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Référencements

24 décembre 2014 3 24 /12 /décembre /2014 05:45

 

A la maison, depuis quelques jours, les garçons sont tout excités à l'idée de la venue du Père-Noël.

Ils tiennent difficilement en place tant ils sont contents.

C'est  pourquoi, je les ai "collés" à un p'tit atelier sablés pour un p'tit encas pour le Père-Noël.

Car oui, il passe cette nuit et il risque d'avoir faim.

Quant aux rennes, les petits leurs ont déjà préparé quelques carottes croquantes.

 

 

 

Pour environ 30 petits biscuits :

200grs de farine

1 oeuf

150grs de beurre mou

90grs de sucre

2 cs de miel

1/2 sachet de levure

 

 

Décor :

Pâte à sucre verte

Confiture d'abricot ou autre

Perles en sucre et petites étoiles
 

 

Préparation :

Mélanger à la main tous les ingrédients dans l'ordre choisit.

Faire une boule, laisser reposer au frais.

Etaler la pâte et découper des biscuits.

Cuire 10 minutes à 180°C.

Laisser refroidir et tartiner chaque biscuit de confiture d'abricot.

Etaler la pâte à sucre et redécouper les même formes que les biscuits

Poser les formes en pâte à sucre sur les biscuits tartinés et presser délicatement pour bien faire adhérer puis décorer de perles en sucre.

 

(avec des p'tits doigts, ça va très bien lol !!).

 

 

 

 

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Published by Mimitouti - dans Biscuits
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23 décembre 2014 2 23 /12 /décembre /2014 10:08

Un p'tite confiote qui faisait partie de nos cadeaux gourmands home made de cette année.

J-2 pour Noël, avez-vous tout préparé ?

 

 

 

 

Pour 10 pots moyens :

100grs de raisins secs noirs

1,5kg de poires (celles que j'utilise pour les rissoles, les dernières de la saison aussi appelées chez nous poires de Noël)

500grs de coings

1,5kg de sucre en poudre

1cc de cannelle en poudre

1cc de cardamome en poudre

1/2 litre de jus d'orange

 

Préparation :

Eplucher, épépiner et couper en morceaux les poires et les coings.

Mettre tout les ingrédients sauf les épices dans un marmite.

Bien mélanger et faire cuire à feu doux durant 1 heure tout en remuant de temps à autres.

Au dernier moment, ajouter les épices et mixer.

Mettre en pots, retourner 10 minutes et remettre à l'endroit.

Décorer de petits chapeaux déoupés dans du tissu, ajouter un noeud et une étiquette indiquant le contenu.

 

 

 

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22 décembre 2014 1 22 /12 /décembre /2014 12:59

Les étoiles de Noël ou Zimsternes, sont des petits biscuits que nous adorons faire et manger à la maison. J'en fait chaque année. mais a=chaque année, je n'en fait pas assez.

Comme j'avais pas mal de poudre d'amande grossière qu'il me restait des tests macarons, cette année, j'ai quadruplé les quantités.

Du coup, cela nous a donné plus de 120 étoiles à déguster mais aussi à partager avec les gourmands qui nous en avait fait comprendre déja l'an dernier qu'ils aimeraient bien en avoir.

 

 

 

Retrouvez ma recette ici : http://mimitouti.over-blog.com/article-etoiles-a-la-cannelle-ou-zimmrtsternes-95156532.html

 

 

 

 

 

 

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21 décembre 2014 7 21 /12 /décembre /2014 06:25

L'autre soir, Léo en regardant un épisode de power rangers me dit :

"Mais maman, ça existe pas le lait de poule ! les poules ne font pas de lait !! alors comment ça se fait qu'ils boivent du lait de poule ? je comprens pas là !".

 

Je lui réponds qu'il a bien raison, que les poules ne font pas de lait mais en fait, il s'agit d'une boisson avec du lait, de l'oeuf et en fait je sais pas trop quoi car j'en ai jamais bu mais j'avais vu dans un épisode de Berverly Hills à l'époque qu'ils en buvait.

