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Mimitouti

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Référencements

19 décembre 2012 3 19 /12 /décembre /2012 23:07

 

Quand j'étais petites, ma Mémé nous faisait toujours un de ses 2 plats préférés.

Soit un steak hâché avec des grosses frites maison qui ressemblaient à des potatoes soit son riz rouge comme on l'appelait servi avec un filet de carrelet.

Mémé nous a quittés il y a 4 ans mais les souvenirs et recettes restent...

 

 

ri 4 

 

ri 2

 

ri 5

 

Ingrédients pour personnes :

 

Pour 8 personnes :

  

250grs de riz pour risotto

1 cs d'huile d'olive 

Sel, poivre selon goût

800ml d'eau

200ml de coulis de tomates

 

 

Préparation :

 

Dans une grande poêle anti-adhésive, mettre l'huile, ajouter le riz et bien l'enrober.

 

ri 3

 

Faire cuire une petite minute à feu doux en brassant bien et verser environ 1/4l d'eau.

Mélanger à nouveau puis, laisser cuire et rajouter un deuxième quart de bouillon quand le riz a déjà bien absorbé le 1er.

Laisser cuire de nouveau, ajouter encore 1/4 de bouillon quand il en manque.

Enfin, ajouter le coulis de tomates, saler er poivrer et bien mélanger.

Mettre un couvercle et laisser gonfler 5 minutes jusqu'au moment de servir. 

 

 

 

ri 6 

 

 

Mémé nous servait ce riz avec des oignons caramélisés sur le dessus qu'onn adorait mélanger pour certains et que d'autres ôtaient... moi, je les mangeait !

 

 

ri 7 

 

Note : on peut très bien le préparer à l'avance et le faire réchauffer, il n'en sera que meilleur !!

 

 

 

 

  ri 1

 

 

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19 décembre 2012 3 19 /12 /décembre /2012 02:35

Une délicieuse recette légère pour ces jours de fêtes à venir ! lol !

 

p 15

 

p 16

 

 

 

Ingrédients pour 6-8 personnes :

1 boîte de poires au sirop

400grs de fromage blanc

6 cuillères à café d'agar-agar (6grs)

1 gousse de vanille pour la pulpe

 

Coulis de Fruits Rouges :

200grs de fuits rouges surgelés

200ml d'eau de source

100grs de sucre en poudre

1 cc d'agar-agar

 

 

Préparation :

Mixer très finement les poires avec leur jus et mettre dans une casserole avec la pulpe de la vanille et l'agar-agar.

Porter doucement à ébullition sur feu doux pendant une bonne minute puis, verser dans un plat préalablment trempé dans l'eau pour faciliter le démoulage.

Laisser refroidir puis mettre au frais 3 bonnes heures.

 

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Préparer le coulis de fruits rouges :

Dans une casserole, verser les fuits rouges surgelés et l'eau et chauffer à feu doux jusuq'à ce que les fruits soit dégelés.

 

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Les mixer et filtrer pour ôter les peaux et autres pépins.

Remettre dans la casserole propre à feu doux et incorporer le sucre et laisser chauffer tout en tournant de temps en temps.

Quand ça comence à bouillir de plus en plus fort, ajouter l'agar-agar et poursuivre la cuisson encore 1 minute à ébullition.

Laisser refroidir et mettre au frais.

Si on veut faire des formes dans le coulis, garder environ 1/3 du coulis, rajouter 1/2 cc d'agar-agar et porter de nouveau 1 minute à ébullition puis, verser dans un petit plat genre plat à gratin passé sous l'eau pour y découper des formes ou dans des petits moules en silicone aux formes simples pour faciliter le démoulage.

 

Démoulage :

Sortir le bavarois du frigo, le démouler en retournant le plat d'un coup sec sur un plat de service.

Couper des parts, servir de coulis aux fruits rouges et de petites formes de coulis prises en gelée.

 

 

p 18

 

J'ai également servi avec des petits vermicelles en chocolat et petits pains d'épices dont la recette est celle d'Isa ici.

