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Mimitouti

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9 mars 2017 4 09 /03 /mars /2017 09:23

 

Spécial enfants oui, mais je sais que des grands qui aiment aussi Shaun le mouton vont râler donc pour petits et grands !


Aujourd'hui, pas vraiment de recette mais une idée de décor vue par les enfants durant les dernières vacances quand la chaîne Boomerang était gratuite...

Cela peut également faire une idée de déco de table sympa pour Pâques.

 

 

 

 

Pour 12 "Shaun" :

12 muffins maison ou du commerce (ici des maison au citron)

1 sachet de mini chamallows blancs

De la pâte d'amande noire (ou de la blanche teintée avec du colorant alimentaire noir) et un peu de blanche

1/2 pot de pâte à tartiner

 

Réalisation :

Tartiner les muffins de pâte à tartiner puis décorer de mini chamallows en appuyant légèrement sur chacun d'eux.

Etaler la pâte d'amande noire et découper des têtes de Shaun à l'aide d'un petit couteau.

Mettre 2 petites boules blanches pour les yeux puis, installer 2 petites pupilles noires.

Faire aussi une petite frange de pâte d'amande blanche sur chaque tête.

Fixer les têtes avec un peu de pâte à tartiner et voilà c'est prêt !

 

 

 

 

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13 février 2017 1 13 /02 /février /2017 12:57

 

Nous ne sommes pas encore au printemps mais j'aimerais y être.

Les oiseaux recommencent à chanter, les bulbes de fleurs commencent à sortir... le printemps n'est pas si loin.

Pour changer de la grisaille et de la pollution, j'ai eu envie de couleur et de  re-tester une de mes douilles russes avec une nouvelle crème.

Alors, après la crème fouettée, la crème au mascarpone voici un troisième test avec la crème au beurre qui selon moi donne un résultat bien satisfaisant même plutôt pas mal.

Seul bémol, la crème au beurre c'est lourd et c'est trop sucré pour nous.

Mais autrement pour la fête des mamans ou la St Valentin je trouve que c'est rapide et élégant.

 

 

 

 

Pour 10 muffins :

220grs de farine

1/2 sachet de levure

50grs de beurre fondu

70ml de lait tiède

4 œufs

125grs de sucre

50grs de raisins secs

70grs de figues séchées coupées en dés

1 bouchon de rhum

 

Préparation :

 Dans un plat, mélanger le beurre, le lait, le rhum, le sucre et les œufs.

Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger.

Ajouter les raisins secs et les dés de figues séchés et mélanger une dernière fois.

Répartir la pâte en caissettes et cuire 20 minutes à four 180°C.

 

 

Laisser refroidir les muffins et préparer la crème au beurre :

 

Crème au beurre :

500grs de sucre glace

50ml de lait à température ambiante

160grs de beurre mou

Colorant en gel rose + du bleu et jaune (ou vert)

 

Préparation :

Verser le sucre glace dans un plat. Ajouter le lait et le beurre mou.

Fouetter au batteur jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.

Mettre un peu de crème dans une coupelle et la colorer en vert puis colorer le reste en rose.

Mettre la crème au beurre dans 2 poches à douille différentes : une avec la douille t "feuille" et l'autre avec la douille "rose".

 

Il ne reste plus qu'à décorer les muffins froids...

 

 

 

...et les déguster !

 

 

...même Tipiti notre mascotte du jardin à eu sa miette !

Ben oui, c'est connu la neige ça creuse !

 

 

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11 octobre 2015 7 11 /10 /octobre /2015 08:01

Voici les cupcakes qui accompagnaient le gâteau anglais pour l'anni de Lola.

 

 

 

 

Pour 12 muffins :

220grs de farine

100grs de beurre

100ml de lait

100grs de sucre en poudre

2 oeufs

1/2 sachet de levure

2 cc d'arôme naturel Decora (j'aurais dû en mettre plus car on ne sentait pas vraiment le goût du citron)

 

Fourrage :

12 cc de pâte à tartiner choco noisette bio (rigoni di asiago)

 

Topping :

12 petits suisses (720grs)

2 tablettes de chocolat blanc

 

Décor :

Etoiles en sucre

Paillettes alimentaires

 

Préparation :

Dans un plat mettre le beurre fondu et le mélanger avec le sucre. Ajouter les oeufs, le lait et l'arôme citron. Mélanger de nouveau. Ajouter enfin la farine et la levure.

