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2 septembre 2014 2 02 /09 /septembre /2014 12:41

Aujourd'hui, c'est la rentrée, vite, vite on se remet aux p'tits goûters d'écoliers !

Mes p'tits loups ont bien repris la rentrée et étaient tout contents de se faire de nouveaux camarades et d'en retrouver quelques uns même s'ils auraient préféré avoir leurs meilleurs copains et copines mais bon, on ne choisit pas.

Donc, aujourd'hui, pas de petits écoliers à dévorer mais de délicieux fingers au chocolat blanc.

 

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Pour 12 fingers :

Pâte à biscuit :

90grs de farine

40grs de beurre mou

40grs de sucre

1 oeuf

1/4 de cc de levure chimique

 

Nappage :

1 tablette de 100grs de chocolat blanc (ou autre selon goût)

 

Préparation :

Battre en pommade le beurre avec le sucre.

Incorporer l'oeuf et bien mélanger.

Ajouter la farine préalablement mélangée à la levure.

Répartir la pâte dans les moules en faisant des petits boudins sur lesquels on appuiera pour qu'ils épousent parfaitement les cavités du moule.

 

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5. Abaissez la pâte sur 3 mm d'épaisseur environ et coupez les biscuits avec les emporte-pièces.

Faire cuire les biscuits environ 12 minutes à 180°C.

Les laisser refroidir et les napper de chocolat fondu

Laisser durcir et déguster.

 

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Recette réalisée en partenariat avec

 

artd'time

 

Pour le moules à fingers.

 

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29 août 2014 5 29 /08 /août /2014 06:13

Il y a quelques temps, j'ai été contactée par Gourmesso pour tester leurs capsules compatibles Nespresso.

 

https://www.gourmesso.fr/

 

Or, ne buvant pas de café et n'ayant pas cette machine, je n'avais (donc pas donné suite.

Puis, entre temps, mon chéri s'est mis à boire du café et s'est offert la Nespresso (c'est vrai qu'en temps normal, il ne s'achète rien).

Du coup, j'ai recontacté Gourmesso qui ne m'a pas donné de réponse mais m'a envoyé directement un joli colis que voici :

 

GOUR1

 

Bolivia Pura Mezzo Intensité 8

 

GOUR3

 

Colombia Arabica Mezzo Intensité 7

 

GOUR4

 

 Gourmesso est une jeune entreprise allemande créée en 2013 et spécialisée dans la vente de capsules de café en ligne compatibles avec les machines Nespresso.
Alliant café de grande qualité élaboré par des experts choisissant des grains de café arabica et robusta des meilleures régions productrices du monde entier, des prix très attractifs  à partir de 0,24€ la capsule (30% moins cher que les capsules de la marque originale Nespresso), simple et facile à commander sur le site en ligne sans devoir être contraint de s’inscrire à un club client, Gourmesso s’efforce depuis sa création d’élargir sa gamme de cafés.
Actuellement, vous trouverez 21 différentes variétés de capsules de café en ligne (cafés expressos, lungos et déca avec des cafés dit "flavors" avec des arômes vanille, caramel ou encore chocolat) mais nous nous efforcerons de créer 5 nouvelles saveurs chaque nouvelle année).
 
A noter que les capsules (comme toutes les capsules compatibles que j'ai pu voir) sont en plastique, mais, chez Gourmesso, la compatibilité des capsules de café Gourmesso est régulièrement testée sur les machines Nespresso® garantissant qu'elles n’endommageront en aucun cas votre machine Nespresso®. .
A ce sujet, je connais des personnes qui refusent de tester les capsules compatibles pour Nespresso car selon eux ça abîme la cafetière et qu'il est marqué sur la boîte d'emballage et le manuel qu'il ne faut utiliser que des capsules de marque Nespresso.
Il est vrai que cette cafetière est quand même pas donnée même pour la plus basique de la gamme mais étant donné que ce sont 3 picots qui viennent percer la capsule, que ce soit en alu ou en plastique, ce dernier reste tendre et selon notre propre avis, il n'y a aucun risque d'endommager la machine.
 
Mon mari est très satisfait de ces cafés car il trouve qu'ils ont chacun un goût bien différent et je confirme aussi que l'odeur change.
 

