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Vous Recherchez Une Recette Sur Mon Blog ?

Référencements

15 avril 2014 2 15 /04 /avril /2014 08:54

Quand j'étais petite, on appelait une coccinelle "Pipinavole", il y avait même la chanson qui allait avec.

Ma grand-mère quant à elle appelait cette petite bête rouge et noir en patois de chez nous soit "Parpiola" en patois savoyard.

Et vous, comment appeliez vous ou comment appelez vous ces p'tites bêtes à Bon Dieu ?

En tous, cas, elles sont à l'honneur à la maison, et ornenet gaiement mes cupcakes qui ont pour base du quatre-quart et un topping mascarpone parfumé à la fraise.

 

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Pour 12 cupcakes :

Quatre-quarts :

Je prends les oeufs comme base de référence :

3 oeufs soit ici 150grs

150grs de beurre

150grs de sucre

150grs de farine

1/2 sachet de levure chimique

 

Topping :

250grs de mascarpone

50grs de sucre

2 cs d'arôme naturel fraise

Colorant naturel en poudre rouge fraise

 

Préparation :

Commencer par le quatre-quarts :

Mélanger tous les ingrédeinst dans l'ordre voulu jusqu'à obetntion d'une pâte sans grumeaux.

Répartir en caissettes.

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Cuire 20 minutes à 180°C et laisser refroidir.

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Préparer le topping :

Bien malaxer le mascarpone dans un saladier à l'aide d'une fourchette.

Ajouter le sucre, l'arôme et le colorant fraise et bien fouetter au fouet jusqu'à une crème homogène.

Mettre dans une poche à douille à embout cannelé et décorer les muffins (après avoir mis les wrappers).

 

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Et si vous aussi adorez les coccinelles, il va y en avoir dans les prochains jours, alors, gardez un oeil ouvert !

 

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14 avril 2014 1 14 /04 /avril /2014 08:05

Le blog de Boutique Féerie Cake organise un super concours pour Päques qui s'intitule "T'as de Beaux Oeufs du Sais".

 

Les règles sont simples :

Réalisez des gourmandises (gâteaux, cupcakes, cake pops, biscuits…) sur le thème de Pâques.

Vos réalisations devront impérativement comporter du CHOCOLAT ! Vous avez déjà vu Pâques sans chocolat vous ?

Il faut obligatoirement réaliser une nouvelle recette et mettre le logo de Féerie Cake sur le support de son choix.

Pour + d'infos et participer, cliquer sur le logo du concours qui suit :

 

visuel facebook

 

Je tente ma chance avec mon lapinou-oeud de Pâques Surprise.

C'est un oeuf, déguisé en lapinou et garni de smarties (oui, j'ai pas mis les petits oeufs à la liqueur, je n'aima pas ça).

Parce que oui, quand je pense à Pâques, je pense bien sûr chocolat mais aussi le lapin de Pâques (eh, vous connaissez le dessin animé avec Robbie? J'adore !"), et les oeufs.

 

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Recette pour 1 lapinou :

60grs de chocolat au lait praliné (pralinoise)

10grs de chocolat blanc

1 boîte de mini smarties

De la pâte à sucre maison blanche (voir recette ici) ou du commerce (environ 30grs) + du colorant jaune, bleu et rouge

 

Confection :

Commencer par faire  la pâte à sucre (ou pâte à sucre toute prête colorée ou non) pour les décors en pâte sucre.

Colorer la pâte à sucre : un petit bout en orange, un en vert, un en rouge et laisser le reste en blanc.

Confectionner une petite carotte avec la pâte à sucre orange et verte (pour vous aider, mon exemple en pâte d'amande ici), puis faire les dents et le sous-museau en blanc et un petit nez rouge. Réserver jusqu'au moment de décorer.

Prendre 20grs de chocolat au lait, le fondre et garnir 2 cavités d'un moule en forme d'oeuf à l'aide d'un pinceau alimentaire.

Laisser durcir 5 minutes au frigo.