 

 

p 17  

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Published by Mimitouti - dans Desserts
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19 décembre 2012 3 19 /12 /décembre /2012 02:15

 

Brigitte du joli blog "Passionbree" m'a taguée, c'est avec plaisir que je lui répond :

 

 


 

Voici les règles à respecter :

1 = insérer le logo ci dessus sur mon blog

2 = révéler 7 trucs sur moi

3 = mentionner les règles du tag

4 = taguer 15 personnes qui prendrons la relève

 

 

Alors 7 choses sur moi, je sais pas ce qui va être le plus intéressant pour vous ! lol !

Il y a des choses sur lesquelles je vais me répéter mais je vais essayer de vous mettre des p'tits choses que vous savez peut-être pas encore ! Comme je suis un livre ouvert, je n'ai aucun secret.

 

 

Voici donc 7 trucs sur moi :


 

1. Comme souvent je vois que l'âge vous intéresse et bien, j'ai 33 ans et pas toutes mes dents à cause des carambars mais je n'en mange plus s'ils ne sont pas fondus en pâte à tartiner, crème etc...

 

2. Je suis née et vis en Haute-Savoie et pense y rester pour toujours car j'adore ma région car on a la chance d'avoir la vue sur les lacs et montagnes en même temps, de la ville de la campagne, tout quoi !! Et comme on ne part jamais en vacances, notre région fait notre bonheur et on ne s'ennuye jamais !

 

3. J'ai 2 petits garçons ans et 2,5 ans mais je ne vous les présente plus, vous les voyez souvent en photos dans mes recettes par ce qu'ils adorent mettre la main à la pâte, il sont adorables, gentils et très serviables.

 

4. A 3 ans, j'adorais aider maman à cuisiner et comme dans mon entourage tout le monde cuisiner cela m'est resté mais jamais je n'ai souhaité en faire mon métier, c'est bien trop dur et trop stressant !! Vraiment j'admire les cuisiniers et autres boulangers-pâtissiers !! non, moi, je voulais être fleuriste ce que je suis devenue !

 

5. Je privilègie une alimentation la plus saine possible pour nous-même et pour les petits depuis que je cuisine, je n'achète presque rien d'industriel parce que j'aime tout réaliser moi-même car comme ça, je sais exactement ce qu'il y a dedans.

 

6. En parlant de sain, je suis vraiment déçue du Nutella, il est vrai que chaque fois que j'en mangeais, ça me rendait nerveuse et aggravait mon eczéma que je subit depuis la naissance.

Et j'ai eû la preuve qui confirmait mes doutes concernant l'huile végétale utilisée en lisant le Dauphiné l'autre fois quand on est allés chez la voisine, le Nutella est composé de 20% d'huile de Palme ! Dans l'article, ils nous rassuraient avec des exemples mais, je n'ai pas été convaincue, du coup, je n'achète que des pâtes à tartiner sans huile de palme comme celle de Rigoni Di Asiago ou Noisette la nouvelle pâte à tartiner de la marque Casino ou sinon, j'en fais moi-même !
  

7. Je ne regarde que très rarement la télé, je déteste ça !! Je déteste aussi lire ! je ne lis que les livres de recettes ou magazines de cuisine avec de jolies images ou les livres d'histoires aux enfants ! lol !

J'adore jouer avec mes enfants et aussi les loisirs créatifs en tous genres que j'essaye le plus possible de partager avec eux pour qu'ils s'intéressent à un maximum de choses.
 


Je ne tag personne d'autres car avec les fêtes, je pense que vous êtes bien occupé(e)s.

 

Et comme c'est bientôt Noël, je vous mets un petit bonus ! Lol !!

Mimitouti est mon pseudo qui signifie quelquechose à mon sens et rien à voir avec mon prénom puisque je m'appelle Sandrine !

 

 

Voilà, merci Brigitte et douce journée à tous

 

 

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Published by Mimitouti - dans Divers
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18 décembre 2012 2 18 /12 /décembre /2012 18:00

 

 

Une p'tite idée pour emballer vos petits cadeaux de façon personnalisée.

 

Pour les réaliser, j'ai utilisé pour gabarit une petite pochette qu'il me restait de la naissance de Léo mais on peut en trouver dans le commerce à l'unité et de différentes tailles ou imprimer des gabarits sur internet.

 

Je n'ai pas eu le temps de décorer toutes les pochettes réalisées et dans le thème de Noël car j'ai tant de choses à faire mais on peut les décorer comme on le souhaite et avec ce qu'on a : de la peinture, du ruban, des gommettes, des autocollants sur un thème, du tampon, des paillettes et stylos fantaisie etc...

