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Top articles
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Crème Caramel au Thym
Un classique revisité sans oeufs ni crème fraîche d'origine animale. Idéal pour les végétarions, les amoureux du Bio ou tout simplement les gourmands curieux et amoureux de nouvelles saveurs comme moi ! Ingrédients pour 4 personnes : 300 ml de lait de...
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Délice Tofu Noisette Chocolat Citron
J'avais envie de tester le tofu pour en faire une crème dessert. Et ce fût un régal ! Ingrédients pour 6 coupelles : 400grs de tofu soyeux 80grs de purée de noisettes (Perl'Amande) 1 citron bio 200ml de lait de riz (Biosoy) 80grs de sucre brun 4 cuillères...
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Cheesecake Coco/Vanille, Muffins au Citron et son Coulis de Framboises
Sandra du joli blog "Miss Milles Délices" organise un concours sur le thème des cheesecakes. Pour + d'infos et participer, cliquer sur le logo qui suit : Tôt hier matin, j'avais préparé ce cheesecake, pour le goûter de la fête des mamans car c'est un...
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Pâte à Choux Inratable de Malou
Dimanche dernier, je devais faire des choux pour le Saint-Honoré de ma belle-maman et je tombe 2 jours avant sur la délicieuse recette de Malou pour une pâte à choux inratable et des choux bien gonflés. Comme la recette que je prends habituellement dans...
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Bricelets pour le Concours de Mickéla
Alors comme il est parfois agréable de retomber en enfance et de se souvenir de moments culinaires subtilement gravés dans nos mémoires, Mickéla nous propose de partager ici votre madeleine de Proust. Pour participer, photographiez ce qui représente à...
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Cupcakes Cocktail de Fruits et Crème au Chocolat
Encore des cupcakes me direz vous et bien oui ! On adore ! Cette fois, ils sont aux fruits avec une onctueuse crème au chocolat. Une délicate association. Ingrédients pour 12 cupcakes : Secs : 220grs de farine 100grs de sucre 1/2 sachet de levure Humides...
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Cake Pops Vanille et Pistache
Voici ma version sucrée de Cake Pops : elles sont à la Vanille et aux Pistaches ici, vous trouverez la version salée !! C'est à se confondre Non ? Et vous, quelle version préférez-vous ?! Ingrédients pour 10 Cake Pops : Gâteau au yaourt vanillé (le pot...
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Boules de Neige Coco/Abricot
Mon mari et sa maman raffolent de ces pâtisseries orientales, et c'est même leurs préférées ! Et quand c'est la période du Ramadan, bien que nous ne le fassons pas, j'en réalise pour leur faire plaisir ! Un bon prétexte ! Il est vrai que ce"s p'tites...
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Crème Pâtissière Légère
Une crème pâtissière rapide et légère qui servira à fourrer bon nombre de pâtisseries allégées ou pas. Ingrédients : 2 oeufs 4 cs de Stévia en poudre 15grs de farine 250ml de lait 2 cc de colorant naturel liquide jaune 1 cc d'arôme au choix (ici caramel...
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Pain Hot-Dogs de Ma P'tite Popotte
Il est vrai que je ne pense jamais à faire des hot-dogs car il est vrai aussi que je n'achète pas souvent de saucisses car trop gras. Mais il est vrai encore que les saucisses, c'est quand même bien bon et que les enfants adorent ça ! Et quand j'ai vu...
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Yaourts au Miel de Lavande
J J'adore le miel de lavande, c'est un de mes préférés. Le miel utilisé n'est pas notre propre miel ien que de nombreuses abeilles viennent "grignoter" chez nous mais miel de lavande du commerce. Ben oui, les p'tites abeilles viennenent grignoter chez...
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Pâte à crêpe
Voici ma recette personnelle pour faire des crêpes sans beurre et sans sucre. A manger sucrées ou salées. Je la fait depuis toujours et c'est inratable !! Voici les ingrédients 15 ou 20 crêpes selon épaisseur : 400grs de farine 1/2 sachet de levure chimique...
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Muffins Coco Cranberries
Hourra ! le soleil est enfin parmi nous ! Autant dire qu'on en profite ! Quel plaisir ce soleil ! ça ravigote ! Et quel plaisir de voir les abeilles poléniser les fleurs et récupérer le pollen pour le miel ! Chez nous, c'est pas le sud de la France mais...