Pendant ce temps, fondre 10grs de chocolat et sur du papier sulfurisé, dessiner 4 pattes et 2 oreilles et les mettre également à durcir.

Démouler les coques, garnir l'une d'entre elles de mini smarties puis, fondre 10grs de chocolat, et en mettre sur le pourtour de la demi coquille remplie de smarties à l'aide du pinceau et coller les 2 coques ensemble en posant la seconde coquille sur la coquille garnie et dont on a badigeonné le pourtour de chocolat.

Mettre au frais de nouveau 5 minutes.

Fondre les 20grs de chocolat restants. Enrober l'oeuf entièrement de chocolat..

Décorer l'oeuf d'éléments confectionnés en pâte à sucre, sans oublier de positionner les pattes et les oreilles en chocolat.

Enfin, faire fondre le chocolat blanc et remplir l'intérieur des oreilles, dessiner les coussinets des pattes arrières et les moustaches et un petite queue à l'arrière.

Laisser durcir et voilà, lapinou est prêt pour partir à la chasse aux oeufs !!

 

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8 avril 2014 2 08 /04 /avril /2014 05:11

Vendredi dernier, les enfants avait pique-nique avant d'aller au cirque à Annecy.

 

 

Les enfants souhaitaient des sandwichs. Il fallait donc du pain.

Alors, la veille au soir, les petits m'ont aidé à confectionner le pain à l'huile d'olive de Papy car ils adorent ce pain et c'est celui-ci qu'ils souhaitaient.

 

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Pour un gros pain ou plusieurs petits (on a multiplié les proportions par 2) :

400grs de farine

250ml d'eau

50ml d'huile d'olive

10grs de sel mis (1gr)

20 grs de levrure fraîche de boulanger

 

Préparation :

Dans un plat, verser la farine tamisée avec le sel et mélanger.

Dans un pot, verser l'eau tiède et la levure fraîche émiettée et la diluer.

Faire un puits dans la farine et y verser la levure délayée.

 

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Mélanger puis ajouter l'huile d'olive et malaxer de nouveau environ 10 minutes.

Laisser reposer sous torchon propre durant 1 heure.

Dégazer mettre en forme (ici, j'ai mis dans un moule à cake et Léo a réalisé des formes de son choix)

 

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et laisser lever 1/2 heure et cuire 20 minutes  à 200°C

 

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8 avril 2014 2 08 /04 /avril /2014 05:02

Loulou du joli blog "La Cuisine de Loulou" organise un concours sur le thème des biscuits.

Et comme les biscuits, j'adore, je ne pouvais pas passer à côté.

Pour participer, c'est tout expliqué, en cliquant sur le logo qui suit :

 

 

Pour ma part, je propose à Loulou mes biscuits tulipes, simples, et printaniers :

 

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Pour environ 30 biscuits :

1 pâte à biscuit au choix (recette ici, ce coup-ci, pas de cannelle)

Du glaçage coloré (eau+sucre-glace+colorants)

 

Préparation :

Une fois la pâte effectuée et reposée, découper des tulipes ou autre forme à l'emporte-pièce et cuire 10 minutes à four 180°C.

Une fois refroidis, les décorer de glaçage coloré.

 

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7 avril 2014 1 07 /04 /avril /2014 06:49

 

Tiniloo propose des coffrets (ou box) très ludiques et variées pour les futures mamans, pour les tout petits de 0 à 36 ans et les presque grands de 3 à 9 ans.

Chaque mois le thème change.

Aujourd'hui, je vous présente plus précisément la box Tiniloo by Gulli.

 

La box Tiniloo, la box Tiniloo !!

Mes p'tiniloo n'avaient que ce mot à la bouche quand ils la voyaient sur Gulli !

Et là, quelle merveilleuse surprise de recevoir chez nous une de ces super box créatives !!

Aussitôt rentrés de l'école, ils ont souhaité l'ouvrir.

Alors que je dis, non, pas tout de suite, après le goûter.

Et voilà pas qui passe à la télé la box Tiniloo ! Un signe !

Du coup, c'était obligé de l'ouvrir tout de suite.