 

Voilà, c'est juste pour vous, un début d'idée...

 

poc 8

 

poc 7

 

Matériel :

 

1 pochette cadeau du commerce ou 1 gabarit

1 stylo pour embossing

1 paire de ciseau

Du scotch double-face très fin ou de la colle

Du papier cartonné de couleur (genre Canson ou autres)

Des décos : autocollants, tampons, rubans, gommettes, peinture, paillettes, petits décos en relief etc...

 

Si ça peut aider, voici la pochette utilisée comme gabarit (on peut l'imprimer ou poser un calque sur l'écran et dessiner la siloiuette et les pliures) :

 

 

poc 1

 

Pour les personnes que ça intéresserait, j'essayerais de vous faire un gabarit à imprimer.

 

Réalisation :

 

Poser le gabarit bien à plat sur la feuille de papier cartonnée et passer un coup de stylo embosseur sur tout le pourtour puis, repasser sur les pliures.

 

poc 6

 

On obtient donc la silhouette de la pochette que l'on découpe. 

 

poc 3

 

 Retourner cette future pochette et repasser sur toutes les pliures avec le stylo embosseur car avec les pliures plus prononcées de chque côté, ce sera plus simple de plier ce qu'il y a à plier sans abîmer la boîte.

poc 2

 

Plier la pochette en deux et mettre un bout de scotch double-face sur la languette qui dépasse (ou de la colle), la plier et la coller à l'INTERIEUR pour la cacher.

On obtient une pochette prête à être décorée selon goûts et circonstances.

 

 

poc 5 

 

Une fois décorée, il ne reste plus qu'à glisser un petit objet dedans et fermer !

 

poc 9

 

Note : si vous utiliser de la colle, poser un objet lourd sur la pliure et attendre un peu avant d'utiliser la pochette.

Perso, j'utilise le scotch double-face plus net et plus rapide.

On peut aussi remplacer le stylo embosseur par un crochet pour napperons ou une grosse aiguille à tricoter etc... 

 

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Published by Mimitouti - dans Loisirs Créatifs
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18 décembre 2012 2 18 /12 /décembre /2012 12:45

 

 

Aujourd'hui, je vous donne la recette du gâteau d'anniversaire que Léo a eu hier.

 

Comme je vous avais dit et vous pourrez  le constater, c''est un gâteau vite fait et que tout le monde a aimé et qui a fait son petit effet.

 

Je ne vous dit pas sa joie quand il l'a découvert en rentrant de l'école !

Il a dit avec un large souriant : "C'est Scrat qui fait le "biiiiip !"" Il était tout content et impatient de le goûter !

 

J'avais choisit le thème de Scrat car tout d'abord Léo est fan entre d'autres héros) et, je fait me répéter mais Léo était né un jour de forte neige et je trouvait que du coup l'âge de glace était bien approprié et de saison.

 

Oui, je me voyait mal faire ce gâteau pour Timéo né un 4 juillet quoique... Il adore aussi Srcat et à hurlé quand il l'a vu !

Ah, j'étais rassuré ! J'avais peur qu'on ne le reconnaisse pas avec mon modelage rondouillard.

 

Mais youpi ! Tout le monde l'a reconnu ! Je pense que c'est aussi grâce à sa noisstte !

 

Et Léo avait bien vu qu'il faisait déjà le fou sur le gâteau à cause de la fissure... 

 

l 1

 

 

l 2

 

 

Mais avant de vous donner la recette, je vous livre les coulisses de la réalisation de ce gâteau vite-fait car personne ne me croyait quand j'i dit que je n'ai mis que 5 minutes pour l'assembler !

 

 

Déroulement de la réalisation du gâteau :

 

Comme le lundi, on a généralement moins le temps que les autres jours, j'ai décidé de faire le plus simple avec des saveurs que l'on aime !

 

Cela faisait plusieurs jours que j'avais l'idée précise en tête.

 

La figurine de Scrat, je l'avais réalisée un soir 2 jours avant et elle m'a pris 1/2 heure pour la réaliser, c'est la chose la plus lognue à faire dans ce gâteau.

