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Top articles
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Concours Macarons Amateurs Saint-Gervais (74)
Samedi dernier a eu lieu la 2ème édition du macaron amateur qui a lieu en Haute-Savoie et plus précisément à Saint-Gervais à l'Espace Mont-Blanc. Comme l'année dernière je n'avais pas participé car mon chéri m'avait découragée, c ette année, je me suis...
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Bavarois Vanille-Caramel Miroir Citron
Mercredi 29 avril, c'était mon anniversaire. Et c'est pas parce que chaque fois qu'il y a un anniversaire et que je fais le gâteau que je ne ferais pas le mien ! Là, je peux choisir la composition, la forme, la déco. Celles et ceux qui me connaissent...
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Smoothie Bowl
Pour faire le plein d'énergie et de vitamines, je vous propose ce smoothie bowl qui mettra également de la gaieté au p'tit déjeuner. Pour un bon bol : 50grs de myrtilles ( + un peu pour la déco) 50grs de framboises (+ un peu pour la déco) 1,5 banane (+...
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Bûche à l'Orange, Fleur d'Oranger, Miel et Pain d'Epices
Voilà où est passée une partie du curd à l'orange et à la fleur d'oranger dont j'avais chipé la recette chez Sotis. Et comme aussi, comme j'avais prévenue Gaëlle (lol) j'ai réalisé sa bûche à l'orange, fleur d'oranger, miel et pain d'épices dont j'étais...
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Muffins Vanille
Voici le p'tit goûter que Léo a rapporté dans sa classe avec des boissons pour son anni. Les enfants ont selon les dires de Léo ont adoré et n'en ont même pas laissé une miette ! Simple, rapide et efficace ! Pour 36 muffins : 700grs de farine 600ml de...
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Pumpkin Pie Coeur
Pour la Thanksgiving, la maîtresse d'anglais de Léo leur a donné une recette de pumkin pie. La maîtresse avait dit aux élèves que ceux qui le souhaitent et le peuvent pourront la réaliser à la maison. Et ceux qui ne seront allergiques à aucun ingrédient...
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Cassolettes de Truites et Noix de St Jacques
Le mari d'une copine nous a donné deux belles truites qu'il avait pêchées dans un p'tit lac près de chez nous. Comme je ne suis pas très fan du poisson et surtout s'il a des arêtes, j'ai décidé de les insérer en morceaux dans un plat. Car oui, si c'est...
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Couscous Poulet, Boeuf et Merguez
Toujours ma recette de couscous de poulet de base prise dans le livre LA CUISINE des éditions Olympe mais là, comme nous étions 11 à table, j'ai doublé les proportions. Et j'ai gardé les modifs habituelles que j'ai mises entre parenthèses. Merci à Léo...
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Brioches Tressées de Chéri et Léo
Pour le petit déjeuner, c'est Léo et son papa qui s'en sont chargé. Ils se sont levés très tôt pour confectionner ces brioches. Plus qu'à s'asseoir, prendre un bon lait chaud !! Et aussi quelques photos.... Oh non maman t'es pénible avec tes photos, on...
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Smoothie à la Banane et au Chocolat de Cyril Lignac
C'est Timéo qui a choisit cette recette un matin pour le petit déjeuner. Elle provient du livre de Cyril Lignac "petits plats pour petits loups" que mamie Marie-Noëlle avait acheté sur une brocante. A la base, le smoothie est réalisé avec du lait d'amande...
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Cake Pops Amande et Fraise
Timéo souhaitait inviter quelques camarades de classe pour son anniversaire mais, les vacances approchant, la plupart d'entre eux partaient en vacances le jour où nous ferions la fête soit le 9 juillet. Du coup, le 4 juillet, jour de son anniversaire,...
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Tarte à la Rhubarbe pour l'Anni de Timéo
Bien que nous ayons fêté l'anniversaire de Timéo dans sa classe avec les cake pops, il ne l'avait pas encore fêté à la maison avec papa et Léo. Alors, pour marquer le coup comme on dit, je voulais aussi lui préparer quelquechose pour son anniversaire...
