Flans de Courgettes et Chèvre

Une petite entrée ou plat léger !! Idéal par ces chaleurs !!

 

Pour 4 personnes (1 bonne part chacun ou 2-3 coeurs) :

1 petit oignon

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

4 petites courgettes (environ 800grs au total)

200ml de lait

2 oeufs

2 kiris

1 crottin dde chèvre

Sel et poivre selon goût

Eplucher la peau des courgettes préalablement lavées et essuyées 1 fois sur 2 et les débiter en petits morceaux.

Couper l'oignon en lamelles.

Dans une sauteuse, mettre la cuillèrée d'huile, les courgettes et les oignons et cuire à feu très doux pour que les courgettes rendent leur eau et justqu'à ce que le tout soit translucide.

Dans un bol, mélanger oeufs et lait et verser dans la sauteuse avec également les kiris.

Saler, poivrer selon goût.

Bien mélanger.

A ce stade, on peut mixer le tout ou laisser tout en morceaux.

Moi, j'ai fait moitié-moitié.

Et mettre en moules ou ramequins etc...

Moi, j'ai utilisé des moules coeurs entre autres.

Voici mixé, et on ajoute un petit carré de crottin de chèvre au centre.

 

 Là, ben c'est en morceaux et j'ajoute des miettes de crottins de chèvre sur le dessus. 

Et on laisse cuire jusqu'à ce que le dessus sous doré (mixé ou pas) à four 180°C environ 15 minutes.

Voilà, c'est prêt !!

Mon mari a préféré mixé, les ti-bouts et moi, on a aimé les 2 !!

Désolée, j'avais plus de version mixée cuite !!

Pour une prochaine fois !!

 

Comments

[barbara]

miam miam, on croquerait le tout sans barguigner !! bisous

[Mimitouti]

Oui, c'est excellent !! bisous

[Mimielapetitesouris]

Voilà une recette qui me tente bien ! j'ai les mêmes moules ! une raison de plus pour la refaire et la goûter...je mentionnerai l'auteur comme toujours,amitiés,mimie

[Mimitouti]

Oui, ils sont bien et pas chers !! tu l'a acheté aussi chez Lidl ? c'est une excellente qualité. Pas de soucis !! tu me diras !! bisous p'tite souris !

[lou]

ne sont ils pas mignons! Bonne apres midi d'été, bises Lou

[Mimitouti]

Ravie qu'ils te plaisent !! nous, on adore courgettes et fromages !! bises !!

[Florence]

Des petits flans que j'apprécierais ! Bonne journée ;)

[guy59600]

de jolis flans et de bons ingrédients tes réponses aux commentaires sont revenues fond vert sur écriture bleu
bises et bon après-midi

[Mimitouti]

Oui, faut que je demande toute à l'heure à Lilouina, je sais pas comment modifier cela. Merci, bises et bonne journée !

[bienvenue dans ma cuisine]

hummm trop bon!!!!!
bisous

[Mimitouti]

Merci Bisous

[domicuisine]

je pense que j'aimerais aussi les 2 versions, j'adore les préparations à base de courgettes ;-)
bizzz

[Mimitouti]

Oui, c'est 2 textures appréciables !!

[natt]

humm courgettes chèvre j'arriiiive
bonne journée bisous

[Mimitouti]

Pas de soucis ma belle !! En plus le soleil revient chez nous !!  Bisous

[Gourmandises Assia]

Hummm ça doit être trés bon miam!:)Bisous

[Mimitouti]

Ecoute, c'est super léger et nous, on adore ! Faut la dose de légumes quoi !! bisous

[Daphné]

Hummmmm courgettes et chèvre, c'est un régal ! Bonne journée

[Mimitouti]

Oui, j'ai fais des saveurs qu'on adore ! merci et belle journée !!