Comme ça, hop, le plus gros de la déco était faite lol !!

 

Le jour-J il ne restait donc que le gâteau, la ganache et le reste du décor à faire.

Je suis donc restée dans mon idée du vite-fait bien-fait et bon aussi ! (parce que oui, c'est toujours le goût qui prime ! Ah quoi ça sert de faire une jolie déco si c'est pas bon !)

 

Tôt le matin, avant que les petits ne soient réveillés, j' ai fait et mis à cuire la pâte à gâteau.

Pendant ce temps, j'en ai profité pour faire la ganache et aussi les petits décors en pâte d'amande comme ça, l'après-midi, pendant la sieste de Timéo, il ne me restait que l'assemblage !

 

Et l'après-midi, j'ai assemblé le gâteau pour le goûter !

 

Quand je vous dit que c'est rapide... ben croyez moi ! lol !

Bon, pour plus de rapidité, c'est vrai que j'aurais pu faire le gâteau au micro-ondes ! lol !

 

Aussi, j'ai fait exprès d'incorporer quelques miettes de gâteau dans le reste de ganache pour enrober l'extérieur du gâteau et de ne pas lisser la surface en pâte à sucre blanche et les côtés pour donner un peu de relief et créer davantage l'effet neige. 

   

 

  l 3

 

 

Voici la recette du gâteau :

 

Pour un gâteau de 6-8 personnes de 21cm de diamètre :

 

Décor :

200grs de pâte à sucre blanche

20grs de pâte d'amande bleue 

1 figurine de Scrat qui se mange ou pas ! lol !!

Des paillettes alimentaires bleues et du brillant bleu et blanc

Un peu de crème au beurre Baby Blue

Quelques perles en sucre 

 

Gâteau au Cacao :

 

Secs :

220grs de farine

60grs de cacao type Benco (là, c'est une sous-marque intermarché)

1/2 sachet de levure chimique

 

Humides :

1 oeuf

180ml de lait

50ml d'huile d'olive

 

 

Ganache :

100grs de crème de marrons

100grs de pâte à tartiner aux noisettes

100grs de purée de marrons

1 peu de lait si besoin est

1 tablette de chocolat au lait (Milka pour moi) 

 

 

Préparation :

 

Commencer par préparer la pâte à muffins :

 

Dans un plat, mélanger tous les "secs".

Dans un second plat, mélanger les "humides".

Rassembler les 2 plats et mélanger vite-fait.

Mettre dans un petit moule de 21cm de diamètre, hop environ 30-35 minutes selon four à four 180°C.

 

Laisser refroidir le gâteau puis, préparer la ganache :

 

l 11

 

Puis, préparer la ganache en mixant la crème, la purée de marrons et la pâte à tartiner aux noisettes avec un peu de lait si nécessaire jusqu'à obtention d'une crème lisse et onctueuse.

Puis,ajouter la tablette de chocolat au lait fondu.

Bien mélanger et réserver au frais.

 

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Montage :

 

Une fois que le gâteau est refroidi et la ganache un peu durcie, couper le gâteau en 3 disques égaux à l'aide d'un couteau à pain et fourrer de ganache entre chaque disque.

Incorporer un peu de miettes de gâteau de la découpe dans le reste de ganache et enrober l'extérieur pour que la pâte à sucre adhère bien.

 

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Etaler le plus finement possible la pâte à sucre blanche et enrober le gâteau grossièrement de façon à lui donner du relief façon boule de neige.

 Passer un peu de brillant alimentaire blanc.

 

 l 15 

  

Avec de la pâte d'amande bleue, découper quelques flocons et les lettres du prénom et le chiffre de l'âge et , les coller avec un pinceau légèrement mouillé sur le gâteau ainsi que le prénom de l'enfant.

Faire des petites fleurettes de crème au beurre à l'aide d'une poche à douille petit embout cannelé et orner de perles en sucre. 

Saupoudrer de paillettes alimentaires. 

Enfin, déposer la figurine sur un coin du gâteau et dessiner comme une fissure...

 

 

Il aura fallu allumer plusieurs fois les bougies car Léo et Timéo surtout adorent les souffler !! 

 

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Oui, grands moens utilisés lol !! on n'a pas de briquet !

 

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Et voici ce que ça donne à l'intérieur.

