs en Chocolat (Saint-Valentin)
Je vous avais dit qu'il y aurait des p'tits coeurs à venir. En vue de la Saint-Valentin (mais aussi sans occasion précise), je vous propose ces petits chocolats bicolores en forme de coeurs évidemment. Pour une vingtaine de petits coeurs : 200grs de chocolat...
-
Galette Noisettes et Caramel
En ce jour d'Epiphanie, je vous présente une galette ! Logique... Bon, ce n'est pas la galette que je devais publier mais comme j'ai oublié mon appareil photo tout à l'heure chez mes parents qui habitent à plus d'une heure de chez nous ben du coup, j,'ai...
-
Etoiles à la Cannelle (Zimsternes)
Les étoiles de Noël ou Zimsternes, sont des petits biscuits que nous adorons faire et manger à la maison. J'en fait chaque année. mais a=chaque année, je n'en fait pas assez. Comme j'avais pas mal de poudre d'amande grossière qu'il me restait des tests...
-
Magnets Ours Polaires
Un petit peu de loisirs créatifs de Noël pour changer des recettes parce que oui, on ne peut pas passer ses journées à cuisiner lol. Voici donc les créations des enfants. Matériel : 1 moule oursons ou autre modèle du plâtre de l'eau de la peinture acrylique...
-
Rôti de Dinde Farci aux Champignons et Châtaignes
Tout d'abord, bonne année et bonne santé à vous ! J'espère que vous avez passé une bonne fin d'année et que le père-Noël vous a bien gâtés. C'est reparti pour une année riche en recettes. Pour commencer, je fais un effort en salé (lol) en vous proposant...
-
Dessert "Paysage de Montagne" et Bonne Année 2020 !
Tout d'abord, je tiens à vous souhaiter une excellente année 2020. Avec santé, joie, bonheur et un peu de sous ! Pour ma part, la précédente année a été assez dure et éprouvante pour moi... et en même temps, elle est passée si vite ! Et dire que je pestais...
-
Brownie Fondant au Chocolat au Lait et Myrtilles
Au cas où il vous resterait des débris de lapins ou cocottes je vous propose de réaliser un brownie fondant histoire de recycler ces bouts de chocolat en gourmandise. Ingrédients pour 6-8 parts : 50grs de sucre 2 oeufs 50grs de beurre 150grs de farine...
-
Gâteau Italien Amande et Amaretto
J'avais déjà réalisé ce gâteau moelleux et gourmand à souhait. Pour une touche italienne encore plus prononcé et un goût d'amande + intense, j'ai décidé d'y ajouter un peu d'Amaretto. Succès garanti. La recette provient d'un livre intitulé les gâteaux...
-
Mini Galettes Amande-Framboise
Il ne reste plus qu'un jour pour fêter la galette avant de passer à la Chandeleur, la Saint-Valentin, le Nouvel An Chinois ou encore Mardi-Gras. Pour changer de la traditionnelle frangipane, amande, j'ai eu envie d'y incorporer une purée de framboises...
-
Gaufres Coeurs à l'Ancienne
Je préfère les crêpes aux gaufres mais les trois garçons préfèrent les gaufres aux crêpes. Il faut donc bien les contenter. Mais comme c'est moi qui fais les gaufres ben je choisis la forme. Au départ les garçons sont contents de voir une fleur dans leur...
-
Bavarois à la Fraise
A la base, la recette du bavarois pourrait être une variante du "Rahmsulz", bavarois que la princesse Isabeau de Bavière aurait ramenée lors de son mariage avec le roi de France Charles VI en 1385 ou d'un blanc manger que celle-ci aurait apprécié à la...
-
Mousse Citron au Fromage Blanc (France)
Une mousse légère qui plaira aux fans de citron dont je fais parti ;-) Pour 8 personnes : Mousse: le jus et zeste d'un citron 250grs de fromage blanc 250grs de chantilly ferme 4grs de gélatine en poudre Fond : 200grs de Spéculoos 3 cs de confiture abricots...