Je déteste boire du café mais j'adore le sentir (et quelques fois le manger comme dans un tiramisu ou une religieuse ou encore éclair au café mais c'est tout).

Et je peux vous dire que lorsque mon mari prépare son café à 5 heures du mat, ça sent super bon et ça me réveille les narines faute de me réveiller entièrement lol !


En conclusion, nous recommandons gourmesso pour le prix des capsules compatibles
qui le sont vraiment (compatibles) et pour la variété de cafés et leur grande qualité en terme de goût.
 
https://www.gourmesso.fr/
 
Si vous êtes fans de bon café et que vous cherchez des capsules compatibles pour votre Nespresso, je vous invite à visiter la boutique en ligne car, il y a en pour tous les goûts !
 
 
Je remercie Antoine et Gourmesso pour l'envoi de ce colis caféiné qui réveille bien le matin !

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27 août 2014 3 27 /08 /août /2014 04:14

Aujourd'hui, je vous présente une boutique... insolite !

Spécialiste de l'objet insolite et introuvable, du cadeau original et unique.

Vous êtes à la recherche d'un produit introuvable ? Vous aimeriez enfin trouver l'idée cadeau original idéale ?

Ne cherchez plus où acheter, la boutique insolite vous propose de nombreuses idées cadeaux que vous ne trouverez nul part ailleurs !

 

La boutique insolite

 

Vous y trouverez une multitude d'idées cadeaux originaux mais aussi des aliments insolites comme des fleurs comestibles mais aussi des insectes sucrés et salés à manger en toutes occasions, des lanternes célestes, du matériel d'espionnage.

Et initiez vous au crochetage (lockpicking) avec les kits lockpicking.

Le crochetage de serrures, aussi appelé lockpicking, est un art qui consiste à procéder à l'ouverture fine d'une serrure ou d'une fermeture. Le but de ce loisir est donc d'ouvrir sans abîmer.

 

Vous ne trouvez pas votre idée cadeau ?

Si vous ne trouvez pas ce que vous cherchez, contactez-nous et nous nous efforcerons de trouver ce qu'il vous faut ! La boutique insolite, c'est aussi une équipe à votre service pour vous dénicher la perle rare : le cadeau original qui surprendra son heureux bénéficiaire.

Avec un grand choix de produits insolites mais aussi un service de qualité, la boutique insolite traitera vos commandes avec la plus grande attention et les expédirons dans les 24h suivants votre commande.

 

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Voici ce que nous avons reçu de la part de la boutique insolite :

 

 

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Des pétales de roses comestibles 150ml

1 pot de poudre de pulpe de fruit de baobab 280ml

1 pot de pétales de soucis séchés 150ml

1 pot de pétales de safran séchés 150ml

1 sucette à la pastèque avec un ver dedans 

 

Vous connaissez la poudre de pulpe de fruit de baobab ?

Moi, pas du tout ! C'est vraiment une découverte que je vais tester sous peu.

 

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Poudre alimentaire de pulpe de fruit de Baobab (en latin : Adansonia digitata)

Le baobab, arbre bien connu en Afrique, produit des fruits. De ces fruits, on extrait la pulpe.

Elle est aujourd'hui disponible en pot alimentaire scellé de 280ml. En provenance directe du Sénégal, produit certifié et agréé par la société de production "Social Responsability".

Avec quelques grammes, vous avez l'équivalent en potassium d'une banane et plus de vitamine C que dans des oranges ou des kiwis, mais tout ça à base d'un fruit naturel !

Notre pulpe de boabab en poudre est certifiée BIO, agréée et certifiée Kasher (certification Kosher par KLBD).

A diluer dans un jus ou dans de l'eau, ou à intégrer en cuisine (biscuits au parmesan et au baobab, sauces pour dips, etc) ; ayez la curiosité d'un goût nouveau : le baobab vous attend ! Au Sénégal, on appelle ce produit le Pain de Singe. Cette pulpe, fraîche ou sèche, mélangée à de l’eau donne une boisson rafraîchissante nommée bouye ou jus de bouye. C'est un aliment traditionnel très apprécié.

 

Mais aujourd'hui, nous allons + nous concentrer sur la sucette avec le ver dedans.

Une petite dégustation cela vous dit ?

 

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Elle a l'air bien appétissante cette sucettes avec ce ver non ?