 

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Même le plus petit Chef de Paris à adoré !

 

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Quand à Scrat, il continue de serrer sa noisette contre lui car, à cause de la fissure, le gâteau diminue !

 

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Note : comme ce gâteau ne contient pas de crème, il peut rester plusieurs heures à température ambiante.

 

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Published by Mimitouti - dans Gâteaux
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17 décembre 2012 1 17 /12 /décembre /2012 13:29

Et oui, aujourd'hui 17 décembre, c'est l'anniversaire

de mon p'tit Léo !

 

Chaque année, je trouve que ça passe trop vite !

4 ans déjà !! 

Je me souviens encore comme si c'était hier lorsqu'il bougeait dans mon ventre !

 

Bon, je vais pas m'attarder, sinon, je vais chouiner !

  

Mais bon, comme on dit, c'est la vie ! Tant que tout le monde est en bonne santé, c'est la principal ! 

 

Nous allons fêter son anniversaire le dimanche 23 décembre car aujourd'hui lundi, beaucoup de personnes travaillent mais ily aura quand même Mamie et Tonton.

 

Et comme j'aime bien qu'il y ai un gâteau le jour d'un anniversaire, j'en ai réalisé un vite fait pour mon petit chou tant que Timéo fait la sieste !!

 

Ouf, je l'ai fini il y a 15 minutes et je partage avec vous quelques photos ! 

 

Donc, aujourd'hui, ce ne sera pas le gâteau que Léo a choisit pour dimanche car non, celui-ci sera bien plus long à effectuer et tout se mangera...

 

Alors pour le goûter, et en ce 17 décembre jour d'anniversaire de mon petit Léo, je lui ai préparé un petit gâteau pour marquer le coup comme on dit :

 

 

Le gâteau de Scrat !

 

 

l 1

 

l 2

 

Il s'agit pour le gâteau d'une recette de muffins au cacao fourré de ganache à la pâte à tartiner aux noisettes et à la châtaigne.

le tout enrobé de pâte à sucre à la vanille.

 

Tout se mange sauf la figurine qui est en Fimo.

  

 

J'aurais très bien pu la faire en pâte à sucre ou pâte d'amande mais je souhaitais une figurine qui puisse se garder.

  

 

Oui, oui, je sais, Scrat a été modelé de façon abrégée mais j'avais une pâte Fimo un peu vieille et du coup, toute dure et très friable que j'ai dû malaxer bien longtemps un soir pour arriver à en faire quelquechose.

 

 

Finalement, ça aurait été plus simple pour moi de la confectionner en pâte à sucre ou pâte d'amande mais bon, on aurait alors du la manger ! Et c'est vrai qu'à la maison, les grosses décos en pâte à sucre ou pâte d'amande, on a du mal à les manger.

 

 

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Aller Scrat ! File vite !

 

Je sais pas si tu dois avoir peur de la fissure ou de l'heure du goûter !

En tous cas, rien à craindre pour toi puisque que tu n'es pas comestible ! lol ! 

 

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Je vous donnerais la recette du gâteau demain car, je vais aller réveiller Timéo en douceur avant d'aller chercher Léo à l'école.

 

 

Je vous dirais si Léo a aimé son gâteau surprise et aussi, je vous ferais montrer une part du gâteau coupé demain.

  

En attendant, voici le cadeau final de la boîte anniversaire Kinder !

 

kin 12

 

Une guirlande spéciale 4 ans qui me sera bien utile dimanche pour décorer son petit buffet de goûter.

 

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Et un petit jeu avec des p'tites bêtes !

 

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Bonne journée à vous !

 

 

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16 décembre 2012 7 16 /12 /décembre /2012 06:21

La Mère Francis comme beaucoup de gens l'appelait était la grand-mère de mon papa et donc mon arrière grand-mère.

C'était une "Mamma" Italienne dynamique qui faisait encore du vélo à l'âge de 98 !!! et qui adorait cuisiner. 

 

Mon papa se souvient qu'elle faisait aussi beaucoup de gâteaux et un en particuliers, celui que je vous présente aujourd'hui.

 

Par contre,je ne sais pas comment s'appelle ce gâteau et mon papa ne s'en rappelle pas non plus.

