Gâteau aux Poires, Amandes et Noix

Un p'tit gâteau improvisé pour un bon petit goûter.

Quand je vous disais que vous alliez avoir prochainement pas mal de recettes avec des fruits de saison, ben croyez-moi.

Une nouvelle bonne raison pour écouler cette fois un peu de farine de noix.

Merci à maman pour nous avoir ramassé des noix et des poires.

Ingrédients pour 6 bonnes parts :

4 oeufs

100grs de beurre

100ml de lait

160grs de farine de blé 

40grs de farine de noix

75grs de cassonade (dont 5grs pour saupoudrer)

100grs de poudre d'amande

Quelques pincées de mélange d'épices pour pain d'épices

1/2 sachet de levure

3 poires moyennes (comme sur les photos) 

Cerneaux de noix et chocolat blanc fondu pour la déco

Préparation :

Dans un plat, mélanger le beurre fondu, la cassonade et les oeufs. 

Ajouter le lait. Incorporer les farines, la poudre d'amande et la levure.

Peler et couper les poires en dés et les ajouter à la pâte.

Verser la préparation dans un moule à manqué. Saupoudrer de cassonade et d'épices pour pain d'épices.
Cuire au four 180°C pendant 45 minutes.

Laisser refroidir, démouler et coller des cerneaux de noix avec du chocolat blanc fondu.

Comments

[lolo]

un beau gâteau avec lequel je me serais régalé ! bonne journée des bises

[guy59600]

superbe gâteau
excellente soirée

[Christine]

Bonjour combien mettez vous de poires pour ce gâteau ?

[sotis]

je vais m'inviter pour le gouter si tu me met ce gâteau sous le nez!!!! bisous