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Mimitouti

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23 décembre 2013 1 23 /12 /décembre /2013 09:14

 

Ce weekend, nous avons fêté les 5 ans de Léo.  

   

Cette année, il n'y avait pas de thème défini.

J'ai fait des petites choses selon les envies de mon Léo.

   

Il souhaitait des sucettes en chocolat, des cupcakes en couleur et un gâteau au chocolat au lait pour ses invités car ils aiment le chocolat m'avait t-il dit et aussi une maison en pain d'épices mais pas en pain d'épices car il me la demandait depuis l'année dernière. Donc tant bien que mal je me suis lancée et ai essayé de respecter au mieux ses petits souhaits.

 

Et il a été vraiment très content lors de la découverte de ce que je lui avait préparé.

 

Voici quelques photos du résultat. Les Recettes suivront petit à petit dans les jours prochains car, je suis vraiment over-bookée en cette fin d'année.  

 

 

  P76     

      Les Cupcakes colorés aux couleurs des ballons avec une feur en pâte d'amande pour les filles...

 

  P81  

 

Et des piques bateaux ou pirates pour les garçons.

 

  P65

 

  P74   

 

Une maison pain d'épices pas aux épices mais à la vanille et mini smarties.

 

P66  

 

P75

 

      Des sucettes aux candy melts de différents goûts (framboise, citron vert, banane etc...

 

P79

 

On n'oublie pas les incontournables bonbons que les enfants adorent !

 

 P77  

 

Et un fondant au chocolat au lait et caramel au beurre salé.

 

P82

 

    Voilà, le tour de table est terminé ! Passons à la fête aux serpentins et autres confettis !

 

  P73

 

 

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Published by Mimitouti - dans L'espace enfants
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23 décembre 2013 1 23 /12 /décembre /2013 08:55

 

  J'ai reçu une magnifique boîte gourmande sous le signe du chocolat de la part de mon nouveau partenaire culinaire Chocofoliz.

Une superbe boîte digne d'un très joli cadeau de Noël et ça tombe très bien puisque nous sommes demain Noël !

 

Et pour une folle fan de chocolat comme moi, je peux vous dire que je suis aux anges !

 

 

    PA37   

 

PA35

 

Aller, je trépigne d'impatience d'ouvrir cette boîte alors, c'est parti !

 

PA36

 

Il s'agit de la box plaisir de novembre 2O13. Tiens il y a même ma fille qui est intéressée ! lol !!

Et oui, quand c'est pas les enfants qui ouvrent avec moi, ce sont les chats !

 

 

Voici son contenu :

 

PA39

 

PA38 

 

Plein de délicieuses et chics tablettes aux saveurs originales avec un délicieux thé chocolat et vanille rooibos en prime !!

 

Ah, je ne pouvais rester devant toutes ces sublimes tablettes sans en goûter une ! ou plutôt deux !!

En fait, oui, je les ai largement goûté avec le deélicieux thé bien parfumé !

Je n'ai pas pensé à prendre ma tasse de thé mais j'ai penser à bien entamer les tablettes de chocolat !

C'est bon, j'ai fait mon plein d'endorphine et de magnésium lol !!

je vais attendre un peu avant de me jeter sur les autres !

Et puis, il faudra que je partage aussi avec mon mari et les enfants lol !

Je me réserve la dernière celle femmes pressées zen.

Et je pense que la prochaine que nous goûterons sera le cube quernons d'ardoise, ils sont out bleux et tou beaux.

Je vous les montrerais une prochaine fois.

Et je vous présenterais tout de même quelques recettes même si ces fabuleux chocolats se suffisent à eux même en toute simplicité ! Je ferais quelque chose de très simple pour ne pas les dénaturés car ils sont déjà très élaborés.

 

Voici les 2 tablettes largement goûtées et je confirme, c'est un pur délice !

 

P15

 

Nougat et miel ! ça ne pouvait pas mieux tomber en cette période de fâte et seloin mes goûts !

 

P18 

 

 

P16

 

Spéculoos, je suis une fan de ces p'tits biscuits craquants caramélisés et au bon goût de cannelle alors mariés au chocolat... je ne vous dit pas ! c'est le bonheur !

 

En plus, j'adore le packaging originaux des tablettes !

 

P17

 

 Je remercie grandement Chocofoliz pour cette boîte gourmande 100% chocolats.  

 

 

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23 décembre 2013 1 23 /12 /décembre /2013 08:54

 Des p'tits sablés en forme de sapin au bon goût de pistache. 

 

  P46

 

  P44

 

Pour 24 sablés :

1 pâte sablée maison

Du glaçage blanc coloré en vert et parfumé à l'arôme naturel de pistache

 

Décor :

Paillettes alimentaires et petits décors de Noël en sucre.

 

Etaler la pâte, découper des petits sapins et les faire cuire 12 minutes au four à 180°C.

Laisser refroidir, glacer et décorer.

Laisser sécher et amballer ou déguster !

 

P45

 

P47 

 

 

 

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23 décembre 2013 1 23 /12 /décembre /2013 08:53

  Vite faits et bien faits, des petits chocolats qui font leur effet !