 

Ce gâteau si simple, si bon et rapide à réaliser ressemble selon moi à un gâteau qui s'appelle "Tôt-Fait" mais papa dit que ce n'était pas ce nom.

 

Bref, depuis que je suis petite, papa nous faisait souvent ce gâteau (entre autres) et il est vrai que je ne pense jamais à le refaire !!

  

Encore là, ce n'est pas moi qui l'ai réalisé mais mon petit papa car nous sommes allés rendre visite à mes parents et quand papa a su la bonne nouvelle, il s'est empressé de nous gâter en faisant ce bon gâteau pour le goûter car, il sait que nous sommes gourmands !

 

Voici donc son délicieux gâteau : 

 

 

fra 1

 

Ce gâteau ne possède que des ingrédients simples et pas chers et pourtant au résultat, il est un peu magique car, il possède 3 textures :

 

1 - comme un fond de pâte brisée

2 - comme une crème pâtissière onctueuse

3 - comme une tarte au fromage blanc mousseuse qui ressemblerait à un tourteau fromager.

 

 

fra 4

 

Selon moi, pour plus de gourmandise, pourquoi ne pas y ajouter des pépites de chocolat, quelques fruits comme des pommes abricots etc... ou encore des zestes de citron ou d'orange ou du cacao amer en poudre...

 

fra 5

 

 

Ingrédients pour un gâteau de 6-8 parts selon le moule (et du coup épaisseur) :

3 oeufs

150grs de sucre

150grs de farine

500ml de lait

1 pincée de sel

 

Préparation :

Dans un plat, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à une préparation mousseuse et qui a doublée de volume.

Incorporer le lait puis la farine peu à peu.

Enfin, incorporer délicatement les blancs montés en neige avec une pincée de sel.

Beurrer et fariner un moule et verser la préparation dedans.

Faire cuire à four 180°C jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.

Laisser refroidir et mettre au frais avant dégustation.

 

 

fra 2

 

Merci mon papa pour ce délicieux goûter !

 

 

 

Et c'est le jour de la case n°16 de la boîte Kinder de Léo !!

 

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Et oui, demain, c'est son anni !

 

Voici son cadeau du jour :

 

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Un p'tit ballon de foot !

  

 

 

 

 

 

 

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15 décembre 2012 6 15 /12 /décembre /2012 06:36

Le pain d'épices j'adore car j'adore tout simplement le miel et les épices !!

Et il y avait très longtemps que je n'en avait pas fait !

D'ailleurs, je trouve ça étonnant que je n'en ai pas refait et en voyant la délicieuse recette d'Isa ici qui lui vient de sa collègue Geneviève (de sa maman), j'ai bien eû envie d'en faire et tester cette délicieuse recette !!

 

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Voici la recette d'Isa copiée/collée ici :

 

 

Pain d'épices à l'anis et à la cannelle

La petite histoire : Grâce à sa facilité de conservation, le pain d'épice est un gâteau traditionnellement dévolu aux voyages. Selon une légende, il serait d'abord apparu en Chine au Xème siècle. Adopté par les Arabes, le pain d'épice fut ensuite rapporté en Europe par les croisés.

 

 

Pain d'épices à l'anis et à la cannelle

 

 

CIMG6918

 

Cette recette est celle de ma collègue Geneviève (de sa maman)

j'aime beaucoup les recettes de famille, car elles circulent dans différentes cuisine,

et on ne les oublie pas...

Dans une casserole, mettre un verre d'eau et y faire fondre

100g de beurre - 150g de miel - 150 de sucre roux

Dans un saladier, mettre 350g de farine - 1/2CC de bicarbonate de soude - et les épices (anis, cannelle, gingembre....)

Ajouter les fondus, et mélanger longtemps pour obtenir une pâte à biscuit un peu molle.

Th6 - pendant 40mn

 

CIMG6901CIMG6902CIMG6903CIMG6904CIMG6909

CIMG6927

 

message pour Sandrine, tu remarqueras que ton cadre

est mis dans ma cuisine......

 

 

 

J'ai mis comme épices - de la cannelle et de l'anis (que j'ai bien écrasé avant le l'incorporer)

et j'ai pu tester mon moule à cake individuel 8 alvéoles. - c'est bien pratique pour offrir et pour diversifier les contenus. On peut rajouter, quand c'est des cakes natures, de la pomme dans une, un autre fruits dans l'autre, des pépites de chocolats, des confits....vous avez bien compris, on peut faire plaisir à tous......

