Le plaisir de s'amuser en cuisine
J'ai appris à faire ces papillons en centre aéré. Pour dire que ça date d'il y a environ 22 ans. Bref, les jours passent, le souvenir reste. Je me souviens aussi quand dans ma famille, toutes les femmes et filles voulaient que je leur fasse une broche...
Des p'tits muffins si simples mais si bons !! Mais c'est surtout pour vous présenter de super caissettes ! Et oui, en plus, d'êtres jolies, les caissettes que je vous présente aujourd'hui sont d'une excellente qualité. Ce sont les caissettes modèles "Damasses"....
Comme il pleuvait, nous sommes allés à la médiathèque. Les garçons aiment bien y aller car, il y a des centaines de livres pour eux. Bon niveau cuisine, il n'y a presque rien et pas de livres de recettes récents non plus... Timéo avait choisis un livre...
Dimanche,nous recevions mes parents et j'en ai profité pour faire le dessert préféré de mon papa : des religieuses au café ! Je n'avais jamais testé cette pâtisserie typiquement française et pourtant, ça fait partie des choses à maîtriser pour la CAP....
Non, non, je n'ai pas mélangé la vanille et le chocolat dans le même éclair, quoique, j'en aurais bien été capable !! Juste que lorsque j'ai demandé à mes hommes à quoi je les faisais, il y avait 2 votes pour le chocolat et 2 pour la vanille. Vous remarquerez...
Toujours pour mon entraînement, j'ai testé une nouvelle recette de pains choc et croissants. Ils ont une meilleure tête que les premiers, une dorure bien belle et mieux réussie. Ils étaient très bons, mais, on les a trouvés moins feuilletés que la première...
Les bonbons, je n'aime pas, les cheings gums encore moins ! Mais j'aime bien le goût bubble gum ! D'où l'idée de les incorporer en panna cotta que j'adore ! Pour 4 personnes : 200ml de lait 200ml de crème entière 20 chewing gums Malabars (Roses) Un peu...
Léo adore les cake pops (bon, y'a pas que lui ! lol !!) et là, comme ce coup-ci, on se rapproche d'Halloween, il voulait des cake pops moooonnnnnsttrrres !! Et comme Farida nous a offert un superbe colis digne d'une cavere d'Ali Baba, on s'est fait plaisir...
Il fût une periode, bien avant mon blog, j'en faisait une chaque semaine puis, elle est comme on dit. Passée à la trappe ! Et là, une lueur de génie (ou plutôt une lueur d'envie !). Et si je faisais une tarte amandine aux poires... Pour une petite trate...
Une idée toute simple et rapide que je fais le soir quand on rentre tard et qu'on a trop faim ! D'habitude, je mets aussi un peu de béchamel à ma façon mais là, il fallait faire vraiment au plus vite pour les petits estomacs affamés. On peut varier les...