 

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En + à la pastèque...

 

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Vu de près, j'aurais personnellement + envie de manger la pastèque pas vous ?

Je vous avoue que j'ai une sainte horreur des vers en tous genres et j'hurle quand je vois un ver de terre alors que petite, je les prenais dans mes mains et les mettais même sur l'hameçon pour pêcher ainsi que des asticots un truc que je ne pourrais pas faire de nos jours !

 

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Ben tiens, mon Léo a repéré la sucette.

Je le préviens que c'est un vrai ver.

Il veut absoluement goûter !

Je lui dit : "t'es sûr? c'est un vrai ver dedans, c'est de la viande !"

Il me répond : "Je dsais, je vois bien, il ressemble à une chenille puis en plus il est mort et on dirait qu'il a été grillé".

Connaisseur ? non, fou ! lol !

Epatée pour ne pas dire choquer, je lui dit attends, on va demander à Timéo s'il en veut comme ça, on la coupe en deux.

 

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De ce pas, nous allons voir Timéo très occupé avec des dinos et on lui demande s'il veux de la sucette.

Puis, il aperçoit incrusté dans la sucette cette petite bête qui selon lui est une chenille.

Donc, je lui dit que c'est un ver.

Il me dit oui, mais c'est pas un vrai maman. Je dit ben que si.

Complètement dégoûté, il dit : "mais non, c'est une sucette-chenille, dedans, c'est pour de faut". Il ne voulait absolument pas croire que c'était un vrai ver..

Lui qui adore la viande là, il ne voulait que la sucette.

Bon du coup, il voulait une sucette mais sans chenille...

 

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Bon aller, place au déballage pour la dégustation de Léo qui attend !

 

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Aller hop, il croque même dedans !

Il se plaind juste que la sucette est trop collante et que ça colle aux dents !

 

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Alors, quel goût ça a Léo ?

"C'est bon !" me répondit-il !

Oui  mais le goût "ben c'est bon !".

Oui, ben ça m'avance pas !

Du coup, ben en avant-première pour vous, j'ai goûté !!

Oui, oui, car je me dis mon fils déjà à la moitié de la sucette et qui mange très peu de viande mange cette sucette avec ce ver, faut que je goûte !

Aller, un peu de courage pour aussi vous donner mon avis et une idée de goût !

Alors, pas de trucage, j'ai bien goûté ! me voici !

 

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Alors, pour la sucette elle-même, si je ne savais pas qu'elle était à la pastèque, j'aurais dit qu'elle était à la violette et bien sucrée. Très bonne.

Et pour le ver, j'ai trouvé qu'il avait un goût très nature comme du bois pourri avec de la terre et de la mousse. Avec la sucette, c'était bon, rien à dire et le ver, bien craquant.

C'est Léo qui a terminé la sucette car il l'a voulait !

 

Bon ben voilà, je suis prête à manger des insectes !

Bon ben morts et "cuisinés" car vivants, là, je tombe ! Je suis pas encore prête pour l'épreuve des vers de koh lanta désolée !

 

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ATTENTION : Faîtes confiance à des experts ! La boutique insolite est agréée par la FFPIDI pour la distribution d'insectes comestibles.

 

A bientôt pour des recettes fleuries et à base de poudre de pulpe de fruit de baobab.

 

Merci à Olivier et à

 La boutique insolite 

pour ce colis plein de découvertes surprenantes !

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25 août 2014 1 25 /08 /août /2014 06:23

 

Quand vient le soir, des fois je suis fatiguée de ma journée et surtout quand il fait beau car comme c'est les vacances on sort presque toute la journée avec les enafants et je ne sais pas quoi faire à manger.

J'ai beau avoir des dizaines de livres de recettes mais j'ai des fois même pas envie de les ouvrir.

 

Alors, hop, hop, hop, on se motive, on ouvre le placard et le frigo et on fait avec ce qui s'y trouve.

Je trouve qua de l'improvisation totale, naissent de délicieuses recettes.

 

Alors, canellonis (qui devaient êtres fourrés à la base de viande hâchée mais on avait tout mangé.

Mon gratin de canellonis ressemble à des lasagnes végétariennes et tant mieux car du coup, tout le monde a mangé sa part !