 

 

CIMG6933

 

Le pain d'épice se conserve très bien dans une boîte hermétique ou simplement emballé dans un film transparent...

 

 

Hummmm, le miel, le beurre, les épices, le sucre...

 

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Pas très light tout ça, mais c'est bientôt Noël ! lol ! Et qui a dit qu'il fallait tout manger !

 

 

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Avec les petits ont a adoré mais chéri lui, pour les personnes qui suivent, vous savez qu'il déteste l'anis alors à la place, il a eû des biscuits !

 

Et hop, c'est le jour de la case n°15 de la boîte anniversaire Kinder de Léo !

 

 

 

kin 10

 

Voyons ce qu'il a eû dedans :

 

kin 15

 

Un jeu de 7 familles !

On pourra jouer aussi avec la cousine, elle adore ça !!

 

 

 

 

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14 décembre 2012 5 14 /12 /décembre /2012 06:15

 

Mon petit Léo avait envie de gâteau au chocolat pour le goûter, avec maman, aussitôt dit, aussitôt fait !!

Les muffins, c'est simple vite-fait et bon !

 

 

  ca 1

 

ca 2 

 

ca 3

 

Ingrédients pour 12 muffins :

 

Secs :

 

220grs de farine

60grs de cacao type Benco (là, c'est une sous-marque intermarché)

1/2 sachet de levure chimique

 

Humides :

 

1 oeuf

180ml de lait

50ml d'huile d'olive

Quelques gouttes d'arôme rhum (Lidl) 

 

Préparation :

 

Dans un plat, mélanger tous les "secs".

Dans un second palt, mélanger les "humides".

Rassembler les 2 plats et mélanger vite-fait.

Mettre en caissettes puis, hop environ 20-25 minutes à four 180°C.

Laisser refroidir avant de déguster avec un bon lait chaud, cacao, café thé, tisane etc...

 

On peut aussi les décorer de petits-suisses parfumés avec la pulpe d'une gousse de vanille pour le dessert.

Nos petits adorent ça !!

 

 

ca 4

 

Et en ce 14 décembre 2012, dans la case 14 de la boîte Kinder, Léo a eut :

 

 

kin 9 

 

Les moustaches et les lunettes de papa ! lol !! et des autocollants.

 

 

kin 13 

 

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13 décembre 2012 4 13 /12 /décembre /2012 06:25

 

Pour cette article, pas de recette mais une jolie idée pas chère !  

 

J'ai trouvée cette idée de serviteur à gâteaux chez Christelle du joli blog "Voyage Culinaire" ici.

 

 

C'est vrai, qu'un serviteur à gâteaux, c'est hors de prix ou alors, les moins chers, sont vraiment trop moches.

 

Bon, moi, là, je dis pas, j'ai pris de vieilles assiettes de Mamie qui sont plus vieilles que moi mais, je les trouve jolies et je ne voulait pas en racheter de neuves car, j'adore recycler.

 

Ben oui, à quoi ça sert d'acheter, si on a déjà à la maison !

 

  AS 20

 

Par contre, mon chéri n'a pas procédé de la même manière que le chéri de Christelle pour percer les trous dans les assiettes mais chacun a sa façon de bricoler et c'est le résultat qui compte !

 

AS 19

  

Bon, j'ai pas choisit les assiettes les plus faciles à percer.

Ce sont des assiettes anciennes et bien épaisses mais chéri en est venu à bout au bout de 10 minutes pour les 2.

 

AS 17

 

Je n'ai pas acheté de poignée, elle est aussi faite Home Made par Chéri parce qu'il adore bricoler et quand on peu économiser grâce à ses petites mains, je dis oui !!.

 

AS 9 AS10

 

 

Pour 1- Facile - Réalisation : 20 minutes

 avec la poignée

 

 

AS 21

 

Matériel :

 

 2 assiettes (anciennes pour moi) de 19 et 20 cm de diamètre 

 1 poignée faite maison (ou achetée) 

1 perceuse

1 mèche en carbure du diamètre des vis de la poignée 

De l'eau

1 morceau de polystyrène

Du ruban adhésif

1 crayon

1 mètre

1 chéri bricoleur (+ 2 enfants et 1 dinosaure ! lol!!) 

