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Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices
Le plaisir de s'amuser en cuisine
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Pour finir l'année, je vous propose des rissoles, une spécialité de chez nous. Les rissoles sont une sorte de petits chaussons fourrés de compote en général constituée de poires et de fruits secs. Je dis en général car la recette originale a été un peu...
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Toujours ma recette de couscous de poulet de base prise dans le livre LA CUISINE des éditions Olympe mais là, comme nous étions 11 à table, j'ai doublé les proportions. Et j'ai gardé les modifs habituelles que j'ai mises entre parenthèses. Merci à Léo...
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Le mari d'une copine nous a donné deux belles truites qu'il avait pêchées dans un p'tit lac près de chez nous. Comme je ne suis pas très fan du poisson et surtout s'il a des arêtes, j'ai décidé de les insérer en morceaux dans un plat. Car oui, si c'est...
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Un bavarois tout en douceur pour terminer un repas plutôt bien copieux ! C'est très apréciable cette touche de fraîcheur pour digérer. Comme un ami est revenu il y a peu de vacances en Martinique et qu'il m'a rapporté des ingrédients locaux pour la cuisine...
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L'année dernière, nous avions préparé une dinde aux marrons pour le nouvel an, cette année, c'était pour Noël. Un classique certes mais simple à réaliser et toujours aussi délicieux et convivial. Pour 6-8 personnes : Une dinde d'environ 3kg 50grs de beurre...
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J'espère que vous avez passé un très bon Noël et que vous avez été bien gâtés. Mercredi, les enfants souhaitaient faire des sablés avec du rouge comme le costume du Père-Noël. Car comme la nuit de Noël on dormait chez papy et mamie, ils avaient peur que...
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A la maison, depuis quelques jours, les garçons sont tout excités à l'idée de la venue du Père-Noël. Ils tiennent difficilement en place tant ils sont contents. C'est pourquoi, je les ai "collés" à un p'tit atelier sablés pour un p'tit encas pour le Père-Noël....
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Voici le p'tit goûter que Léo a rapporté dans sa classe avec des boissons pour son anni. Les enfants ont selon les dires de Léo ont adoré et n'en ont même pas laissé une miette ! Simple, rapide et efficace ! Pour 36 muffins : 700grs de farine 600ml de...
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Un p'tite confiote qui faisait partie de nos cadeaux gourmands home made de cette année. J-2 pour Noël, avez-vous tout préparé ? Pour 10 pots moyens : 100grs de raisins secs noirs 1,5kg de poires (celles que j'utilise pour les rissoles, les dernières...
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Les étoiles de Noël ou Zimsternes, sont des petits biscuits que nous adorons faire et manger à la maison. J'en fait chaque année. mais a=chaque année, je n'en fait pas assez. Comme j'avais pas mal de poudre d'amande grossière qu'il me restait des tests...
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