 

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Pour 4 personnes (nous 2 adultes et 2 enfants) :

1/2 boîte de canellonis

500grs d'épinards cuits puis mixés

200grs de fromage de chèvre frais

Béchamel sans beurre ici

6 rondelles de bûche de chèvre (facultatif)

40grs de fromage râpé

 

Préparation :

Cuire les épinards puis préparé la béchamel.

Après avoir cuit et mixé les épinards, y incorporer le fromage de chèvre frais à la fourchette puis garnir les tubes de pâtes jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de farce et les déposer dans un petit plat à gratin.

 

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Verser la béchamel par-dessus les canellonis fourrés.

Répartir les tranches de bûches de chèvre et saupoudrer de fromage râpé.

 

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Mettre au four pour environ 35/40 minutes selon four à 180°C.

 

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21 août 2014 4 21 /08 /août /2014 18:33

 

Le site internet www.capsules-compatibles.com, propriété de BACLAMI DIFFUSION, est spécialisé dans la commercialisation de capsules vides compatibles Nespresso® de marque Capsul'in, Ne-cap, Coffee Duck, EmoHome, Brown, Ethical coffee, Relief...

Ces capsules compatibles Nespesso® révolutionnaires sont utilisables avec toutes les cafetières Expresso de marque Nespresso®.

 

 

 

 

 

 

 

 

 www.capsules-compatibles.com vous propose le plus grand choix de capsules compatibles Nespresso® que vous pouvez retrouver ici : http://www.capsules-compatibles.com/fr/46-capsules-compatibles-nespresso

 Vous y trouverez des capsules compatibles à remplir, des cafés pour les capsules compatibles à remplir, des capsules compatibles de thé, des infusions pour capsules compatibles, mais aussi des accessoires comme un large choix de tasses de marque Revol, des boîtes de rangements pour vos capsules, les cafetières Nespresso® etc...

 

 

Voici le colis que j'ai reçu en test pour mon chéri car je ne bois pas de café :

 

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2 boîtes de stockage de 25 capsules compatibles pour moi remplies (elles sont vendues vides sur le site) dont vous pourrez retrouver les arômes plus bas.

11 sachets de 2 capsules two CAPS compatibles Nespresso® léger moyen et corsé

 

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Boite de stockage capsules compatibles (livrée sans capsules)

 

 

Boite de stockage capsules compatibles

Cette boite de rangement d'une capacité de 25 capsules vous permet de préparer vos capsules à l'avance et de les stocker au réfrigérateur.

98 gommettes et un support pour marquer la correspondance des couleurs sont livrés avec la boite.

 

 

Capsules compatibles Nespresso® à partir de 0,169 € !!

 - Emballées par 2, conditionnées en boite de 50 tout est fait pour réduire les frais de packaging.

 - Une gamme de 4 cafés 100% Arabica : Léger, Moyen et Corsé.

 

Capsules compatibles à partir de 0.169€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Voici plus précisément les cafés reçus dans les boîtes de rangement :

 

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Cafés 100% Arabica :

Sidamo (Ethiopie Moka)

Moka harrar

Colombie

Costa Rica

Inde Malabar

 

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Capsules compatibles arômatisées :

Noisettes

Cannelle

Crème Brûlée

Orange

Pain Epices

 

1er test très concluant pour mon chéri avec le café two caps léger qu'il a trouvé très à son goût.

 

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A venir, des recettes à base de café.

 

Je remercie Pierrick et capsules compatibles pur leur gentilesse et l'envoi de ce généreux colis de capsules compatibles Nespresso®.

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19 août 2014 2 19 /08 /août /2014 09:40

Pour le dessert ou le goûter, je vous propose ces brochettes chouettes aux fruits et mini muffins aux pépites de chocolat.

Mes p'tits loups qui adorent les fruits ont également adoré la présentation en forme de chouettes.

Les fruits sont à adapter selon ce que vous avez en stock à la maison.

Bien, sûr, pour les chouettes, l'idéal est de choisir des fruits que l'on peut couper en tranches d'au moins la même taille que l'emporte-pièce.

Après, avec les chutes de fruits, on peut toutes les rassembler, les cuires et en faire de la compote.