 

Aussitôt, après recherche de la recette sur internet, j'ai vu que le 3/4 des recettes étaient identiques avec 4 ingrédients voir 5 si on rajoute un alcool comme du rhum ou du bourbon etc...
 

Aller hop, on test tout de suite !

 

 

Je suis partie sur 2 portions, une pour Léo et une pour son petit frère (une portion représente la tasse en photo, oui, pour la remplir il aurait fallait 2 portions) :

 

200ml de lait (ou moitié crème)

2 jaunes d'oeufs

50grs de sucre

2 pincées de cannelle (ou muscade ou vanille)

 

Préparation :

Faire chauffer le lait à feu doux sans le faire bouillir.

Faire mousser le sucre et les jaune puis verser dans le lait chaud.

Mélanger au fouet et hop, c'est prêt.

Se déguste chaud ou froid.

 

 

Les enfants ont adoré, ils pensaient qu'il y avait du miel et de la vanille dedans.

C'est vrai que c'était assez sucré mais bien bon.

 

 

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Published by Mimitouti - dans Yaourts et Boissons
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21 décembre 2014 7 21 /12 /décembre /2014 06:03

 

Léo et Timéo adorent l'école et leur maîtresse c'est pourquoi, ils m'ont demandé de préparer un petit quelquechose.

A coeur joie, ils ont mis la main à la pâte mais aussi à la peinture etc...

Que des choses simples, rapides et faciles à réaliser et qui ont fait très plaisir.


 

Dans ces cadeaux home made comestibles et non comestbles, il y avait cette année :
 

des sablés glacés en forme d'étoiles

des zimsternes

de la confiture de Noël

des décos de noël

des magnets

des bougeoirs

des boucles d'oreilles etc...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Voilà, les 2 maîtresses et 2 atsem ont été vraiments très contentes, c'est ce qui compte !

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Published by Mimitouti - dans Loisirs Créatifs
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21 décembre 2014 7 21 /12 /décembre /2014 05:42

 

Un petit peu de loisirs créatifs de Noël pour changer des recettes parce que oui, on ne peut pas passer ses journées à cuisiner lol.

Voici donc les créations des enfants.

 

 

 

Matériel :

1 moule oursons ou autre modèle

du plâtre

de l'eau

de la peinture acrylique ou gouache

du spray pailletté (j'ai utilisé celui des fleuristes qui me restait d'avant)

du vernis mat

des aimant superpuissants

 

Donc pour se faire, c'est très simple.

Il suffit de préparer le plâtre suivant le mode d'emploi ou au pif comme moi jusqu'à une consistance crémeuse puis répartir dans les moules et tapoter légèrement comme pour des chocolats pour ôter les éventuelles bulles d'air (oui, c'est quand même un peut de la pâtisserie lol).

Démouler une fois sec et bien laissersécher à l'air libre.

Peindre selon goût. Ici, tout en bleu ciel, on laisse sécher puis on rajouter les détails : yeux, joues etc... on laisse de nouveau sécher, on passe un coup de spray pailleté, on laisse sécher et enfin, on passe un coup de vernis mat et on laisse une dernière fois sécher.

Puis, on colle au dos à l'aide d'un pistolet à colle ou super glue l'aimant et voilà, c'est prêt !!

 

 

 

 

 

Des p'tits nounours attachants (c'est le cas de le dire) qui faisaient parti des paniers de fin d'année offerts aux maîtresses que vous découvrirez prochainement.

 

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Published by Mimitouti - dans Loisirs Créatifs
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20 décembre 2014 6 20 /12 /décembre /2014 07:06

 

Mercredi 17 décembre, c'était l'anniversaire des 6 ans de Léo.

Il avait depuis des mois choisit le thème des pirates.

C'était encore même bien avant l'anni de son petit frère.

Je peux vous dire qu'il l'attendait celui-là !