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Houmous au Beurre de Cacahuètes de Sotis
Celles et ceux qui me suivent savent que (malheureusement) j'adore le beurre de cacahuètes ! (mais pas les cacahuètes de l'apéro hein...) Et du coup, lorsque que j'ai vu le beurre de cacahuètes de Sotis, je ne pouvais tout simplement pas y résister surtout...
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Biscuits Vanille/Mûre
Aujourd'hui, bien que nous sommes à quelques jours de Noël je vous propose des biscuits aux airs printaniers. Mais j'en connais qui n'aiment pas spécialement voir qui détestent Noël donc, j'en mets pour tous les goûts. A la vanille, confiture de mûre...
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Tortue Marbrée aux Kiwis
Cela vous dit de vous mettre au vert ? C'est le thème de défi proposé par cuisine VG ce mois-ci ! Pour le gâteau marbré : 250grs de farine 5 oeufs 125grs de sucre + 1 sachet de sucre vanillé 200grs de beurre fondu 50ml de lait 1/2 sachet de levure chimique...
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Blanc-Manger à l'Amande
Le blanc-manger est un peu l'ancêtre de la pannacotta actuelle et qui aurait subit quelques transformations. Le blanc-manger est le reflet de la polychromie dominante au Moyen Âge. Cette polychromie blanche était utilisée pour colorer les maisons, les...
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Gaufrettes avec les Bonnes Plaques !!
Grâce à Isa, j'ai pu refaire des gaufrettes mais avec les bonnes plaques cette fois ! Parce que oui, Isa m'en a offert un jeu pour mon appareil. Merciiiiii Isa ! Voici donc les belles gaufrettes comme celles que l'on peu acheter dans le commerce mais...
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Carrés de Brownies Fondants Chocolat Noir Corsé et Cacahuète
Après rangement et nettoyage de printemps (bon pas encore fini hein...) j'ai retrouvé un (des nombreux moules) dont je ne m'étais encore jamais servi et dont je me disais, je m'en servirais un jour ! J'avais acheté ce moule dans l'idée de faire (un jour...
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Tarte aux Kiwis
A la maison, tout le monde adore les kiwis. En plus, c'est plein de vitamines. Idéal pour affronter l'hiver tout en se régalant ! Pour 1 tarte de 6 personnes : 1 pâte sablée maison recette ici : http://mimitouti.over-blog.com/article-sables-varies-theme-petite-enfance-118790160.html...
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Pain d'Epices aux Fruits Confits
Nous avions été invités par un ami cuistot qui nous parle souvent de ses parents qui étaient alsaciens. Et souvent, il nous prépare une spécialité d'Alsace. Ayant déjà goûté chez lui pas mal de spécialités, il avait gardé le secret sur la prochaine spécialité...
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Gelée de Pissenlits
Après les feuilles (ou dents de lion) en salade, la nature nous offre les fleurs. Jaunes, rayonnantes, il faut tout de même se dépêcher car ces belles fleurs chargées de pollen se transforment du jour au lendemain en pissenlits à souffler sans nous demander...
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Muffins Banane, Avoine et Sirop d'Érable
À la maison, les bananes c'est par périodes. Des fois, elles sont vites mangées, d'autres fois, elles traînent tristement dans le chariot à fruits et légumes. Alors, bien souvent, avant qu'elles ne tournent trop de l'oeil je les mêlent à des pommes pour...
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Masques en Tissu (selon dernier modèle AFNOR)
Ma voisine du dessus s'est engagée comme d'autres bénévoles à fabriquer des masques pour notre ville (selon le dernier modèle AFNOR) qui seront distribués d'ici la fin de la semaine. Parano et angoissée comme je suis, quand j'ai su la nouvelle, je lui...
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Bol de Flocons Crémeux sans Cuisson
Avec toute cette neige, puis ce froid et maintenant cette pluie, le corps est mis à rude épreuve et le mien m'a bien fait comprendre qu'il avait la dale ! Du coup, j'ai recherché dans ma bibliothèque une idée de p'tit déj' sain, équilibré et consistant...
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Noix de Saint-Jacques Sauce à l'Orange et sa Crème Citronnée
Les fêtes sont finies et il me restait des noix de Saint-Jacques au congélateur. Quelques fruits dont des agrumes dans dans la corbeille à fruits et hop, j'image une petite recette pour participer au défi recettes de du mois de janvier qui porte sur le...
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