 

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Ce qu'il nous faut :

De l'ananas frais

De la pastèque

Du melon Gallia

(ou tout autre fruit comme de la mangue, du melon cavaillon, de la banane en la coupant en deux dans la longueur etc...)

D'autres fruits pour séparer les fruits en forme de chouettes :

Raisin blanc, banane (ou kiwi, myrtille, fraise etc...)

Pépites de chocolat noir pour les yeux et le bec

 

Pour les mini muffins :

120grs de beurre fondu

120grs de sucre

50grs de pépites de chocolat

2 oeufs

120grs de farine

 

 

 

Préparation :

Commencer par préparer les mini muffins en mélangeant tous les ingrédients (les pépites de chocolat en dernier) puis répartir la pâte dans des mini caissettes à muffins et cuire 15-20 minutes seon four à 180°C. 

Puis laisser refroidir.

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Montage :

Découper dans tranches dans les fruits choisis et y découper des chouettes à l'aide d'un emporte-pièce chouette.

Piquer dans les chouettes en fruits des pépites de chocolat pour faire les yeux et le bec.

Ensuite, enfiler des rondelles de fruits ou petits fruits entre chaque chouette piquée sur la brochette.

Servir.

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Avec cette recette, je participe au 46ème défi proposé par recette de qui est pour ce mois d'août sur le thème : Brochettes Chouettes !

 

Défi Brochettes chouettes

http://recettes.de/defi-brochettes-chouettes

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19 août 2014 2 19 /08 /août /2014 09:38

Une petite idée sympa, rapide à faire et qui sera appréciée par vos petits bambins.

Même mon Léo qui ne mange pas de viande a souhaiter en manger...

Bon je ne dis pas que si vos enfants ne mangent pas de viande ils vont la manger avec ces p'tites chouettes mais c'est à essayer ! Car là, j'ai été épatée que mon grand ai mangé de la viande.

 

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Pour 4 brochettes :

4 steak hâchés du boucher ou viande en vrac (pas du steak à 15 ou pire 20% de matière grasse dont il ne reste plus rien après hein, du vrai steak sans gras ajouté !)

Quelques tranches de concombre et de carotte (ou autre légume au choix (betterave, pomme de terre cuite etc...)

 

Montage :

Commencer par préparer les décors en légumes.

Dans la carotte et le concombre crus (ou cuits si vous préférez), découper des petites fleurs à l'aide d'un emporte-pièce puis réserver.

Aplatir légèrement les steak (ou la viande en vrac ) et découper 3 chouettes dans chaque steak à l'aide d'un emporte-pièce (on garde les chutes pour les incorporer dans un autre plat ou on la cuit et on la mange comme ça, pas de gaspillage).

Faire cuire les chouettes en viande hâchée comme de vrais steaks.

Monter les brochettes en alternant les fleurs de légumes et les chouettes.

Servir avec l'accompagnement de votre choix : pâtes, purée, salade, riz, semoule etc...

 

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Avec cette recette, je participe au 46ème défi proposé par recette de qui est pour ce mois d'août sur le thème : Brochettes Chouettes !

 

Défi Brochettes chouettes

http://recettes.de/defi-brochettes-chouettes

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18 août 2014 1 18 /08 /août /2014 05:55

 

 

Charles Antona est un amoureux de son île la Corse.

C’est son île qui inspire ses recettes. Ses parfums, ses couleurs, ses saveurs.

Désirant faire partager les richesses gustatives de son île le bonheur et les plaisirs gourmands de son enfance, il va mettre sa passion au service de la richesse agricole de la Corse et créer toute une gamme de produits typés et savoureux pour une clientèle exigeante qui aime retrouver les goûts d'antan et découvrir également des saveurs inconnues.

Pour toutes ses recettes, Charles Antona sélectionne chaque ingrédient pour sa capacité à restituer ce goût unique, cette authenticité, qui fait la particularité de notre île, la Corse pour nous offrir le meilleur du meilleur.

 

Soupes, plats cuisinés, miels AOP de Corse, fruits confits, nougats, confits ou chutneys, terrines, terrines Bio, marmites, pâtés, confitures, confitures Bio, confitures pour fromages, vins, spiritueux, bières corses,  farine de châtaine, Canistrellis retrouvez toutes les saveurs et traditions de la Corse

De délcieux produits qui sentent bon la mer, la montagne et le maquis Corse.