 

Préparation :

 

Prendre une assiette, la retourner et scotcher un morceau de polystyrène sous l'assiette pour éviter de la casser lors du perçage.

 

AS 1

AS 2 

 

La retourner de nouveau et mettre un bout de scotch au centre pour éviter les éventuelles ébrèchures.

Trouver le centre de l'assiette en mesurant le diamètre.

Prendre le rayon et tracer un trait d'un côté puis, tourner l'assiette d'1/4 de tour pour tracer un second trait dans l'autre sens pour faire une croix puis au crayon.

 

Mettre un peu d'eau dans l'assiette pour éviter que la mèche et l'assiette elle-même ne surchauffe sans quoi la mèche deviendrait bleue brûlée est serait fichue et l'assiette risquerait de casser ou fissurer.

 

AS 5

 

Et hop, percer en tenant la perceuse perpendiculaire à l'assiette.

 

AS 6

 

AS 7

 

Une fois l'assiette percée,on fait de même pour la seconde.

 

AS 8

 

AS 15

 

Puis, assembler les 2 assiettes avec la poignée.

 

AS 13

AS 14 

 

Génial !! reste plus qu'à remplir le serviteur !!

 

Il peut aussi très bien faire un joli cadeau de Noël rempli de gâteaux ou autres douceurs et emballé dans un papier cristal. 

 

AS 17

 

Note : Mon chéri a utilisé une mèche en carbure qui est selon lui la mèche la plus approprié dans ce cas là. Et avec l'assiette remplie d'eau, la mèche ainsi que l'assiette elle-même ne surchauffent pas et la mèche reste intacte après perçage des 2 assiettes.

Aussi, on peut prendre des assiettes de plus grand diamètre, surtout pour celle du bas mais moi, j'avais pas plus grand du moins,j'avais plus... 

 

D'ailleurs, j'ai déjà commandé un autre serviteur plus êtit à chéri !

Il m'a déjà fait la poignée !

Reste à fouiner dans les cartons de la cave pour trouver mes contenants !

 

  

Merci à Christelle et son Chéri pour l'idée et merci à mon Chéri pour m'avoir fait le serviteur !

 

 

 

Voici "la recette" de Christelle copiée/collée ici :

 

Présentoir à gâteaux 2 étages

 

 

presentoirgateaux2etages.JPG 

   

Pour 1 - Difficile - Réalisation: 1h00 à 1h30

 

Matériel:

- 2 assiettes en porcelaine

- 1 poignée pour présentoir en 2 parties (je vous note le lien de la rubrique ici )

- 1 perceuse

- 1 mèche à béton du diamètre de la poignée

- 1 verre remplit d'eau froide

- 1 mousse pour asseoir les assiettes dessus lors du perçage

- 1 chouchou bricoleur (si pas en stock, un papa ou un frère feront très bien l'affaire hi hi).

 

Réalisation:

1- Prendre une première assiette et la disposer sur la mousse. Préparer la perceuse en disposant la mèche puis commencer par marquer l'assiette en y allant tout doucement (alors certains utilise un Scotch, mon chéri n'aime pas car ça a tendance à faire "déraper" la mèche). Une fois que l'assiette est marquée, procéder au perçage complet de l'assiette.

 

presentoirgateaux2etages1.JPG

 

2- Garder bien la perceuse perpendiculaire pendant la réalisation, de façon à ne pas faire d'éclats sur l'assiette. Vous allez voir qu'en perçant, la mèche va chauffer aussi, de temps en temps, refroidir la mèche à la plongeant dans le verre d'eau froide. Une fois terminé, on obtient ceci.

 

presentoirgateaux2etages2.JPG

 

3- Faire de même avec la deuxième assiette puis disposer la poignée et voilà le tour est joué.

 

Pour réaliser ce présentoir, il a bien mit 1h00 à 1h30 en y allant tout doucement. Par contre, je vous préviens, à la fin de la réalisation, la mèche est bonne à mettre à la poubelle car elle souffre beaucoup pendant le perçage.

 

Voilà, j'espère que ce tutto vous sera utilise

 

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