Marie, du blog, "Marie cuisine pour 6" nous propose un petit concours gourmand sur le thème de la Madeleine !!

Comme Proust nous avons tous notre petite madeleine !
Nous avons tous cette recette qui nous emporte loin, des années en arrière, qui nous rappelle une personne, un lieu, un moment.
Quelle est la votre ?
Cela peut-être salé comme une recette sucrée.
Peut-être ne l'avez vous jamais réalisé cette petite chose qui vous fait fondre, et bien lancez vous !

Pour plus de détails et participer, vous aussi, c'est par ici !!

Je tente ma chance avec des :

Minis Madeleines à l'Amande et Coque en Chocolat au Lait

   Ingrédients pour environ 48 mini madeleines :

3 oeufs

100grs de farine

50grs poudre d'amande blanche

125grs de sucre

125grs de beurre fondu

 1 tablette de chocolat au lait

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Fouettez les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse. Versez la farine et la poudre d'amande en pluie puis le beurre fondu. Mélangez bien. Laissez cuire pendant 25 à 30 minutes en surveillant la couleur.

Démoulez et laissez refroidir.

Faire fondre le chocolat au lait, napper les moules propres de chocolat au lait fondu puis poser les madeleines dans les empreintes en appuyant très légèrement.

Vu que je n'ai qu'un moule, j'ai mis les madeleines au frigo pour que le chocolat durcisse plus vite.

Et n'oubliez pas de voter pour moi et mes p'tites tartelettes nids de lapins au chocolat et lemon curd en laissant un petit commentaire ici !

Merci beacoup ! Bises, Sandrine. 

Ma 4ème et dernière swapée sur le thème du goûter (ici) fût Emilie, une auteur culinaire qui tient le joli blog "Payette Cuisine"

Je vous remémore le contenu du colis :

1 joli mug ou tasse ou bol.

1 sachet de biscuits, pâtisseries ou gâteaux maison ou vos préférés du commerce si vous n'avez pas le temps d'en faire.

1 paquet de café ou cappucino ou thé ou 1 boîte de cacao etc... selon les goûts de votre swapée .

1 accessoire au choix : boîte à gâteau, à café, sucrier, boule à thé, mousseur pour cappucino, cuillère à miel, tartineur etc...

1 pot de confiture ou de miel ou de pâte à tartiner au chocolat ou caramel etc... maison ou du commerce ou spécialté de votre région .

Voici ce que j'ai envoyé à Emilie :

1 paquet de galettes Bretonnes car Emilie aime bien les biscuits où l'on sent bien le beurre

1 livre Cléa sur les Smootuies

1 boîte de tisane au tilleul

1 boule à thé Hello Kitty

1 pochoir pour gâteaux nounours

1 tube de perles de pluie vert anis la couleur préférée d'Emilie

3 bougies parfumée eu melon d'eau

 1 dessous de plat coffee and chocolat

1 pot de confiture de fruits d'églantiers

1 boîte de caissettes^pour muffins et cupcakes

1 paquet de serviettes en papier dans les tons verts

1 livre Maastrad sur les flans et aspics

1 rouleau de ruban pour décos

1 flacon souple pour décorer joliement les assiettes de sauces ou coulis

1 bouquet de mélisse séchée de notre jardinet

1 carte fait main

1 tasse pour tisane "fraisier" 

Voilà, colis parti !

Et voici le joli colis que j'ai reçu par Emilie le lendemain :

  1 pot de préparation bio aux citrons(miam, j'adore le citron)

1 pot de caramel au sel de l'île de Ré et au beurre de Charentes

1 pot de miel d'acacia de Savoie (trop bon le vrai miel de chez nous !)

1 tasse orange à pois

1 boule à thé

4 cuillères en plastique

Des sachets de verveine et au miel dans une boîte en métal

4 emporte-pièces pour les enfants 

Des cookies pops maison

1 jolie coupelle coeur bleu malheureusement trouvée en miettes dans le carton

Des carambars pour les petits

Oui, je suis déçue pour la coupelle bleu ciel qui était très belle, en plus, y'avait de minuscule papillons dans les dessins en ronds ! dommage, je ne peux même pas la recoller.

En ce moment, j'ai pas de chance avec la casse !! surtout que j'ai voulu chiper un carambar aux enfants et pour une fois que j'en mange un, je me casse une belle molaire ! Tanpis, ça m'apprendra !! je peux pas la recoller non plus ! lol !! surtout qu'après j'ai perdu une deuxième pointe en voulant ôter un bout de carambar collé. Bon, be, rdv chez le dentiste !! La gourmandise est une vilain défaut Sandrine !

C'est à notre tour de rapporter un gâteau pour la vente de gâteaux de l'école de Léo qui a lieu chaque vendredi de 16h00 à 17h00.

Vu que la maîtresse reçoit souvent des gâteaux au chocolat, on a décidé d'en confectionner un au citron car ça change un peu et beaucoup de personnes aiment le citron, en plus, c'est facile à transporter, silmple et délicieux !

Voilà, en espèrant que chaque part de ce gâteau sera vendue et que les personnes qui l'auront goûté l'auront bien apprécié !

Ce gâteau s'appelle "Week-end au citron", j'ai vu cette recette plusieurs fois dans des livres ou magazines, c'est vrai qu'elle m'intriguait depuis un bon moment,alors, c'était le prétexte pour tester ! J'ai trouvé également le nom pas mal pour une fin de semaine...

Week-end au Citron

Vous me connaissez, fallait que j'ajoute ma touche perso !! Au début, je voulais faire un glaçage au citron mais j'avais peur que ce soit trop sucré pour les enfants car oui, à cette heure-ci, les parents achètent les parts de gâteaux pour leur goûter.

Alors du coup, je n'ai ajouté que quelques roses en pâte d'amande car personnellement, mes p'tits choux adorent les picorer.

J'ai pris cette délicieuse recette dans le mini livre first : "Petits et Grands Gâteaux" d'Héloïse Martel.

Il est marqué que la recette est por 4 personnes... euh, franchement, je dirais plutôt 6 ou 8 !

200grs de farine

140grs de sucre

140grs de beurre

3 oeufs

1 sachet de levure

1 citron non traité

sel

Réalisation :

Sortez le beurre à l'avance du réfrigérateur.

Prélevez le zeste du citron avec un couteau économe, râpez-le. Pressez le fruit.

Préchauffez le four à 180°C.

Beurrer le moule.

Fouettez le sucre egt le beurre pour obtenir une pâte bien mousseusse. Ajoutez la farine, la levure, les oeufs battus, les zestes et le jus de citron ainsi qu'une pincée de sel. Mélangez bien. Versez la pâte dans le moule et faites cuire 45 minutes environ.

Vérifiez la cuisson, puis laisser reposer 5 minutes. Démoulez et laisser refroidir. Servez tiède ou froid.

Notre conseil : Vous pouvez remplacer le citron par une orange.

Voilà, alors comme j'ai fait un gâteau que l'on aura pas le droit de goûter, je savais qu'à 16h30, ça râlerai, c'est pourquoi, j'ai fait un 2ème week-end au citron, ce coup-ci sous forme d'un cake vu que mon moule couronne était déjà pris !!

Et bien je peux vous dire sue ce gâteau est super bon, citronné, juste ce qu'il faut et super moëlleux, donc, j'espère que la couronne, ce soir sera appréciée !