 

Aujourd'hui, nous allons nous concentrer plus précisément sur les confitures de Charles Antona.

 

Les confitures Charles Antona : une sélection de 22 parfums alliant goût subtil et originalité. 

 

Les fruits sont idéalement mûris sous le soleil de Corse.

Les confitures mijotées au sucre de canne avec des fruits et des parfums représentant toute l'originalité de la Corse.

Découvrez sans plus attendre les confitures extra et les gelées Charles Antona, préparées selon les recettes traditionnelles corses, pour une teneur en fruit entre 55 et 60%.

 

 

Fabriqué en Corse

 

 

 

 

 

 

Voici les 3 délcieuses confitures Corses Charles Antona que j'ai eu la chance de recevoir (et très bien emballées) :

 

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1 pot de 250grs de confiture de clémentine Charles Antona

 1 pot de 250grs de crème de châtaigne Charles Antona

1 pot de 250grs de confiture de Figue Charles Antona

 

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1 pot de 250grs de confiture de Figue Charles Antona

Confiture Extra de Corse Charles Antona Figue 250g

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Du pain et des figues fraîches pouvaient jadis constituer un encas consistant et parfois même un repas. 

Fruit méditerranéen par excellence, la figue est un fruit fin très apprécié pour sa texture fondante et son goût sucré. 

Aujourd'hui, pour le plaisir des papilles, les figues sont lentement mijotées en confitures et servies en accompagnement de fromages ou bien encore associées au porc pour un délicieux mélange sucré-salé.

La Confiture Extra de Corse Charles Antona à la Figue se marie bien volontiers aux saveurs salées telles que le fromage de chèvre ou encore le foie gras que la figue sublime divinement. Mais pour les plus gourmands, elle se déguste directement à la cuillère ou sur une belle tranche de quatre quart !

 

1 pot de 250grs de confiture de clémentine Charles Antona

 

Confiture Extra de Corse Charles Antona Clémentine 250g

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Naturellement gorgée de soleil, la Confiture Extra Charles Antona Clémentine est un véritable concentré de vitamines aux saveurs subtiles et légèrement acidulées. Les clémentines utilisées dans cette recette bénéficient du label européen ; signe d’origine et de qualité, IGP (Indication Géographique Protégée).

De la fin du mois d'octobre jusqu'à la mi-janvier, la Corse a le plaisir de retrouver son petit goût acidulé, son jus très frais et son absence de pépins.

La confiture de clémentine Corse se déguste idéalement sur des tranches de pain grillé pour une pause gourmande.

 

 

 1 pot de 250grs de crème de châtaigne Charles Antona

Crème de Châtaigne Charles Antona 250g

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La châtaigne est le fruit emblématique de la Corse.

Le châtaignier est appelé "l'arbre à pain" et a donné son nom à une région : La Castagniccia.

La silhouette robuste, ombreuse, protectrice et bienveillante du châtaignier est tellement liée à celle de la Corse que l'on a pu parler d'une véritable " civilisation de la châtaigne"

Les crèmes de châtaigne Charles Antona natures ou associées au chocolat noir raviront les plus exigeants.

Quant à la terrine Charles Antona, vous apprécierez la douceur et le moëlleux que lui apporte la châtaigne.

Particulièrement appréciée pour son onctuosité, la Crème de Châtaigne Charles Antona est un véritable délice pour vos papilles. Les châtaignes sélectionnées pour cette recette sont récoltées dans l’immense verger de la Castagniccia en Haute-Corse, reconnu pour la qualité de ses châtaigneraies. Vous pouvez la déguster en dessert avec du fromage blanc ou en verrine pour un tiramisu original.

 

Nous avons commencé la dégustation par la confiture de figues.

Nous l'avons dégustée avec un morceau de tomme de chèvre fermière de chez nous.

Un délicieux mariage qui allie les montagnes de chez nous et le soleil de Corse.

 

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Magasins CASA NAPOLEON

Casa Napoleon AjaccioIl existe 2 magasins baptisés Casa Napoleon en Corse : 1 sur Ajaccio et l'autre sur Porticcio.

Ces magasins présentent la totalité de la gamme Charles Antona ainsi qu'une sélection de produits corses, charcuterie, fromages, vins, huiles d'olives, etc... 

