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Top articles
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Croquettes de Mozza Panées au Paprika de Sotis
Lorsque j'ai vu cette recette chez Sotis , je savais que j'allais la réaliser un jour ou l'autre pour mes petits gourmands car je sais qu'ils sont friands de panure et qu'à part du poisson pané maison ou des croquettes d'écrasé de pommes de terre, je...
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Les Cookies de Martha Stewart (par Léo)
Cherchant une recette de cookies, j'ai proposé à Léo de regarder dans le livre de Martha Stewart car, honte à moi, je n'ai jamais réalisé une seule de ses recettes ! Finalement, le livre ne comporte pas autant de recettes de cookies que je l'imaginait...
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Coquins à la Confiture de Cynorrhodons
Parce qu'une cousine d'un copain nous a donné une délicieuse confiote de cynorrhodons maison, cela m'a donné envie de faire des petits coquins ou sablés ! Bon, j'avoue que pendant longtemps, j'ai appelé le cynorrhodon plus naturellement et familièrement...
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Smoothie Pomme/Epinards par Léo
La recette a été choisie et réalisée par Léo (oui comme c'est les vacances, il peut prendre le temps de se faire plaisir à réaliser des recettes). La recette provient d'un livre intitulé Powersnacks et qui propose tout un tas de recettes saines et énergiques...
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Kanelsnurrer (Roulés à la Cannelle Danois)
Nous sommes au mois de mai mais il y a quelques matins, bien tôt, il fait frais et humide. Du coup, un cacao bien chaud avec une petite tranche de brioche sont les bienvenus. J'ai trouvé mon bonheur dans le livre La Cuisine HYGGE, les recettes danoises...
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Ghoribas au Cacao Milka
Dans la famille des pâtisseries orientales, nous adorons les ghoribas car ils ont une texture sablonneuse, ultra fondante. Pour changer, j'ai eu envie d'y incorporer du cacao Milka histoire de leur donner une couleur ambrée pour l'été. A la base les ghoribas...
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Tarte Crumble Pommes Chocolat et Caramel
Une invitation surprise, que faut-il apporter ? Un dessert maison ! Merci les amis, je fais quoi moi ? A la nouvelle, pas le temps de faire un gâteau qui prend des heures alors du coup mon choix se porte sur une tarte crumble aux pommes avec pour changer...
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Choux Tricotés Façon Profiteroles Framboise/Vanille
Pour l'anniversaire de mon chéri, j'avais envie de lui faire des profiteroles car, je sais qu'il adore cela.Et pour changer de la sauce au chocolat et du décor amandes effilées légèrement torréfiées, j'ai eu envie de remplacer la sauce au chocolat par...
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Baghrirs (Crêpes aux Mille Trous)
Les baghrirs aussi appelées crêpes aux mille trous à cause de leur surface caractéristique parsemée de petits trous sont très moelleuses et spongieuses. Et elles me font penser à des pancakes sauf qu'elles ne sont cuites que d'un côté. Elles sont aussi...
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Framboisier
Après les cerises, je retourne avec les framboises ! Et oui tant qu'il y en a encore. Ces dernières ne proviennent pas des framboisiers offerts et repiqués cet hiver car ils avaient été coupés à ras et nous n'avons du coup que de belles feuilles vertes....
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Fraisiers Thème Zootopie
Le fils d'une copine souhaitais des fraisiers sur le thème du dessins animé Zootopie pour faire une surprise pour l'anniversaire de sa copine. Mais ne trouvant aucune pâtisserie acceptant de faire ce type de décors, il a demandé à sa maman si elle ne...
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Mini Galettes des Rois au Caramel (Frangipane sans Beurre)
Mais ma frangipane est sans beurre car la pâte feuilletée en contient déjà beaucoup donc, je trouve que c'est mieux si on peut limiter le gras tout en ayant un super bon goût. Des mini Galettes des Rois au Caramel (à la Frangipane sans beurre) Ingrédients...
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Forêt Noire au Chocolat au Lait
Oui, je sais, il fait très chaud et je vous propose une forêt noire... Oui mais moi, même la fournaise ne m'empêchera pas de déguster une forêt noire qu'en j'en ai envie. Ingrédients : Génoise au cacao : 5 oeufs 125grs de sucre 125grs de farine 2 cs de...