 

Mélanger jusqu'à une pâte homogène et verser la pâte aux 1/3 des caissettes.

Déposer une cuillère à café de pâte à tartiner puis recouvri de pâte aux 2/3.

Cuire les muffins 15/20 minutes à four 180°C.

Les laisser refroidir.

Faire fondre le chocolat blanc et le mélanger aux petits-suisses déballés.

Bien mélanger puis mettre dans une poche à douille à embout cannelé.

Décorer les muffins devenus cupcakes et parsemer d'atoiles en sucre et de paillettes alimentaires.

 

 

 

 

 

 

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30 septembre 2015 3 30 /09 /septembre /2015 12:52

 

Ces derniers jours, j'étais extrêmement angoissée car mes 2 p'tits loups devait se faire opérer tous les deux le même jour.

 

L'opération a eu lieu lundi 28 et tout s'est très bien passée et j'en suis vraiment soulagée !

Imaginez le stress quand vous attendre dans la chambre vide où il ne reste que vêtements, chaussures et doubles de doudous de vos p'tits coeurs... Je peux vous dire que les minutes semblent des heures !!!

 

Heureusement, nous avons eu à faire à un personnel et docteur vraiment extra. Tous étaient très gentils, sympas et pro. 

Désormais, juste quelques douleurs qui vont s'estomper peu à peu. Voilà, c'est bien passé et me voilà rassurée et super contente !!

 

Mais en attendant, depuis que mes p'tits anges sont rentrés à la maison, ils mangent comme des ogres que ce soit sucré ou salé car, ils ont été bien déçus du goûter fourni par la clinique ce jour là.

C'est pourquoi je leur propose des plats et des goûters ludiques et colorés.

Aujourd'hui, je vous propose ces p'tits muffins qui ont été fort appréciés.

 

 

 

Pour 6 muffins :

 

Pour la "Terre" :

90grs de chocolat noir pâtissier

60grs de sucre

50grs de beurre

3 oeufs

100grs de farine

60grs de poudre d'amande

 

Pour les Fleurs :

Un peu de pâte d'amande colorée

Des perles en sucre pour le coeur des fleurs

Un peu de chocolat fondu

 

Préparation :

Faire fondre le chocolat noir avec le beurre.

Ajouter le sucre et les oeufs battus ensemble. Mélanger.

Ajouter la farine, la poudre d'amande et la levure. Mélanger et verser en "pots".

Cuire 15 minutes à four 180°C.

 

 

 

Laisser refroidir les muffins puis, les décorer de feuilles et fleurs en pâte d'amande en les collant avec un peu de chocolat fondu.

Laisser durcir le chocolat et déguster.

 

 

Voilà, c'est prêt !! A vos pelles !!

 

 

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24 septembre 2015 4 24 /09 /septembre /2015 05:38

 

Aujourd'hui, je vous propose des muffins fleuris avec dans la pâte un délicieux sucre aux fleurs séchées.

Le "bouquet" se compose de lavande, de rose, de bleuet et de fleur d'oranger bio.

Laisserez-vous tenter par ces muffins ?

 

 

 

 

Pour 12 muffins :

200grs de farine

4 oeufs

200grs de sucre aux fleurs

200grs de beurre

1/2 sachet de levure

 

Décor :

Pâte à sucre blanche http://www.vegaooparty.com/p-226173-pate-a-sucre-sans-gluten-blanche-300-g.html?type=product

Roses en papier à piquer http://www.vegaooparty.com/p-226431-12-roses-a-piquer-roses.html?type=product

Plumes noires http://www.vegaooparty.com/20-plumes-de-decoration-noires.html?type=product

 

Retrouvez également les caissettes ici : http://www.vegaooparty.com/75-moules-papier-cupcake-bis.html?type=product

 

Préparation :

Dans un plat mélanger les oeufs, le sucre aux fleurs et le beurre fondu.

Ajouter la farine et la levure et mélanger jusqu'à une pâte homogène.

Répartir dans les caissettes et cuire 15-20 minutes selon four à 180°C.

Décorer de pâte à sucre découpée à l'aide d'emporte-pièce et piquer une rose en papier et éventuellement une plume pour donner du volume.

 

Photo ci-dessous le sucre aux fleurs.

On peut le fabriquer soi-même en mélangeant 3grs de fleurs séchées bio mélangées et mixées  dans 200grs de sucre en poudre. Se conserve parfaitement dans un pot hermétique comme du sucre standard.

 

Note : on trouve des mélanges de fleurs déjà tout prêt en magasins bio ou épiceries fines.