 

Adresses Casa Napoleon:

3 rue Fesch. 20000 Ajaccio - 04 95 21 47 88

Plus d'informations

Centre Commercial La Viva. 20166 Porticcio

04 95 25 17 72 - Plus d'informations

 

Un accueil chaleureux et attentif vous sera réservé si vous leur rendez visite en Corse !

 

  Casa Napoleon Ajaccio

Il est également possible de commander les produits

ainsi qu’une sélection de produits corses complémentaires

sur le site internet www.charlesantona.com

ou par téléphone du lundi au vendredi de 9h à 18h

au 04.95.20.10.00

 

 

Je remercie Serena et l’entreprise Corsica Gastronomia pour l'envoi de ces délicieuses confitures de passion et de qualité qui sentent bon la nature et la Corse.

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17 août 2014 7 17 /08 /août /2014 08:42

 

Créée en 2002, l’entreprise Quai Sud, PME située dans le sud de la France à Toulon, imagine, conçoit et fabrique des produits gourmets pour épicerie fine.

Inspirés par l’air du temps, les traditions culinaires et les terroirs du monde, Quai Sud, élabore et teste leurs recettes gourmandes au sein de leurs locaux.

Les matières premières rigoureusement sélectionnées à travers le monde entier confèrent aux produits Quai Sud une identité forte, empreinte de voyage gustatif et de découverte. Bon dedans et beaux dehors grâce à un large choix de conditionnements, ils séduisent l’œil avant de ravir le palais...

 

 

Ce que j'adore chez Quai Sud, ce sont : la qualité des produits,le large choix proposé, l'originalité et la gourmandise des saveurs et le packaging des produits qui conjugue le moderne et le vintage.

En bref, j'adore tous les produist Quai Sud !

Voici ce que j'ai pu recevoir de leur part :

 

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1 petit pot de 40grs de suc'déco flocons

1 sachet zip-bag de 200grs de cacao "Après-Ski" aromatisé à la myrtille

 

Et comme on est en plein moins d'août mais qu'on se croirait en automne avec ce vent et cette pluie, qu'un délicieux p"tit cacao épais et bien chaud est le bienvenu !

 

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Pour le préparaer, il faut 25grs de poudre de cacao après-ski à la myrtille + 125ml de lait.

Puis, on met le tout à épaissir à feu doux quelques minutes.

 

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Voilà, c'est déjà prêt !

 

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Humm, le bon goût du cacao du cacao que faisait Mémé quand j'étais petite la myrtille en plus ! Et oui, on la sent bien à l'odeur et au goût, dosé juste ce qu'il faut même niveau sucre.

 

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Aller, même si ce n'est pas le temps du ski, tout est prétexte pour déguster un bon cacao !

Juste que je trouve que les proportions données au dos du paquet sont justement un peu justes hihi, et l'on peut doubler les proportions par deux pour avoir une bonne tasse !

 

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Au départ, je n'avais pas vu que ce cacao était aromatisé puis en sentant, je me dit tiens, je connais cette odeur sans pouvoir la nommer et et je me suis dit que c'était bizarre de la retrouver dans le cacao puis, je n'y ai pas prêté garde en pensant qu'il avait dû être stocké avec un autre produit.

Puis, quand j'ai préparé les cacaos pour toute la famille, les petits m'ont de suite dit : "mais maman, t'as mis des bonbons dedans ?".

Alors, tout en répondant non, je goûte et je dis ben oui, vous avez raison, le cacao a le goût des bonbons que j'avais achetés aux Lindarets (village de chèvres, par chez nous).

 

Je regarde alors sur le paquet (ben oui, je dois mettre des lunettes et je les mets pas...) et oui, le cacao est aromatisé à la myrtille !

Je peux vous dire que c'est un délicieux mélange aux saveurs du coup bien de chez nous !

Et oui, on a les skis, les montagnes, les myrtilles (c'est la pleine période) et ne maquait plus que le cacao !

Un cacao fait pour nous ! Et les flocons aussi car après le 15 août, par ici, c'est pas déjà l'hiver mais l'automne.

 

Aussi; ce cacao il me semblait l'avoir vu quelque part et en me baladant en ville avec les garçons, j'ai pu revoir ce cacao dans la vitrine d'une épicerie fine qui propose plein de produits de la marque Quai Sud, d'épicerie de Provence, de produits régionaux, de porduits locaux et une multitude de produist originaux.