Alors, avant, je leur pose une question qui est la suivante : " Qui a t-il selon vous dans la box?".

(Ah, je suis pas gentille de les faire languir ainsi).

Alors Timéo réponds : " Ben je sais pas !" Et Léo tout excité : "Je sais, je sais !! dedans, il y a un masque de chat et de la peinture !"

J'étais un peu étonné de sa réponse précise, pourquoi un chat.

Mais à savoir que je n'avais pas remarqué (car j'entends la télé mais ne la regarde pas), mais dans une rediffusion de la même pub de la box Tiniloo, j'ai pu voir que le contenu de la boîte de cette pub était un masque de chat et de la peinture. Voilà pourquoi Léo m'avait répondu si affirmativement et précisément. 

Alors avant de découvrir la mystérieuse box Tiniloo, on remercie Sophie et Tiniloo pour l'envoi de cette chouette box.

 

Il s'agit de la box de mars qui s'appelle "Dans Mon Jardin..." donc pas de masque de chat et pas pas de palette de peinture mais 3 crayons peinture Puffy.

Cette box est destinée aux 3-9 ans (donc 3,5 et 5 ans, c'est pile dedans pour mes p'tiniloo !).

 

 

Voici donc (et enfin) son contenu :

(Léo a vu une ficelle dépasser de la boîte, mais qu'est-ce que c'est...)

 

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C'est un joli sac en coton bio de la box créative Tiniloo by Gulli.

 

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Place au déballage et à la découverte surprise :

 

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1 petit kit de plantation marque radis et capucine de tomates cerises (les tomates préférées des garçons et moi aussi !).

1 kit Fimo Soft sur le thème jardin

1 autocollant trèfle et coccinelle

3 crayons de peinture Puffy (peinture qui gonfle)

3 crayons de couleur de la marque Giotto

4 fiches pour les missions et expériences avec la box

 

Aller, on ne traîne pas, 1ère Mission : Un pot bien gonflé !!

 

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Préparation du matériel, c'est Léo sous ma diction qui ressemble le tout :

 

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Voici le pot décoré par Léo (il voulait faire des fleurs mais a trouvé qu'il fallait appuyer trop fort sur les crayons et après, ça sort d'un coup...)  :

 

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Mission 2 : Mon plant de tomates :

Par les 2 :

 

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Comme il restait pas mal de graines, nous sommes allés à la jardinerie la plus proche pour acheter des petits pots. Bon, légèrement plus gros car on a pas trouvé plus petit.

Et ce coup-ci, Léo a fait appel à maman pour les décorer (j'ai repris l'idée de départ de Léo) :

 

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Puis ensuite, les garçons on fait d'autres plantations dans de gros pots dans le jardin...

Ben oui, tiens, tant qu'ils ont les mains dans la terre.

 

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On revient à la 3ème mission qui consistait à fabriquer des petites décos :

 

A gauche, les décos de Timéo faites à l'emporte-pièce pour pâte à modeler et à droite, les 2 décos de Léo sur le thème de Pâques.

 

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Puis, ensemble, ils ont eu envie de créer un cadeau pour leur Mamie Marie-Paule.

Léo a tressé des petits boudins de couleur pour n'en faire qu'un.

Puis l'a découpé en petits morceaux puis, c'est Timéo qui a fait des petites boules et boudins puis transpercé chacun d'eux à l'aide d'un cure-dents pour faire des perles et qui les a placées sur la plaque du four.

 

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Et voici le résultat après que les garçons et chacun leur tour enfilé une perle sur un fil élastique.

 

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La mamie a été très heureuse de ce joli cadeau.

D'ailleurs, ils comptent renouveler l'expérience pour en faire un à leur seconde Mamie qu'ils verront pour Pâques.

 

Quant à moi, je me suis amusée avec les garçons à faire des petits modelage en m'inspirant des modèles proposés.

 

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Le papillon a fini en magnet pour le frigo.

 

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Et au bout de maintenant 8 jours, voici des nouvelles des graines des tomates cerises plantées :

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Un excellent début !!