Ces fleurs sont destinées à être consommées dans les pâtisseries, pains, et autres desserts et en infusions. Elles sont très odorantes et parfumées tant au niveau olfactif que gustatif.

Le mélange des fleurs peut varier. On peut aussi acheter des sachets avec une seule sorte de fleur que l'on peut combiner avec d'autres.

 

 

 

 

Recette réalisée en partenariat avec

 

 

http://www.vegaooparty.com/

 

Pour les caissettes, les roses en papier, les plumes, la pâte à sucre et toute la déco de table.

 

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16 septembre 2015 3 16 /09 /septembre /2015 11:35

 

Les Minions ont aussi leurs muffins !!

Et surmonté d'une "BANANA" bonbon s'il vous plaît !!

Des muffins qui feront certainement aussi la joie de vos petits mignons à la maison !

 

 

 

 

 

Pour 12 cupcakes :

200grs de farine

2cs de cacao amer en poudre

4 oeufs

200grs de sucre

200grs de beurre

1/2 sachet de levure

 

Préparation :

Dans un plat mélanger les oeufs, le sucre, le cacao et le beurre fondu.

Ajouter la farine et la levure et mélanger jusqu'à une pâte homogène.

Répartir dans les caissettes et cuire 15-20 minutes selon four à 180°C.

Décorer de pâte à sucre découpée à l'aide d'emporte-pièce et piquer un bonbon banane à l'aide d'un petit pic drapeau fourni avec les cupcakes (ici, des confettis 'minions" ont été tout simplement collés sur les petits drapeaux).

 

 

 

 

Recette en partenariat avec

 

http://www.vegaooparty.com/

 

pour les caissettes + pics et toute la déco de table Minions.

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18 août 2015 2 18 /08 /août /2015 10:22

 

Des cupcakes aux couleurs d'Halloween qui raviront petits et grands !!

 

 

 

Pour 12 cupcakes :

2 oeufs

150grs de sucre

225ml de lait

275grs de farine

150grs de beurre fondu

1/2 sachet de levure

100grs de pépites de chocolat noir

 

Topping :

12 petits-suisses

100grs de chocolat blanc

100grs de sucre

2cc d'arôme naturel vanille

Quelques gouttes de colorant orange

 

Décor :

Pics et billes en sucre noires

 

Préparation :

Dans un plat, mélanger les oeufs avec le sucre et le beurre fondu. Ajouter la farine et la levure, mélanger de nouveau en ajoutant les pépites de chocolat et jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Répartir dans les caissettes et cuire 20 minutes à four 180°C.

 

 

Laisser refroidir avant de décorer.

 

 

Préparer le topping :

Dérouler les petits suisses dans un plat, ajouter le sucre, le colorant et enfin le chocolat blanc fondu et mélanger rapidement. Mettre le topping dans une poche à douille munie d'un embout cannelé et réserver 1 heure au frais et décorer les muffins d'un pic halloween.

Saupoudrer de billes en sucre noires.

 

 

 

Recette réalisée en partenariat avec

 

Décoration de fête et déco d'anniversaire pas chère - VegaooParty.com 

http://www.vegaooparty.com/

 

pour les pics et caissettes Halloween et toute la déco de table.

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10 juillet 2015 5 10 /07 /juillet /2015 12:54

Ce mois-ci, Recettes de nous propose un thème où il faut fabriquer le contenant (comestible ou non) avec les matières que l'on souhaite afin d'emmener notre recette en pic-nic ou en balade ou dans le jardin etc...

Il faut donc une jolie boîte faite maison pour présenter sa recette.

 

C'est pourquoi, j'ai choisis de présenter mon cupcake dans une petite boîte représentant un petit four vintage très girly.

 

 

 

 

J'ai trouvé l'idée de cette boîte très originale que j'adore ici sur Hellocoton : http://www.hellocoton.fr/boite-a-cupcake-en-forme-de-four-a-imprimer-14154310 ) et comme je n'ai pas pu imprimer le patron car le lien ne fonctionnait pas, j'ai réalisé la boîte à l'oeil. en m'aidant de la photo.

 

 

Pour le cupcake ou plutôt les cupcakes !! parce que oui, je vais pas faire la gourmande en faisant rien qu'un cupcake pour moi et cela n'aurait pas été économique de faire tourner le four pour un seul petit gâteau ! (la bonne excuse ! lol !).