Une charmante petite boutique où on y passerais facilement des heures à osculter chaque produit !

Les garçons ont été séduits tout comme moi par la vitrine, du coup, nous y sommes rentrés car de toutes façons, il nous fallait un cadeau pour l'anni du Papy.

Et nous ne sommes pas ressortis les mains vides !

(si, si, on a quand même pas oublié de prendre un cadeau pour papy lol !).

 

Voici avec quoi nous sommes ressortis :

 

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A noter que le commerçant était très sympa, très souriant et poli ce qui vraiment est très rare dans les boutiques par chez nous où beaucoup ne disent même pas bonjour quand on rentre et vous saute presque dessus pour vous vendre un truc !.

Nous retournerons donc volontiers dans cette charmante boutique pleine de trésors gourmands.

Aller, assez de suspens :

 

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Il y a donc de la confiture de figue noire Epicerie de Provence que l'on peut retrouver chez Quai Sud ainsi qu'un mélange pour cocktails sexy queen (que je ferais avec de l'eau gazeuse) qui m'a interpellé grâce au drapeau anglais car j'adore l'angleterre bien que je ne sois jamais allée. 

1 pot de caviar de tomates séchées de Savoie choisit par Timéo, de jolies pâtes italmiennes en forme de papillons très colorées choisies par Léo, un bopite en métal coeur avec des caramels mous dedans et une petite bouteille de nectar d'abricots pour goûter.

Et enfin le cadeau de papy que l'on ne divulgera pas tout de suite car papay suit nos aventures culinaires.

 

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Bien sûr, il y avait encore des dizaines d'autres choses intéressantes mais porte-monnaie oblige, on pouvait pas tout prendre !

Mais il y avait des miels et bonbons locaux très appétissants sans compter sirops et confitures alléchantes !

 

Ce qui est bien avec les partenariats, c'est que lorsque l'on aime bien les produit sreçus, on a envie de racheter les même quand on en a plus ou acheter d'autres produits de la marque même si c'est pas dans la boutique en ligne sur internet, c'est dans une boutique réelle.

 

 

Je remercie Alexia et Quai Sud pour l'envoi et le découverte de ces produits très gourmands et de qualité que nous ne manquerons pas de racheter maintenant qu'on sait où les trouver en ville.

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Published by Mimitouti
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14 août 2014 4 14 /08 /août /2014 16:03

 

Et oui, en plein mois d'août, je vous recolle une recette aux airs de fin d'année !

Mais c'est pour mieux vous présenter les nouveaux produits du catalogue

 

 

qui regorge d'ustensiles ludiques et design.

En plus de tous ces produits astucieux qui vous faciliteront la vie, vous y trouverez également de jolis articles pour faire vos desserts de Noël ou fin d'année.

Pour feuilleter le catalogue, c'est par ici !

Aujourd'hui, je vous présente le grand moule sapin.

Et en novembre, pour vous donner des idées pour Noël, je vous présenterais des petites maisons en pain d'épices et aussi des sujets de Noël au chocolat et pâte d'amande ainsis qu'une très sympathique tête de père-Noël en gâteau.

 

 

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Pour 1 sapin (4/6 personnes)

Ingrédients :

250ml de crème liquide

150grs de crème fraîche épaisse

70grs de miel

150grs de yaourt

150grs de crème fraîche épaisse

Quelques gouttes d'arôme vanille (selon concentration de la marque utilisée)

 

Décor :

Décors en sucre (ici, perles et confettis) et étoiles en chocolat au autre.

 

 

Préparation :

Dans une casserole, porter à ébullition la crème liquide et le miel. Retirer du feu et laisser tiédir).

 

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 Incorporer le yaourt et la crème fraîche au mélange précédent. Verser la préparation dans le moule sapin  et mettre au congélateur environ 5 heures.

 

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Remuer 2 à 3 fois à l'aide d'une fourchette pour éviter les cristaux.

Sortir 5 minutes avant la dégustation, décorer de petits décors en sucre et chocolat puis découper en parts comme une bûche pour servir.

 

Recette en partenariat avec

 

pour le moule grand sapin

 

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