Bon, maintenant, c'est fait, il est grand et il n'est plus pressé !

 

Nous avons pu réaliser la table des rêves de Léo grâce à mon généreux partenaire    

 

 

et Diana que je remercie grandement au passage.

 

Aller, assez de bla-bla, je vous laisse en dégustation avec la table pirates que nous lui avions préparée mercredi.

à l'abordage !!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Liste du matériel utilisé + liens :

 

 

Pistolet de pirate en plastique : http://www.vegaooparty.com/pistolet-de-pirate.html?type=product

Serviettes en papier carte au trésor : http://www.vegaooparty.com/16-serviettes-pirate.html?type=product

Sabre de pirate en plastique : http://www.vegaooparty.com/sabre-pirate-accessoires.html?type=product

Sachets pour friandises trésor : http://www.vegaooparty.com/8-sacs-de-fetes-pirate.html?type=product

Assiettes en carton gallion : http://www.vegaooparty.com/8-assiettes-carton-pirate-party.html

Décoration gâteau bateau pirate : http://www.vegaooparty.com/bateau-pirate-pour-gateau.html?type=product

Drapeau en tissu tête de mort : http://www.vegaooparty.com/drapeau-dur-baton-pirate.html?type=product

Confettis papier têtes de mort : http://www.vegaooparty.com/150-confettis-de-table-pirate.html?type=product

Bougie rouge 3D "6" : http://www.vegaooparty.com/bougie-num-ro-6.html?type=product

Pièces d'or en plastique : http://www.vegaooparty.com/pieces-du-tresor-pirate.html?type=product

Besace+pièces d'or en plastique : http://www.vegaooparty.com/tresor-pirate-avec-sa-besace.html?type=product

Caissettes pour muffins pirates :

Guirlande de fanions têtes de mort :

Bouteilles candy bar en verre : http://www.vegaooparty.com/mini-bouteille-candy-bar-6-x-15-cm-vendu-sans-paille.html?type=product

Pailles en papier rayées rouges et blanches : http://www.vegaooparty.com/25-pailles-blanc-corail.html?type=product

50 petits diamants en plastique transparent : http://www.vegaooparty.com/petit-diamant-transparent.html?type=product

 

 

 

 

Mais qui avait-il dans les petits sacs au trésor ??

 

 

 

Des pièces d'or en chocolat bien sûr !!

 

 

 

 

Recette gâteau roulé ici : http://mimitouti.over-blog.com/2014/12/gateau-roule-vanille-et-confiture-d-abricot.html

 

 

Tablé réalisée en partenariat avec

 

http://www.vegaooparty.com/

 

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Published by Mimitouti - dans Sweet Table
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19 décembre 2014 5 19 /12 /décembre /2014 18:38

 

Voici le gâteau d'anniversaire de Léo, cette année, il a choisit un gâteau ultra simple et rapide à réaliser. J'ai juste ajouté quelques pois rouges pour une touche de fantaisie.

Vous pouvez retrouver le bâteau pirate ici :

http://www.vegaooparty.com/bateau-pirate-pour-gateau.html?type=product

 

 

 

Ingrédients :

4 oeufs

125grs de farine

125grs de sucre

 

Préparation :

Mélanger les oeufs et le sucre, faire mousser puis battre le tout jusqu'à tripler de volume.

Ajouter la farine tamisée, incorporer délicatement à la maryse.

Réserver une petite coupelle de pâte que l'on colorera en rouge.

Avec la pâte rouge, faire des pois sur la plaqueen silicone puis faire chauffer 5 minutes à four 180°C.

Verser le reste de la pâte par-dessus les pois et égaliser.

Cuire 8 minutes à 180°C.

A la sortie du four, démouler sur un torchon propre puis enrouler la génoise.

Laisser refroidir ainsi.

Dérouler, garnir puis réenrouler !

 

 

Recette réalisée en partenariat avec

 

 

pour le bâteau pirate.