 

 

 

Pour 12 cupcakes :

2 oeufs

150grs de sucre

225ml de lait

275grs de farine

150grs de beurre fondu

le jus et le zeste d'un gros citron

1/2 sachet de levure

 

Topping :

12 petits-suisses

100grs de chocolat blanc

100grs de sucre

2cc d'arôme naturel fraise

Quelques  gouttes de colorant rouge

 

Préparation :

Dans un plat, mélanger les oeufs avec le sucre, le zeste + jus du citron et le beurre fondu. Ajouter la farine et la levure, mélanger de nouveau jusqu'à une pâte homogène.

Répartir dans les caissettes et cuire 20 minutes à four 180°C.

Préparer le topping : Dérouler les petits suisses dans un plat, ajouter le sucre, le colorant et enfin le chocolat blanc fondu et mélanger rapidement. Mettre le topping dans une poche à douille munie d'un embout cannelé et réserver 1 heure au frais et décorer les muffins.

Saupoudrer de sprinkles.

 

 

Avec cette recette, je participe au défi recettes de du mois de juillet qui porte sur le thème :

 

 

http://recettes.de/defi-coupez

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7 juillet 2015 2 07 /07 /juillet /2015 12:52

Des p'tits cupcakes tout roses aux couleurs donc de Peppa Pig et de sa famille.

Ornés d'un petit moulin à vent qui a beaucoup amusé les enfants invités à l'anniversaire de Timéo et qui sont d'ailleurs partis avec leur petit moulin tout en soufflant dessus.

(Retrouvez la table d'anniversaire Peppa Pig ici : http://mimitouti.over-blog.com/2015/07/table-anniversaire-peppa-pig-5-ans-de-timeo.html )

 

 

 

 

Pour 12 cupcakes :

2 oeufs

150grs de sucre

225ml de lait

275grs de farine

150grs de beurre fondu

125grs de candy melt vert au limon (citron vert)

1/2 sachet de levure

 

 

Topping :

12 petits-suisses

100grs de chocolat blanc

100grs de sucre

2cc d'arôme naturel fraise

Quelques  gouttes de colorant rouge

 

Préparation :

Dans un plat, mélanger les oeufs avec le sucre et le beurre fondu. Ajouter la farine et la levure, mélanger de nouveau puis ajouter les candy melt et mélanger une dernière fois.

Répartir dans les caissettes et cuire 20 minutes à four 180°C.

Préparer le topping : Dérouler les petits suisses dans un plat, ajouter le sucre, le colorant et enfin le chocolat blanc fondu et mélanger rapidement. Mettre le topping dans une poche à douille munie d'un embout cannelé et réserver 1 heure au frais et décorer les muffins.

Orner d'un pic moulin à vent.

 

 

 

 

 

 

Recette réalisée en partenariat avec

 

 

http://www.vegaooparty.com/

 

pour les caissettes Peppa Pig et les pics moulins à vent.

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8 juin 2015 1 08 /06 /juin /2015 04:55

 

Des p'tits muffins pour petits et grands ça vous dit?

Et si vous n'aimez pas les fruits confits, vous pouvez bien sûr les remplacer par des pépites de chocolat !!

 

 

 

 

Pour 12 muffins :

200grs de farine

100grs de sucre

100grs de beurre

2 oeufs

100grs de fruits confits

 

Topping :

8 petits-suisses

300grs de chocolat au lait (ici chocolat kinder)

 

 

Préparation :

Dans un plat, mélanger le sucre et les oeufs. Ajouter le beurre fondu.

Mélanger puis ajouter la farine. Mélanger brièvement et incorporer les fruits confits.

Mélanger une dernière fois et répartir la pâte dans 12 caissettes.

 

Faire chauffer 20-25 minutes selon four à 180°C.

 

Laisser refroidir et décorer de topping à l'aide d'une poche à douille et parsemer de perles, billes ou autres comestibles.

 

Topping :

Dans un plat mettre tous les petits-suisses déballés. Faire fondre le chocolat et l'incorporer très rapidement au fouet et stopper dès que le chocolat est incorporé.

Mettre au moins 1/2 heure au frais et déguster ou décorer des muffins.

 

 

Recette réalisée en partenariat avec

 

VegaooParty.com - Le N°1 de la décoration festive

http://www.vegaooparty.com/30-pics-drapeaux-usa.html?type=product

 

http://www.vegaooparty.com/p-225746-moule-a-cupcake-avengers.html?type=product

 

pour les caissettes et piques drapeaux

 

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