Mousse à la Crème de Chataîgne de Corse

Une délicieuse mousse qui me rappelle les Marronsui’s® que ma mémé m'envoyait chercher au petit camion-épicerie qui annonçait sa présence toujours à peu près vers l'heure du goûter en klaxonnant. Elle m'envoyait également pour chercher du fromage du pays et des petit-suisses.

De nos jours, je ne sais pas s'il y a toujours ce petit camion qui passe mais c'était bien utile car la 1ère supérette en vue était à plusieurs kilomètres et il famlait y aller à pied ou à vélo car ma mémé n'avait pas le permis.

Aujourd'hui, je vous les propose faits maison avec une délicieuse crème de châtaigne subtilement vanillée.

Pour 4 personnes :

200grs de mascarpone

200grs de crème de châtaigne Charles Antona

2 blancs d'oeuf

Préparation :

Mélanger la crème de châtaigne avec le mascarpone.

Monter les blancs en neige ferme puis les incorporer délicatement au précédent mélange.

Répartir la mousse dans 4 petits récipients et mettre au moins 1 heure au frais pour que la mousse prenne (ce que nous n'avons pas fait mais c'est trop bon...).

Recette réalisée en partenariat avec :

Pour la crème de châtaigne de Corse.

Comments

[tulipe_isa]

AAAAAApproche un peu plus ta cuillère que je puisse y goûter!!!!!!! rhooooo, y'en a plus, j'ai pas goûté!!! bouhhhhhh,
lol,
isa

[Lamia Maimouni]

Bonjour,

Je m’appelle Lamia Maimouni et suis l’administrateur de mytaste.ma. Mon équipe et moi-même avons eu l’occasion de visiter votre blog et apprécions beaucoup ce vous faites. Aussi il me semble qu’une collaboration pourrait être pertinente et vous présente avec plaisir ci-après notre site et les avantages qu'il offre aux blogueurs.

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Lamia Maimouni
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