 

Notre avis sur la box Tiniloo by Gulli :

Une box créative très très sympathique que les enfants ont beaucoup aimé surtout au niveau plantation (semer, recouvrir, découverte des petites pousses etc...) et aussi pour le modelage.

Par contre, ils sont trouvé que les crayons de peinture Puffy je cite "c'est trop dur".

Faut dire qu'ils sont encore petits. Un enfant de 8-9 ans je pense y serait bien arrivé.

Par exemple, il est marqué dans le livret de la pâte Fimo que c'est à partir de 8 ans et forcément, à 3,5 et 5 ans, c'est plus difficile de sortir des choses plus détaillées mais c'est le plaisir d'avoir mis la main à la pâte, d'avoir fait eux-même qui compte et pas le résultat. Là, ils se sont fait plaisir c'est ce qui compte et en plus, je trouve qu'ils ne s'en sont s'en sont pas mal sortis. En tous cas, ils étaient tout content du résultat ! et tous contents que la Mamie adore son bracelet fait avec amour. Et la mission 2 n'est pas encore terminée puisqu'il il y a encore du travail au niveau des tomates cerises.

On vous tient au courant de l'évolution jusqu'à jour où je l'espère la dégustation !

 

Et maintenant, quand les enfants revoient la box à la télé, ils disent, c'est la box Tniloo comme nous !!

 

Merci Tiniloo !!!!!!!

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Published by Mimitouti - dans Loisirs Créatifs
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4 avril 2014 5 04 /04 /avril /2014 13:20

Les enfants ont reçu un mystérieux colis à leur nom et prénoms.

Chouette un colis avec 2 boîtes de chocolat Kinder !

C'est Papy et Mamie qui les ont envoyés !

 

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Un grand merci à vous Papy et Mamie et plein de gros bisous !!

Et à Pâques !!!!

 

 

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Published by Mimitouti - dans L'espace enfants
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30 mars 2014 7 30 /03 /mars /2014 16:55

Vendredi dernier, Timéo devait rapporter à l'école pour la vente de gâteaux qui à lieu tous les vendredis à partir de 16h15.

Comme j'ai pu constaté qu'à chaque fois lors de cette vente, c'est les gâteaux les plus basiques les plus appréciés et surtout le chocolat, je suis restée dans le simple et au chocolat.

Oui, c'est dingue dans cette école, comme les gens se jettent sur les gâteaux au chocolat et surtout les femmes enceintes. C'est pourquoi, j'ai mis une décoration épurée avec quelques fleurs et un p'tit bébé qui fait dodo le tout en pâte à sucre et réalisé avec des moules.

 

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Pour un grand moule à cake :

4 oeufs

240grs de beurre fondu

240grs de sucre

4cs de cacao au spéculoos

240grs de farine

1/2 sachet de levure chimique

 

Préparation :

Mêler tous les ingrédients dans l'ordre jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et sans grumeaux.

Verser dans un moule à cake beurré et fariné et enfourner pour 45 minutes.

Ne pas hésiter à inciser le gâteau au bout de 10 minutes de cuisson pour avoir une belle fente sur le dessus.

Décorer ou pas ou glacer de chocolat.

 

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Published by Mimitouti - dans Gâteaux
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27 mars 2014 4 27 /03 /mars /2014 13:10

Hier, Mila, la petite que je garde depuis un peu plus de 5 mois fêtait ses 1 an.

Et pour l'occasion, avec les garçons, on lui a préparé un muffin avec une bougie.

Après été émerveillée par celle-ci et tentait de lui faire souffler, on a fini par l'ôter de peur qu'elle ne se brûle car souhaitait l'attraper.

Gourmande, une fois la bougie enlevée, elle s'est ruée sur les petites chaussures en pâte d'amande qu'elle a je dois dire dévorées...

