Moules Frites

Les traditionnelles moules frites ok mais avec de vraies faites ;-) Simple, rapide et efficace. 

Pour 4 personnes : 

2 litres de moule de bouchot nettoyées 

2 oignons

1 verre de vin blanc

1 noisette de beurre 

1 bain de friture

6 grosses patates 

sel

Préparation :

Eplucher, couper émincer les oignons. Les faire revenir dans la noisette de beurre.

Verser les moules et le verre de vin blanc.

Laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que les moules soient ouvertes. 

Eplucher les patates, les couper en frites et les cuire à la friteuse, saler et servir avec les moules. 

Avec mes moules frites, je participe au défi recettes de du mois de juin qui porte sur le thème :

https://recettes.de/defi-poissons-et-crustaces