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Published by Mimitouti - dans Gâteaux
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19 décembre 2014 5 19 /12 /décembre /2014 08:21

Quand j'étais petite, avec ma marraine, on fabriquait des petits cadres photo avec des anneaux pour tringle en râble et du ruban.

Aujourd'hui, je repars avec mes enfants sur cette idée pour les détourner cette fois en petites décos de Noël pour le sapin.

 

 

 

Il faut compter environ 1,10m de ruban d'1/2cm de large pour un anneau d'environ 6, 6,5 à 7cm de diamètre.

Pour le point de départ, mettre un point de colle pour fixer le ruban puis tourner ce ruban autour de l'anneau en le faisant lègèrement chevaucher.

Avec le ruban restant, former une boucle (couper un peu si trop grand) puis remettre un point de colle.

Ensuite coller un petit sujet à la base de la boucle puis au centre de l'anneau.

Simple, rapide et amusant !

 

 

 

On en a mis quelques uns dans le sapin et d'autres on servi pour décorer des petits paniers remplis de gourlandises home made.

 

 

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Published by Mimitouti - dans Loisirs Créatifs
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19 décembre 2014 5 19 /12 /décembre /2014 08:08

Ce mois-ci le défi de recettes de porte sur le thème : Noël autour du monde.

J'ai donc imaginé ce que j'aurais aimé manger un Noël au Japon.

Sushis au thon et saumon fumé, galettes de légumes, brochettes de noix de St-Jacques à la vanille et des fleurs de fromage tête de moine, pas japonais du tout mais j'aime bien et ça décore bien. Ce genre de fleurs reflètent bien les fleurs décoratives comestibles que l'on trouve dans les bentos sur forme de légumes entre autres et comme je préfère le fromage aux légumes lol....

 

 

 

 

 

 Le tout pour 4 assiettes :

 

Sushis au thon :

1 petite boîte de thon au naturel

De la mayonnaise

Du riz

Du vinaigre de riz

Des graines de sésame noires

 

 

Préparation :

Cuire le riz selon mode d'emploi. Le laisser refroidir et ajouter du vinaigre de riz selon goût.

A l'aide d'un moule à sushis, former des boulettes de riz.

Mémanger le thon à la mayo poser sur le dessus du riz et parsemer de graines de sésames noires.

 

 

 

 

Sushis au saumon fumé :

2 tranches de saumon fumé

Du riz

Du vinaigre de riz

Des graines de sésame au wasabi

 

Préparation :

Procéder de même que pour les sushis au thon pour les boulettes, poser un petit bout de saumon sur chaque boulette de riz puis parsemer de graines de sésame au wasabi.

 

 

 

Galettes de légumes :

1 petite carotte (environ 100grs)

1 poignée de petits pois (environ 100grs)

100grs de brocolis

1 petite patate (100grs)

1 oeuf

1 cs de farine

1 noisette de beurre

sel selon goût

 

Préparation :

Eplucher et râper la carotte et la patate.

Couper le brocoli en petit morceaux.

Mettre tous les légumes à précuire dans une poêle dans laquelle on aura fait fondre une noisette de beurre.

Mettre les légumes mi cuits dans un plat ajouter l'eau battu et la farine, saer et mélanger.

Etaler à la main la masse sur un plan farine et découper des rond à l'aide d' emporte-pièces ronds.

Mettre à recuire juste pour dorer quelques minutes dans une poêle anti-adhésive.

 

 

Noix de St-Jacques à la Vanille :

1 petit verre de vin blanc

16 noix de St-Jacques

1 gousse de vanille de Madagascar

1 noisette de beurre

 

Préparation :

Faire dorer les noix de St-Jacques dans une poêle anti-adhésive avec une noisette de beurre.

Ajouter le vin blnc et la pulpe de la vanille et faire réduire le tout.

Piquer les St-Jacques dur des brochettes e bambou.

 

 

 

Avec ma recette, je participe au défi :

 

 

http://recettes.de/defi-noel-autour-du-monde

 

http://recettes.de/japon

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