 

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Pour 12 muffins :

Humides :

125grs de beurre fondu

1 oeuf

150ml de lait

 

Secs :

2cs de noix de coco finement râpée

125grs de sucre

1/2 sachet de levure

200grs de farine

 

Fourrage :

Confiture de fraises

 

Décor :

Pâte à sucre, pâte d'amande, colorants et brillants alimentaires

 

Préparation :

Mélanger les secs et les humides, verser à demi en caissettes, déposer 1 cc de confiture au centre de chaque caissettes garbir de pâte, recouvrir la confiture de pâte et et cuire 20 minutes à four 180°C.

Décorer selon goût de pâte à sucre et/ou pâte d'amande.

 

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27 mars 2014 4 27 /03 /mars /2014 13:08

Faisant partie des gagnants d'un des 2 défis du site Recettes de du mois de janvier (il y avait Cadavre Exquis, et Cake Design,  j'ai eu la chance de remporter la 1ère place de Cadavre Exquis avec ma panna cotta), je vous présente la société qui a offert les cadeaux pour ces 2 défis de janvier.

Ils s'agit de

Wine Community s'adresse :

 

- Particuliers, dans le cadre d’une recherche de vins ou d’une appellation spécifique pour votre cave personnelle ou pour tous vos évènements (mariage/baptême/communion…)

- Restaurateurs, dans la recherche d’un ou de plusieurs vins pour accompagner vos menus ou vos plats à la carte. Nous pouvons également vous accompagner pour adapter votre carte des vins en fonction de votre clientèle.

- Collectivités locales et/ou comités d’entreprise, dans la recherche de vins et spiritueux pour vos manifestations tout au long de l’année, pour vos cadeaux de fin d’année auprès de vos collaborateurs ou pour vos fournisseurs.

 

Wine Community m'a donc offert 2 bouteilles de vin que voici.

(je vous met les liens dessous pour en savoir davantage)

 

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http://wine-community.fr/nos-vins/chateau-hautes-graves-darthus/

http://wine-community.fr/nos-vins/tariquet/

 

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Comme à la maison, nous ne buvons pas de vin, et beaucoup d'autre alcool (ah, y'a que moi qui à Noël boit un peu de rhum), la bouteille de Bordeaux à fait le bonheur d'un grand amateur de vin pour son anniversaire des ses 73 ans et le Moëlleux sera offerte à mes parents pour Pâques.

 

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Comme vous pouvez le constater, les bouteilles étaient très bien emaillotées et protégées dans un colissimo très épais et adpaté.

Pour la dégustation, les goûteurs ne manqueront pas de me dire leurs impression.

J'avais aussi un Monsieur également amateur qui s'était proposé de testé le Bordeaux quand il l'avait aperçut dans ma cuisine tout en étant étonné de voir du vin chez nous.

Mais trop tard, c'était réservé !

Une prochaine fois peut-être Gilbert ! lol !

 

Je remercie Laurent Rivière pour ces gébéreux cadeaux.

 

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21 mars 2014 5 21 /03 /mars /2014 12:18

Quel bonheur, nous sommes depuis hier au Printemps ma saison favorite !

Nous avons déjà bien entmé les balades et pique-niques !

Et oui, il parapit que le temps va se gâter dès demain (déjà !!) en attendant, je vous propose ces p'tits biscuits pour le goûter !

 

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J'ai repris la recette des biscuits noisette et chocolat ici.

J'ai remplacé la noisette par du Caramel au beurre salé CPVD Foulon Le Champion

 

Pour environ 20 biscuits :

100grs de beurre

1 oeuf

100grs de sucre

3cs de lait

1 pincée de sel

275grs de farine

 50grs de noisettes en poudre (remplacé par 50grs de Caramel au beurre salé CPVD Foulon Le Champion

 

Préparation :

Mélanger l'oeuf, le beurre, le sucre, la farine, le caramel et le lait pour en faire une pâte souple. 

L'envelopper dans un film et laisser refroidir une bonne heure au réfrigérateur.

Ensuite étaler la pâte sur 5mm d'épaisseur et couper les biscuits.

Placer les biscuits sur la feuille à pâtisserie et poser une plaque de cuisson. Dans le four préchauffé à 190°C laisser cuire 7 à 10 minutes.

 

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Recette en partenariat avec :

: CPVD Foulon

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