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Coeurs Trop Choux à la Crème Pâtissière et Fruits au Sirop
De délicieux petits choux en forme de coeurs et fourrés à la crème pâtissière allégée et fruits au sirop. Oui, j'essaie de faire venir le soleil mais c'est pas gagné ! Ben oui, ce matin, on s'est levés avec les pointes des montagnes enneigées ! Alors,...
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Quiche aux Blettes, Poulet et Petits Suisses
Avec toute la pluie qu'on avait eu (et qui revient...) le légume qui a le mieux poussé chez nous sont les blettes ! Et en gratins ou tartes etc... on adore ça alors ça tombe bien ! Vivement les carottes, tomates et compagnie ! Pour 1 quiche épaisse :...
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Tarte à la Rhubarbe
La rhubarbe, on adore ! Alors, quand j'en ai vu et vu le faible prix, je n'ai pas hésité une seconde ! Mais du coup, j'aurais peut-être dû en acheter plus pour en faire de la confiture ! D'habitude, je fais une pâte sablée mais ce coup-ci, honte à moi,...
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Ma Quiche Printanière
Bon, je sais, c'est pas encore le Printemps !! Mais j'en ai marre de l'Hiver !! Alors voici une quiche aux couleurs du Printemps !! Pour une quiche de 26cm de diamètre : 4 oeufs 1 pot de yaourt nature bulgare 1 verre de lait (250ml) 100grs de lardons...
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Flans Light de Brocolis et Fromage Blanc
De délicieux petits flans light et mousseux pour changer des traditionnels brocolis en fleurettes à la vapeur ! Ingrédients pour 16 flans : 1kg de brocolis surgelé en fleurettes 4 oeufs 250grs de fromage blanc Sel et poivre selon goût Préparation : Cuire...
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Concours Pâtes à Tartiner Allégées !
A partir de demain, je débute ma nouvelle formation et, je suis un peu anxieuse non pas pour cette formation mais de laisser mon petit Timéo à garder car, depuis qu'il est né, on ne s'est jamais quittés ! (enfin juste un soir quelques heures). Du coup,...
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Confiture de Groseilles
Au départ, je voulais réaliser de la gelée mais n'ayant ni d'extracteur de jus ni de moulinette, je ne savais pas comment écupérer le jus à part peut-être de presser les fruits dans un torchon genre en toile de lin ou étamine que je n'ai pas non plus....
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Dessert d'Eté (Glace et Fruits Frais)
Dimanche, nous fêtions cette fois l'anniversaire de Timéo avec ma belle-famille. Mais ce coup-ci, nous n'avions pas envie de manger de gâteaux ! Et Timéo avait déjà soufflé ses bougies avec nous jeudi et aussi samedi chez Papy Mamie donc, c'est bon, marre...
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Apéro Gourmand Rapide et Equilibré
Il est vrai que l'on ne fait pas beaucoup d'apéro à la maison. C'est plus pour des fêts ou anniversaire ou quand on veut profiter du soleil ! Et comme cela fait 2 jours qu'il est présent et bien, c'est l'occasion idéal de faire un p'tit apéro ! Mais attention,...
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Le Pain de Papy et Chéri
Mon Papa adore faire son pain et mon chéri adore le pain de mon papa ! Du coup, mon Papa a appris à mon Chéri à faire son pain ! Et le lendemain, Chéri s'est empressé de faire la recette et était très content du résultat ! Voici donc le pain de Papy suivit...
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Joyeux Anniversaire Mon Petit Léo !!
Et oui, que le temps passe vite !! C'est aujourd'hui, samedi 17 Décembre, l'Anniversaire de notre petit Léo !! Et il fête ses 3 ans !! Je me souviens de sa naissance comme si c'était hier.. Comme aujourd'hui, nous avons beaucoup de choses de prévues,...
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Pâtes de Fruits Allégées Poire, Amande et Chocolat
Mon chéri est en vacances et sportif qu'il est, c'est sport tous les jours ! Que ce soit course à pied ou vélo, avec les petits, on suit ! Sauf que des matins, j'avoue ne pas être super en forme ! Et après l'effort, j'ai besoin de sucre ! Quand je vous...
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