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Mimitouti

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Vous Recherchez Une Recette Sur Mon Blog ?

Référencements

28 mars 2016 1 28 /03 /mars /2016 11:57

 

Si vous n'arrivez pas à faire manger de carottes à vos enfants (ça marche même pour les adultes ! si si !!), voici une idée toute simple pour le faire changer d'avis.

J'ai pris cette recette au dos d'un emballage Kiri il y a des mois (peut-être même 1 ou 2 années ça passe si vite !!) et je l'avait entreposée gentiment dans "ma boîte à recettes découpées" que j'aimerais faire mais qu'on ne fait pas souvent.

Mais j'avais toujours en tête cette recette de lapinous dont je me disait souvent il faut que je la fasse un de ces jours !

Donc, pour cette fiche-recette, l'heure de la réalisation avait sonné !!

Et j'ai été ravie du résultat car tout le monde a trouvé ces lapinous trop chou et pourtant tout le monde les a dévorés sans tarder !

Et pour Pâques, c'est parfait !

 

 

 

 

 

 

Pour 2 adultes et 2 enfants :

4 portions de Kiri

500grs de carottes

3 oeufs

2cs de lait

1/2cc de curry

Sel, poivre

 

Préparation :

Epluchez les carottes et coupez-les en morceaux.

Faites-les cuire dans une casserole d'rau bouillante pendant 20 minutes.

Egouttez et mixez-les pour arriver à une purée.

Ajoutez le lait, les oeufs et le curry à la purée.

Salez, poivrez et versez la préparation dans des moules individuels jusqu'aux 3/4.

Coupez les Kiri en 2 et déposer les 2 moitiés dans chaque moule côte à côte.

Recouvrez les portions de Kiri avec le dernier quart de préparation.

Enfournez pendant 30 minutes à 180°C dans un four préalablement chauffé.

 

 

Faire le nez et des oreilles avec de fines lamelles de carottes crues et les yeux avec un peu de kiri et des grains de poivre.

 

 

 

 

Avec cette recette, je participe au défi recettes de du mois de mars qui porte sur le thème :

 

 

http://recettes.de/defi-fruits-et-legumes-de-saison

 

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27 mars 2016 7 27 /03 /mars /2016 08:52

 

Bonnes Pâques et plein de chocolat !!!

 

 

 

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Published by Mimitouti - dans Divers
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25 mars 2016 5 25 /03 /mars /2016 10:29

 

Que serait Pâques sans chocolat !

Au départ, nous souhaitions faire une tablette de chocolat avec du sucre pétillant mais je pensais ne plus en avoir (sauf que le lendemain, je le retrouve par hasard au fond du placard) alors, nous avons remplacé le sucre pétillant par des sprinkles colorés.

Après, on peut mettre ce qu'on veut ou ce qu'on a sous la main : pralin, noix concassées ou pralines rouges, petits bonbons etc...

Nous l'avons arômatisée avec de la fève de Tonka mais on peut également la remplacer par de la cannelle, du poivre rose ou tout autre épice selon goût.

 

 

 

 

 

 

Pour une tablette :

150grs de chocolat au lait de qualité

1 fève de Tonka

Des sprinkles colorés (facultatif)

 

Préparation :

Faire fondre le chocolat selon la courbe de tempérage.

Ajouter la fève de Tonka râpée, mélanger.

Couler le chocolat dans le moule en silicone spécial tablette.

Saupoudrer de sprinkles colorés et laisser durcir plusieurs heures à température ambiante et démouler.

Emballer pour offrir ou déguster de suite.

 

 

 

 

 

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Published by Mimitouti - dans Bonbons et Chocolats
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24 mars 2016 4 24 /03 /mars /2016 12:54

 

En ouvrant d'un côté la porte du placard et de l'autre côté la porte du frigo, j'avais vu qu'il restait un bout de cake au citron et de la crème pâtissière de la tarte aux kiwis.

Le repas est prêt mais il me manque le dessert. Tip-top, voilà que les verrines sont nées ! Et ont fait le petit bonheur de mes petits gourmands.

 

 

 

 

 

 

Pour 6 verrines :

6 tranches de cake au citron recette ici : http://mimitouti.over-blog.com/2016/03/cake-au-citron.html

De la crème pâtissière recette ici : http://mimitouti.over-blog.com/article-creme-patissiere-vanillee-98216900.html

Du lait

Des kiwis

Nappage neutre

 

Montage :

Découper des tranches de cake à l'aide de la verrine.

 

 

 

Imbiber le cake de lait.

Déposer 2 bonnes cs de crème pâtissière puis décorer de kiwis.

Napper les kiwis de nappage neutre.

Mettre au frais au moins 1 heure avant de déguster.