Et qui sont surtout délicieux !

 

  P29

 

P30

 

 

P32

 

Pour 24 chocolats :

80grs de chocolat noir

80grs de chocolat au lait

2 cs de miel de montagne

2 cs de nougatine

Sucre coloré (facultatif)

 

Préparation :

Faire fondre les 2 chocolats avec le miel. Incorporer la nougatine, bien mélanger et verser dans des petits moules pour chocolats.

Parsemer de sucre colorer, laisser durcir et emballer dans de jolis petits contenants.

Nous les avaons offerts avec des sachets de thé à la vanille raiboos et chocolat.

 

P33

P34

 

 

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Published by Mimitouti - dans Bonbons et Chocolats
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23 décembre 2013 1 23 /12 /décembre /2013 08:47

 J'ai reçu une chouette box de la part de mon nouveau partenaire culinaire la B.I.G.

 

 

 big

 

Un joli paquet avec de délicieux produits en vue des fêtes de fin d'année.

  A peine le carton ouvert, on pouvait sentir une succulente et alléchante odeur de chocolat et vanille... on était comme envoûtés avec les enfants !

Alors après avoir largement humé les douces éffluves, on a déballé. 

 

  P12

 

Petit incident de parcours   pour le cacao arôme spéculoos, rien de grave, un coup de chiffon et c'est tout bon !

 

 

P13

 

Alors, nous avons reçu :

 

P14

 

1 sachet de cacao arôme spéculoos

1 petite pochette gourmandises contenant 1 bougie rouge dans son support doré 

4 boules à garnir par exemple de chocolalts home-made ou des truffes etc... ave un joli noeud, elles seront top aussi pour décorer notre table¨! En plus, il y en a 4 ça tombe super bien puisque nous sommes 4 !

1 sachet de pastilles de chocolat au lait

1 sachet d'ananas séché en tranches

2 petits pots de confit d'oignons et 1 de figues

1 petit pot de baies roses

1 sachet de sésames dorés

Des fiches recettes de l'épéro au dessert avec les produits de la box

 

Un très joli paquet gourmand pour confectionner de délicieuses gourmandises !

Vous vous en doutez, j'ai déjà des idées !!

Alors à bientôt pour des recettes !!

 

 

 

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23 décembre 2013 1 23 /12 /décembre /2013 08:47

        A deux jours de Noël, je vous propose de délicieux pain d'apices aux épices douces en version individuels.

Hummmm un pur délice et un délicieux parfum qui embaume toute la maison.

 

  P28  

 

  P23

P24

 

    Pour 12 pains d'épices individuels :

150grs de farine de blé

150grs de farine complète  

1cs de bicarbonate de soude alimentaire

3 cc de mélange pour pain d'épices  

1/2 cc de sel

250grs de miel de montagne 

180ml de lait

60grs de beurre fondu

 

     

Décor :

Fleurs en pâte d'amande maison 

 

Préparation :

Dans une casserole, verser le miel, le lait et le beurre et faire frémir doucement tout en remuant.

  

Dans un plat, verser les farines, les épices, le bicarbonate et le sel.    

Verser le miel au lait sur le mélange de poudres et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et homogène.  

 

Verser aux 3/4 dans 12 caissettes et cuire 25 minutes à 150°c.  

 

P21 P22 

 

 

P25

 

P26

 

P27

 

 

 

 

 

 

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23 décembre 2013 1 23 /12 /décembre /2013 08:45

Mon 1er p'tit pirate a fêté ses 5 ans et il a été ravi de ces sucettes en chocolat.

P69

Pour 3 sucettes :

50grs de chocolat au lait

20grs de chocolat blanc

20grs de candy melt rouge

10grs de candy melt jaune

 

Commencer par remplir les cavités de chocolat fondu en couleurs : voiles du bateau, bandeau et pièce. Remplir aussi les motifs en chocolat blanc fondu : tête, serrure et hublots le tout sans trop déborder ainsi le rendu sera plus joli et plus net.

Laisser ducrcir 5 minutes au frais puis finir de remplir les cavités des sucettes et ajouter les bâtons puis laisser complètement durcir le tout avant de démouler en tirant sur les bâtons.

P70

 

 

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23 décembre 2013 1 23 /12 /décembre /2013 08:45

 

  En cette fin d'année, nous avons confectionné quelques petits cadeaux gourmands pour les maîtresses et atsem. 

 

P35

 

Voici ce qu'ils contenaient :

 

1 bougie parfumée

 

Du pain d'épices bien épicés au cédrat confit 

 

 

  P9 

 

Du pain d'épices doux

 

  P28

 

Des petits chocolats au miel et nougatine dans de petits contenants

 

  P29

  P32

 

Avec des sachets de thé à la vanille raiboos et au chocolat

 

P33  

 

Et voici le cadeau que Léo a réalisé à l'école et nous a rapporté :

 

1 petit Père-Noël avec un plant de lentilles et 1 bougie, c'est trop mimi !

Sa composition décorera notre table de Noël !