-
Sablés de Pâques
De jolis sablés colorer à faire avec les enfants. D'ailleurs, les garçons m'ont aidé pour les décorer. Pour la pâte sablée : 1 oeuf 250grs de farine 100grs de beurre pommade 150grs de sucre Glaçage : 200grs de sucre glace, du jus de citron et des colorants...
-
Tablette de Chocolat de Pâques
Bon ben cette année, Pâques en famille éloignée c'est râpé ! Nous allons quand même fêter Pâques mais en famille de 4 personnes. Aujourd'hui, je vous propose une petite idée de tablette de chocolat pour Pâques qui peut également être réalisée après Pâques...
-
Pommes au Four aux Noix sauce Vanille
Un dessert ou un goûter gourmand aux saveurs d'automne qui plaira à tousses gourmands dont les vegans. Pour 4 personnes : 4 pommes 40grs de sucre en poudre 40grs de poudre d'amande et 40grs de cerneaux de noix hâchés 60grs de compote de pommes Préparation...
-
Granola Fraise, Raisins Golden et Graines
Les prochains que j'entends demander aux enfants si c'est bien les vacances (ou qui le pensent) et bien, je peux leur répondre que NON, ce ne sont pas des vacances ! Avec les tonnes de devoirs donnés via leur session scolaire sur internet et les classes...
-
Brioche des Reines Moelleuse
Parce que oui, il n'y a pas que les rois, il ne faut pas oublier les reines... et aussi les princes et les princesses, comme ça toute monde y retrouve son compte. Je ne suis pas très fan de la galette à la frangipane car je trouve toujours que la pâte...
-
Galette Carambars Caramel et Noix
Voici une nouvelle (et je pense la dernière pour cette année) galette des rois. Cette fois-ci, j'ai souhaité écoulé la fin de notre petit stock de noix et l'associer à la gourmandise du carambars au caramel. J'ai réalisé cette galette pour le fête de...
-
Sauté de Porc Ananas/Caramel et Purée de Patates Douces à la Vanille
Un p'tit plat aux notes exotiques pour se revigorer du froid hivernal. Surtout qu'en ce moment par chez nous, c'est plus humide que froid au final car dans la vallée, la neige est très vite (trop vite) devenue soupe, elle ne tient pas pour le plus grand...
-
Sablés Hérissons à la Farine de Châtaigne
C'est l'automne, les mignons petits hérissons sont de sortie. Comme nous ils ramassent et mangent des châtaignes. On les entends marcher sur les feuilles mortes qui craquent... et nous, comme on les trouve trop craquants, on les croquent... Enfin... en...
-
Cake Fondant Pomme-Vanille
Quoi de meilleur en une journée automnale de pluie qu'un bon cake fondant et moelleux aux pommes et à la vanille. Aujourd'hui, je vous propose donc mon cake tout moelleux, tout doux et hyper réconfortant pour faire face en douceur à cette grisaille et...
-
Macarons Violette Chocolat Ananas
Suite à une demande d'amis, j'ai fait des macarons car ils voulaient vraiment les goûter. Pour changer, j'ai souhaité les faire à la violette et de couleur violette. Une couleur dont je ne suis pas vraiment satisfaite car, je trouve qu'elle ne tien pas...
-
Moëlleux au Chocolat Coeur Ananas
Voici la recette choisie et effectuée par Léo dans le petit livre du coffret la pâtisserie pour enfants. Comme on avait plus assez de chocolat pour le coeur, on a décidé de changer pour de la confiture d'ananas maison. Et c'était vraiment excellent. Pour...
-
La Galette, la Galette
Lundi matin, j'ai été conviée non pas à manger de la galette mais à encadrer à l'aide de la maîtresse 22 petits gourmands pour faire non pas une galette mais deux ! Comme dans la classe de Timéo, ils sont en train d'étudier l'indémodable livre "Roule...
/image%2F1427032%2F20251201%2Fob_7fc33b_calendrier-avent-2025.JPG)
/image%2F0876331%2F20251101%2Fob_a79bcf_ac0.JPG)
/image%2F0876331%2F20190310%2Fob_73ca3e_cana2.JPG)
/image%2F0876331%2F20250731%2Fob_a0b620_aw2.JPG)