 

 

Voilà et on peut même en préparer pour emporter au pique-nique !!

 

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Published by Mimitouti - dans Desserts
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24 mars 2016 4 24 /03 /mars /2016 12:53

 

J'avais laissé "traîné" sur le frigo une recette toute chiffonnée d'un cake au citron glacé que j'avais retrouvée en mettant les mains dans une poche d'une de mes vestes.

Une recette que j'avais prise il y a un moment dans un magazine (pffff je crois que la recette est restée plusieurs mois dans cette veste d'hiver...).

Je crois que ça venait d'un Maxi. Je ne sais plus trop.

 

Envie d'un bon goûter, Timéo s'est emparé de la recette et m'a demandé de l'aider.

Il souhaitait faire le glaçage et en plus rose comme il avait vu dans un épisode d'un dessin animé.

Du coup, comme nous n'avions pas le temps d'attendre que le glaçage sèche, nous ne l'avons pas réalisé. Et du coup, je ne vous le met pas non plus.

Mais c'était très bien comme ça et ça fait toujours un peu de sucre en moins...

 

 

 

 

 

Pour 6 personnes :

2 citrons non traités

4 oeufs entiers

300grs de farine

1 sachet de levure chimique

160grs de sucre semoule

220grs de beurre + pour le moule

 

Beurrez un moule à cake avec 20grs de beurre. Prélevez le zeste des citrons et hachez-le. Pressez leur jus et réservez-le.

 

Mélangez le sucre semoule avec les zestes de citron. Tamisez la farine avec la levure.

 

Travaillez le reste de beurre en pommade avec le sucre aux zestes de citron. Incorporez les oeufs un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout. Versez le jus de citron. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez bien.

 

Versez la pâte dans le moule à cake. Placez au four préchauffé à 180°C. penndant 15 minutes. Fendez légèrement la surface du cake sur toute la longueur avec un couteau huilé et continuez la cuisson 20 minutes environ. Sortez le cake du four et laissez-le tiédir 5 minutes. Démoulez-le sur une grille.

 

 

 

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Published by Mimitouti - dans Cakes et Madeleines
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23 mars 2016 3 23 /03 /mars /2016 13:10

 

Grâce à mon partenaire        j'ai la possibilité de vous présenter cette table d'anniversaire garçon sur le thème militaire.

 

Et la grande nouveauté     que je tenais à vous présenter est le disque en sucre personnalisable.

Proposé dans un grand choix de thèmes, ce disque est 100% commestible et idéal pour décorer rapidement et de façon personnalisée votre gâteau d'anniversaire.

 

 

 

 

 

 

 

Retrouvez la recette du gâteau par ici : http://mimitouti.over-blog.com/2016/03/gateau-anniversaire-theme-militaire-avec-disque-en-sucre-personnalise.html

 

 

 

 

 

 

 

 

Vous pouvez également retrouver chez Végaooparty un large choix de bonbons pour toutes occasions, c'est par ici :

 

 

Liste du matériel utilisé :

 

 

Bouteilles jars en verre : http://www.vegaooparty.com/mini-bouteille-candy-bar-6-x-15-cm-vendu-sans-paille.html

Cuillères noires en plastique : http://www.vegaooparty.com/10-cuilleres-modus-vivendi-noir.html

Gobelets camouflage en carton x8 : http://www.vegaooparty.com/p-233678-8-gobelets-militaire.html

Petites assiettes camouflage en carton x8: http://www.vegaooparty.com/p-233676-8-petites-assiettes-militaire.html

Kit 48 petits jouets thème militaire : http://www.vegaooparty.com/p-227308-pack-camouflage.html

Sachet bonbons à remplir :http://www.vegaooparty.com/6-sacs-de-fetes-camouflage.html

Serviettes en papier vert émeraude :http://www.vegaooparty.com/lot-de-50-serviettes-vertes.html

Nappe en papier camouflage :http://www.vegaooparty.com/p-227303-nappe-en-plastique-camouflage.html

Disque personnalisé en sucre thème militaire : http://www.vegaooparty.com/p-233250-disque-en-sucre-personnalise-camouflage-20-cm.html

Cartes d'invitation avions x8  : http://www.vegaooparty.com/p-227292-invitations-camouflage.html

Pics fanions en papier militaire "Party" x12 : http://www.vegaooparty.com/12-pics-party-camouflage.html

Banderole militaire "Happy Birthday" avec âge personnalisable : http://www.vegaooparty.com/p-227305-guirlande-age-camouflage.html

 

Table réalisée en partenariat avec

 

 

http://www.vegaooparty.com/

 

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Published by Mimitouti - dans Sweet Table
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23 mars 2016 3 23 /03 /mars /2016 13:09

 

Voici le gâteau que j'ai réalisé pour la table d'anniversaire garçon thème militaire que vous pouvez retrouver ici : http://mimitouti.over-blog.com/2016/03/table-anniversaire-garcon-theme-militaire.html

 

Pour la base, il s'agit d'un simple gâteau au yaourt avec lequel, j'ai essayé de garder l'esprit camouflage en associant trois saveurs de pâte : pistache, chocolat, vanille que j'ai tout simplement mélangées de façon aléatoire en remplissant le moule.