 

P40

 

Et voici ce que Timéo a fabriqué à l'école et nous a également rapporté :

 

Mon beau sapin en cadre à accrocher. Trop chou, il décore déjà la maison !

 

P43

 

Merci aux maîtresses et atsem de pouvoir faire réaliser de jolies choses aux enfants et ainsi développer leur créativité. 

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23 décembre 2013 1 23 /12 /décembre /2013 08:44

La plupart des enfants qui vont à l'école fabriquent un petit cadeau pour leurs parents à Noël.

Ce fût le cas pour Léo et Timéo.

 

Et je me suis dit que ce serait bien si la petite que je garde pouvait offrir un petit cadeau home made à ses parents ce qui fera également un joli souvenir. J'avoue que ça fait depuis un moment que j'avais cette idée en tête.

 

Comme la petite Mila n'a que 8,5 mois, elle est jeune pour faire du bricolage.

Du coup, je l'ai un peu aidée.

 

Ensemble, nous avaons donc réalisé un petit panier gourmand avec un album photos 100% fait main.

 

Voici l'album :

 

  P36

 

Avec les empreintes de ses p'tites mimines réalisées au tampon.

L'album comporte 17 portraits de la petite depuis le début que je la garde.

Il y a des photos où elle mange toute seule lol ! des photos quand elle a un noeud dans les cheveux, déguisée en chat, emitouflée dans sa combinaison ours polaire, devant le sapin de Noël etc...

 

J'ai aussi mis en fin une petite pochette avec le cd des photos prises et gravées.

 

 

Désolée de ne ps pouvoir mettre les photos pour respect d'intimité. Mais les photos étaient vraiment très choux !! Il faut dire que j'avais un joli modèle toujours très souriant ou aux éclats de rire !!

 

Toutes les pages ont été décorées en scrapbooking. J'avoue que cela m'a pris plusieurs soirée pour mnter et décorer cet album mais j'ai adoré le réaliser et je voulais vraiment faire un cadeau unique, un cadeau que j'arais vraiment aimé avoir lorsque que Léo était en nourrice mais cette dernière n'avait rien réalisé à mon grand regret...

 

P37

 

  Voilà, prêt, emballé ! 

 

P38  

 

P48

 

P49

 

Avec cet album, il y avait :

 

Du pain d'épices doux

Du pain d'épices très épicé au cédrat confit (recette à venir)

Des sablés sapins à la pistache

1 bougie

 

P9 

 

P28  

 

P44

 

P47

 

P50

 

  Je suis très heureuse car ce petit cadeau a vraiment plu aux parents.

La maman de Mila m'a même envoyé un mail pour me remercier de ce magnifique cadeau qui leur a fait énormémen plaisir et a trouvé l'album photos et les photos vrailent magnifiques. 

 

Je trouve que c''est ça l'esprit Noël, faire plaisir avec des petits rien qui ne coûtent pas grand chose et qui font plaisir et marquent. 

 

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21 décembre 2013 6 21 /12 /décembre /2013 17:55

  

Pour réaliser ces jolies sucettes et moulages en chocolat, j'ai utilisé le coffret de 10 moules Wilton.

Il y a 144 alvéoles et 72 motifs différents pour toutes les occasions ! 

 

Avec ce coffret, vous ne serez prêt pour toutes les fêtes de l'année !

 

Cette fois,-ci, j'ai utilisé 3 moules différents pour l'nniversaire des 5 ans de Léo et il a été vraiment ravi aisni que ses amis ! Les sucettes n'ont pas fait long feu, ce fût un sucès !! 

Je vous présente en premier le fondant avec les moulages thème fête puis, les sucettes suivent. 

Pour les sucettes, il n'y a pas de recette, c'est juste le rendu visuel pour vous donner d'éventuelles futures idées !

 

 Les moulages en chocolat sur le fondant au chocolat

 

  P58  

 

Recette pour le fondant au chocolat au caramel au beurre salé :

Pour 6 à 8 personnes

200grs de chocolat au lait (ou noir)

100grs de beurre

120grs de caramel au beurre salé 

3 œufs

80grs de farine

2 cs de lait

Préparation :

Faire fondre lle chocolat et le beurre ensemble.
Ajouter les œufs, bien mélanger.

Ajouter le caramel au beurre salé puis la farine et bien mélanger de nouveau.
Verser dans un moule de 22 cm de diamètre (pas trop grand donc).
Faire cuire environ 20 minutes à 180°C. Le coeur doit être fondant.
Déguster, chaud ou tiède ou même froid ! (ce qui fût notre cas et il était très fondant et délicieux !).

 

  P56

 

P57

 

  Les sucettes fruits

 

  P72

 

Les scuettes thème transports et chocolats thème fête

 

  P84

 

Sucettes Thème Transports

 

  P71

 

Pour réaliser ces sucettes, j'ai utilisé du chocolat blanc coloré en différentes couleurs et aussi du chocolat au lait.

 

P80 

 

Matériel Utilisé le lot de 10 moules Wilton :

 

 

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Published by Mimitouti - dans Chocolat
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