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Chocolat Viennois Epicé et ses Petits Sablés Vanillés
En ce moment, je publie peu car l'écran de mon ordi est en train de rendre l'âme et il fonctionne quand il le souhaite et pas longtemps. Je mets donc un temps fou (entre quelques minutes où il fonctionne) pour écrire un article. Ce mois-ci, recettes de...
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Bavarois Fleuri Mangue-Vanille
Le printemps est ma saison préférée et j'adore également les fleurs (je rappelle que j'ai été plusieurs années fleuriste). Puis deux belles mangues bien mûres qui me regardent dans le panier à fruits de la cuisine, un nouveau moule à baptiser, un nouveau...
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Bûche Roulée Rudolph
Comme Timéo avait envie d'une bûche en forme de Rudolph, j'ai regardé sur le net pour voir s'il n'y avait pas un modèle moins compliqué que celui que j'avais en tête. Et quand Timéo a vu cette bûche roulée avec ce charmant motif évidemment, il est tombé...
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Curd d'Oranger à la Fleur d'Oranger
Oui, je suis abonnée au blog de Gaëlle mdr ! Et en plus, elle propose toujours des recettes qui tombent à pic ou pile dans nos goûts ! J'ai donc réalisé son curd en vue d'une autre recette. Et oui, c'est pas fini. Voici la recette de Gaëlle que j'ai copié/collé...
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Bavarois Framboise (Anni 8 ans Léo)
Aujourd'hui, c'est l'anni de mon grand et oui déjà 8 ans. Pour l'occasion, je lui ai préparé un bavarois à la framboise car il adore les entremets et la framboise. J'ai voulu pour la première fois tester une de mes nouvelles douilles russes. Pour ce premier...
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Tajine de Poulet au Lait de Coco
Voici une bonne petite recette que je fais souvent car chez nous, tout le monde aime bien ! Et c'est trop simple et assez rapide !!! Ingrédients : 600 grs d'escalope de poulet coupées en cubes (environ 2cm de côté) 500 grs d'haricots plats coupés en morceaux...
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Flan de Courgettes au Parmesan
Je continue à être moins présente sur mon blog et vos blogs. Il est de plus en plus difficile de trouver du temps pour taper mes articles ( c'est surtout ça qui me prend énormément de temps). En revanche, je passe beaucoup plus de temps en cuisine à tester...
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Perles Japon au Tahini au Miel
L'autre jour, je voulais acheter de la purée d'amande et à mon empressement, arrivée à la maison, je me suis rendue compte, qu'au lieu de prendre de la purée d'amande, j'avais pris du tahini de la purée de sésame blanc quoi. Et je déteste le sésame blanc...
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Cornes de Gazelle
Des p'tites pâtisseries toujours appréciées avec un bon thé ! Pâte : 500grs de farine 250grs de beurre 2cs de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 100ml d'eau 2cs d'arôme fleur d'oranger Farce : 500grs de poudre d'amandes 250grs de sucre...
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Sauvetage d'un Hérisson
Ou d'une hérisonne... on sait pas. Comme vous avez remarqué, sur mon blog, il n'y a pas que des recettes mais des petits partages créatifs ou mignons etc... Aujourd'hui, je vais vous parler du sauvetage d'un hérisson. Souvenez-vous, il y a quelques mois,...
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Pyramide de Desserts (Mousse Choco, Salade de fruits et P'tits Biscuits)
Je ne savais pas comment appelé cette recette qui est plutôt un assemblage pour vous présenter ce trio de verrines. J'ai opté pour une "vraie" mousse chocolat. Je dis ça car, l'autre jour, j'ai testé la mousse au chocolat à l'eau de pois chiches et franchement,...
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Bara Brith (Pain du Tea Time)
En feuilletant le magazine de Carrefour Contact, en regardant bien sûr les recettes, je tombe sur cette recette de Bara Brith (dont le nom ne me dit absolument rien) et je me dit tiens il a l'air d'être très bon ce cake. Au final, ce cake n'est pas un...
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