Puis, j'ai ajouté comme garniture de la chantilly et des fraise car, je sais que les garçons à la maison adorent ça.

 

Pour le pourtour, je ne savais pas comment faire l'effet camouflage avec la pâte d'amande et du coup, j'ai laissé faire Timéo qui avait une idée. Et ^le résultata est plutôt pas mal non ?

Voilà, hop un disque en sucre personnalisé, encore un peu de chantilly et le tour est joué !

 

 

 

 

Pour 1 gâteau de 22cm de diamètre :

125grs de yaourt nature

3 oeufs

150grs de sucre

70ml d'huile

375grs de farine

1/2 sachet de levure

10grs de cacao amer en poudre

1cs de lait

un peu de colorant vert

1cc d'arôme naturel de pistache

cc d'arôme naturel de vanille

1/2 sachet de levure

 

Fourrage :

200ml de crème fraîche liquide

50grs de sucre glace

Fraises

 

Décor :

50ml de crème fraîche liquide

Disque en sucre personnalisable camouflage : http://www.vegaooparty.com/p-233250-disque-en-sucre-personnalise-camouflage-20-cm.html

 

 

Préparation :

Dans un plat, mélanger les oeufs avec le sucre et l'huile.

Ajouter la farine et la levure et bien mélanger.

Diviser la pâte en 3 dans 3 récipients.

Dans le premier ajouter l'arôme vanille, dans le second, ajouter le cacao amer en poudre ainsi que le lait Et dans le dernier, ajouter le colorant vert et l'arôme pistache.

Bien mélnager chaque préparation.

Répartir la pâte en mélangeant les couleurs de façon aléatoire remuer à l'aide d'une pique et enfourner pour 35-4O minutes selon four à 180°C.

 

 

 

Laisser refroidir le gâteau, le démouler, couper le dessus pour l'aplanir et le couper dans la longueur pour le fourrer.

 

 

 

Poser la base du gâteau dans le cercle ou moule de pâtisserie puis recouvrir de la moitié de la chantilly. Parsemer de dés de fraises et recouvrir de crème montée chantilly très ferme avec le sucre glace.

Poser le second gâteau puis laisser reposer 1 heure au frais.

 

 

Pendant ce temps, diviser la pâte d'amande en 3, Colorer une pâte en marron avec du cacao amer et une pâte avec du colorant vert.

Faire des petits boudins, les assembler en mélangeant les couleurs puis, aplatir au rouleau.

 

 

 

Découper une bande de la dimension du gâteau puis, la placer autour du gâteau avec un peu de chantilly.

 

 

Il ne reste plus qu'à poser le disque en sucre puis décorer de touches de chantilliy.

 

 

Recette réalisée en partenariat avec

 

http://www.vegaooparty.com/

 

 

pour le disque en sucre personnalisé militaire et toute la déco de table.

 

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Published by Mimitouti - dans Gâteaux
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15 mars 2016 2 15 /03 /mars /2016 17:18

 

Du Nesquik Tartine pas bon du tout à écouler et qui s'est révélé bien meilleur une fois cuit !

Pour le goûter c'était top.

 

 

 

Ingrédients pour une douzaine de financiers :

70grs de poudre d'amande

70grs de beurre

25grs de farine

40grs de sucre glace

40grs de sucre

4 blancs d'oeufs

le zeste et le jus d'un citron

 

Fourrage :

Nesquik Tartine (ou tout autre pâte à tartiner)

 

 

Préparation :

Dans un plat, mélanger la poudre d'amande, la farine et les sucres.

Ajouter les blancs d'oeufs un par un en mélangeant entre chaque.

Ajouter le beurre fondu, le jus de citron et le zeste puis mélanger.

Remplir des petits moules aux 3/4 puis déposer une petite noisette de pâte à tartiner au centre.

Cuire 12 minutes à four 180°C.

 

 

 

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Published by Mimitouti - dans Gâteaux
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13 mars 2016 7 13 /03 /mars /2016 09:04

 

Depuis le début du mois, partout nous croisons lapins au chocolat, petits poussins en plumes, oeufs colorés.

Sans oublier le printemps qui se réveille peu à peu avec toutes ces jolies fleurs : perce-neige, primevères, crocus et même déjà les jonquilles !

 

Et qui de mieux pour fêter le printemps et Pâques que Caliméro !!

ce serait trop injuste s'il n'était pas invité !

C'est pourquoi il est là aujourd'hui.

 

 

 

 

 

Pour la réaliser.

Il faut tout d'abord confectionner quelques jours plus tôt le décor afin qu'il puisse sécher.

Ici, il est en pâte à sucre. Je n'aime pas la pâte à sucre mais comme j'avais gagné celle-ci à un concours, il fallait que j'en passe.

 Il s'agit de pâte à sucre de marque Decora.

 
Une pâte à sucre que je ne vous recommande pas surtout au niveau du goût et surtout pour certains coloris.
 
Mais je vous en reparlerais dans un prochaine article dédié à cette pâte à sucre qui a été testée.

 

 

 
Le matin ou la veille au soir, réaliser la génoise au chocolat.
 
Ici, j'ai fait 2 disque et une cartouchière car, je trouve que la cartouchière donne un aspect raffiné à la forêt noire et lui donne un air de charlotte.
 
 
 

 

 

 
Ensuite, on monte la cartouchière et le premier disque dans le cercle...
 
 

 

 

 
... après avoir imbibé la génoise de lait fraise,  j'ai tartiné le fond de confiture de framboise pour apporter une touche acidulée...
 

 

 

 

... et j'ai rempli à demi de crème fouettée au chocolat.
 
 
 

 

 

J'ai posé le second disque.
 
 
 
 
 

 

J'ai finis mon "remplissage" par de la crème fouettée vanillée.

 

 

 
 
 
 
 

 

J'ai décoré de copeaux de chocolat au lait puis de rosace de crème fouettée vanillée et j'ai enfin déposé mon décor en pâte à sucre.

 

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Published by Mimitouti - dans Gâteaux
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13 mars 2016 7 13 /03 /mars /2016 08:37

 

Je vais créer une nouvelle rubrique.

La rubrique "On a testé". Dans cette rubrique, je vous parlerais d'anciens ou nouveaux produits que nous avons testé.

Des produits offerts par des amis, ou des partenaires culinaires ou que nous avons achetés par curiosité par par impulsion.

 Et nous vous donnerons notre avis qui bien sûr n'engagera que nous car, on a pas tous les mêrmes goûts.

Pour ce premier test présenté, nous avons donc testé Nesquik Tartine.

 

Je l'ai dénichée au rayon beurre et les réductions mise à disposition au dessus de la pâte à tartiner ont réussi à me convaincre de l'acheter sans me poser plus de question.

Je me suis dit, c'est Nesquik, ça doit être bon !

 

 

J'ai même pas regardé la composition.

Comme c'était au rayon beurre, je me suis dit ça va avoir le bon goût du beurre et du cacao Nesquik qui me rappelera les tartines que me faisait mémé quand j'étais petite.

 

Aller hop, ce qui devait arriver arriva ! Le Nesquik Tartine se retrouva sur une tranche de pain de mie pour goûter.

 

 

1ère déception sans goûter, c'est vraiment liquide ce truc, je m'attendait à une consistance genre pâte à tartiner ou margarine ou encore du fromage frais. 

2ème déception pour la couleur, on a l'impression que c'est marron opaque. ça doit venir de la consistance.

3ème déception le goût ! Cela confirme mes appréhension quant à la texture trop fluide à mon goût et la couleur. C'est fait avec du glucose et de l'eau ou quoi? Euh pardon, du lait en poudre et de l'eau ? car oui il y a du lait dedans.Nous n'avons même pas retrouvé le bon goût du cacao Nesquik.

4ème déception, même pas un petit goût de beurre. Comme c'était au rayon beurre et vu la forme du packaging, je m'attendais à trouver un peu le goût.

5ème déception, c'est comme pour les petits pots de bébé entre autres, il y a de la vitamine D mais rajoutée et beaucoup d'additifs. Sans compter que l'ingrédient principal c'est le sucre (32%).

 

Un produit je pense à retravailler niveau texture et goût.

Ce n'est pas un produit que je rachèterai.

 

Comme les enfants aussi n'ont pas accroché à ce Nesquik Tartine, il a été recyclé dans une recette que vous découvrirez bientôt :

Des financiers amande citron (pas trop sucrés) coeur chocolat.

Et cuit, là c'était plus consistant et très bon !

Un excellent recyclage ! Recette par ici : http://mimitouti.over-blog.com/2016/03/mini-financiers-amande-citron-coeur-chocolat.html

 

 

 

Et vous, avez-vous déjà testé Nesquik Tartine ? Qu'en avez-vous pensé ?

 

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Published by Mimitouti - dans On a Testé !
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